חפש רק בנושא זה





מנהל הספורט במשרד התרבות והספורט
הוועד האולימפי
החוויה האולימפית
איגוד השחייה
איגוד המשקולות
התאחדות הרכיבה
התאחדות הצלילה
ספיישל אולימפיקס

זרעי צ'יה – מקור מצוין לאומגה שלוש ולהעצמה אנרגטית, במיוחד לעוסקים בספורט

מה היתרונות הבריאותיים בזרעי הצ'יה, אשר "עשו עלייה" ממקסיקו, והצעה למתכון של ממרח "פותח חסימות", המשפיע על כלי הדם, מוריד שומנים וכולסטרול, משפעל את הכבד ואת מערכת העיכול – מאת מירה כהן שטרקמן, ראש תחום לימודי נטורופתיה במרכז וינגייט לבריאות ולרפואה משלימה
  02/11/10

מנהלת פורום נטורופתיה

מדי פעם מגיעים אלינו מזונות אקזוטיים מרחבי העולם וההתרגשות אצל שוחרי הבריאות עולה. לפני יותר מעשור היו אלה הקינואה והאמרנט ש"עשו עלייה" מדרום אמריקה ונראה כי לפחות הקינואה תפסה מקום של כבוד בשולחן הישראלי.
בתקופה האחרונה עולה קרנם של זרעי הצ'יה כמזור אולטימטיבי למחסורים באומגה 3 וכמעצימי אנרגיה, במיוחד לעוסקים בספורט. זרעי הצ'יה, הנמכרים במרכולים, מיובאים בעיקר ממקסיקו ומקורם מהמרווה הספרדית – Salvia hispanica. הזרעים, בדומה לזרעי הפשתן, עשירים בחומרים מוצילגיים, בחומצות שומן חיוניות, בוויטמינים ובמינרלים. צבעם שחור מתכתי מבריק, בדומה לאבן החן- האמטייט ("אבן הדם").

הוספת זרעי צ'יה שלמים לתבשילים, ליוגורט, לגבינות ולמזונות ניגרים אחרים משפרת את העיכול. הזרעים מייצרים ריר המסכך את צינור העיכול הארוך ומשפר את תנועת המזון לכיוון מטה. לאחר עיכול המזון הזרעים יצאו כשהם שלמים ולא תהיה תוספת קלורית משמעותית למזון.

צילום: ורד בבאי

כמה אומגה 3 יש בכף זרעי צ'יה
על מנת לקבל את השמנים החיוניים, אומגה 3 ואומגה 6, מומלץ לטחון את הזרעים בסמוך להגשתם. ניתן להוסיפם לסלטים, לירקות מאודים ולתבשילים אחרים.
שילוב אומגה 3 בתזונה היומית חשוב מאוד לשמירה על כלי הדם והמערכת הלבבית. כמו כן, צריכת אומגה 3 מפחיתה את הסיכון לסרטן ולדלקות ומשפרת את מצב הרוח.
כדי לקבל בערך כפית אומגה 3 מזרעי הצ'יה יש לאכול כ-3 כפות זרעי צ'יה טחונים ליום. כמות כזו מספקת 12 גר' סיבים תזונתיים ו-4 גר' חלבון, בערך.

מקור אחר לאומגה 3 יכול להיות שמן דגים נוזלי הנספג בצורה טובה בגוף.

מתכון: ממרח טעים של זרעי צ'יה
הממרח מצוין לאלו הסובלים מדלקות או מאנמיה. כמו כן, "פותח חסימות": משפיע על כלי הדם, מוריד שומנים וכולסטרול, משפעל את הכבד ואת מערכת העיכול.
1/4 כוס זרעי צ'יה – לטחון במטחנת תבלינים
1/2 כוס גרעיני חמניות – לטחון במטחנת תבלינים
2 כפות של עלי סרפד יבשים – לטחון במטחנת תבלינים
1/2 חבילה כוסברה אורגנית – קצוצה
1/2 חבילה פטרוזיליה – קצוצה
1/2 חבילה עלי בזיליקום טריים – קצוצים
3 שיני שום קצוצים
2 כפות שמן זית
1/2 כפית מלח ים אטלנטי
 
לערבב הכול ולמרוח על לחם מקמח שיפון מלא בלוויית גבינת עזים.

הצעות נוספות
ניתן גם לפזר זרעי צ'יה טחונים על כרובית מאודה ולהוסיף רוטב וינגרט משובח. המנה יכולה להיות מוגשת כתוספת למג'דרה או לשניצל בשמן זית.

מירה כהן שטרקמן – נטורופתית N.D, R.Na. מתמחה בטיפול בצמחי מרפא מערביים, בתזונה טבעית, מנחת קבוצות בתחומי הרפואה הטבעית וההתפתחות האישית. ראש תחום לימודי נטורופתיה במרכז וינגייט לבריאות ולרפואה משלימה האתר של מירה.

היכנסו לפורום נטורופתיה בניהולה של מירה כהן שטרקמן.

ללימודי נטורופתיה במרכז וינגייט לבריאות ולרפואה משלימה, הקליקו על הקישור למילוי טופס לפגישת ייעוץ אישית.

 

צילום: ורד בבאי

 



תגובות הוסף תגובה
1.היכן קוניםאורי04/11/10
2.תשובהאורי07/11/10
3.היכן קונים - מדוע אין עונים - ושוב היכן קונים?דניאל לבנון13/11/10
4.אומגה 3?avi14/11/10
5.זרעי צ'יה ופשתןלילך21/11/10
6.יש ספק/יבואן בחיפה www.ygn.co.il  (לת)ערן27/11/10
7.ניתן לרכוש ב"תבליני אהרוני"דורית30/12/10
8.ניתן לקנות בריח מנטה בנהריה (לת)אור08/03/11
9.חנות שמוכרת זרעי צ'יהאפרת09/03/11
10.אני קניתי בעדן טבע מרקט (לת)ארנון10/03/11
11.מצאתי אתר ששלח לי ומאוד בזול ביחס לכולםליאור10/03/11
12.אני קונה זרעי צ'יה חתוכים של מילה. 3 גרם של אומגה 3 במנה אחתאורית10/03/11
13.מה לגבי תינוקותאיילת30/03/11
14.שמעתי ברדיו רופא מומחה בדעה הפוכה!!!!יעל03/04/11
15.ניתן לקנות אצל חבשוש בדרום ת"אחיים16/04/11
16.ציה- וכאבי בטןרבקה01/05/11
17.מהיכן קונים?שלומי08/06/11
18.ניתן לקנות בחנויות שמוכרים תבלינים . (לת)ענת 13/06/11
19.גרגרי צ'יהאתי25/07/11
20.באשדוד ניתן להשיג בתבליני מזרח מערב (לת)אייל25/07/11
21.ציהגלית פטיטו08/08/11
22.עצירותמירה30/08/11
23.האם הם נספגים בגוף בצורתם הטבעיתמיקי10/09/11
24.ציהשרה זיתון17/09/11
25.ניתן לקנות בכל חנות טבע (לת)חיה10/10/11
26.אני קניתי בשוק באר שבע, אבל היה אצל ציון בלבד. (לת)שרון14/10/11
27. את הצ"יה ניתן ליקנות בבתי מרקחת ובית טבע מיתוך ניסיון יצלחתי להוריד את הסכרתרותי צפון22/10/11
28.האם זה עוזרגיליה01/11/11
29.האם שמן שמיוצר מזרעי צ'יה יכיל בתוכו שומן טראנס? (לת)עדי 11/12/11
30.אני קניתי במשמש הכפר בראשון! (לת)נופר25/12/11
31.זרעי צ'יה לבניםיעל13/01/12
32.בלי לטחון?חגית23/01/12
33.איפה קוניםאמארה18/02/12
34.קונים גרעיני צי'האמיר18/02/12
35.חיפהשרית21/02/12
36.רותי צפון 22/10/11 ציה מועילה לסכרתכרמלה דניאלי28/03/12
37.צייה אמיתי ולא מזוייף ומהולגבי30/03/12
38.בשוק דלית אל כרמלנדא14/04/12
39.זרעים שלא מתעכלים - יש גם סכנות בריאותיות שלומי 19/04/12
40.כמות מומלצתאווה28/04/12
41.רכישת זרעי צ'יהnhrv fvi ayreni29/04/12
42.כמותמירה כהן שטרקמן29/04/12
43.צ'יה ומחלות מעייםמירה כהן שטרקמן29/04/12
44.קלוריותמיכל 05/06/12
45.לשאלה: היכן אפשר לרכוז את זרעי הצ'יה וכמובן עוד המון דברים טוביםלרבוני מרים30/06/12
46.כולוסטרולאן25/07/12
47.זרעי צ'יהחיה מירושלים03/08/12
48.זרעי ציהשרה13/08/12
49.בראשל״צ במישמש הכפרשלומית15/08/12
50.זרעי צ'יהאילנה28/08/12
51. 50, זה מחיר טוב. בעדן המוצר נמכר ב-8 ש"ח ל-100 גרם! דהיינו 80 ש"ח לק"ג (לת)אבי30/08/12
52.ניתן לקנות בניצת הדובדבן (לת)מירה08/10/12
53.בכל חנות תבלינים ברחבי הארץ (לת)מירה20/11/12
54.אני יודעת איפה קונים!!מעיין04/03/13
55.המחירים עלו, זה לא פיירתמר וגמן06/05/13
56.ציה קונים בחנויות טבע (לת)סוניה13/06/13
57.אפשר לקנות צ'יה גם בשווקים (לת)י ע ליי16/06/13
58.אפשר להשיג בקליית שפע טבעקליית שפע טבע11/07/13
59.צ'יה פגומהטל דגן11/08/13
60.האם אפשר גם למי שלוקח קומדין ????? (לת)יפה11/08/13
61.היכן קונים?מירה כהן שטרקמן18/08/13
62.ניתן להשיג בקליית שפע טבע (לת)משה20/08/13
63.כמה גרם זרעי ציה יש בצינצנת ?? (לת)רחלי נאמני01/10/13
64.הבדלכהן חיה17/11/13
65.מחיר לק"ג 60 ש"ח בחנות תבלינים בנהריה אביגדור בורכו 23/12/13
66.חוות התבליניםאני25/04/14
67.המאמר הזה מטעהיובל07/07/14

דינמי און ליין

19.9.14 יום פתוח כלבנות טיפולית ואילוף כלבים

30.9.14 ערב פתוח למסלולי הלימוד במכון וינגייט ובשלוחות בית הספר

30.9.14 ערב פתוח לימודי יוגה
עם סדנת יוגה לבחירה


30.09.14 ערב פתוח נטורופתיה N.D

משתלם להשתלם
השתלמויות וקורסי העשרה