חפש רק בנושא זה






תוספי תזונה למבוגרים: שאלות ותשובות

האם קיים סיכון בנטילת תוספי תזונה מעל גיל 50? האם "טבעי" זה טוב? ואם זה טוב, למה לא לקחת יותר? מבחר שאלות ותשובות בנושא תוספי תזונה
  14/05/07


האם תוספי תזונה יכולים לעזור לצרכנים מבוגרים?


גם אם אתם אוכלים מזון מגוון ועשיר, כיצד תוכלו להבטיח שככל שאתם הולכים ומתבגרים אתם מקבלים את כל הוויטמינים, המינרלים ושאר רכיבי התזונה החיוניים? אם כבר עברתם את גיל 50 הצרכים התזונתיים שלכם משתנים. המקום הראשון להתחיל בו הוא בחירת מזונות עשירים, מזינים ובריאים. מזון מועשר ותוספי תזונה מסוימים יכולים אף הם לעזור לכם לקבל את רכיבי התזונה החיוניים ככל שאתם הולכים ומתבגרים. אם אינכם בקיאים בנבכי המזון מומלץ לפנות לייעוץ אצל דיאטן/ית קליניים במטרה להרכיב תפריט נכון ומאוזן שיענה הן על הצרכים הקלוריים והן על הערך התזונתי של המזון. 

 


מה הם תוספי תזונה?


תוספי תזונה אינם רק ויטמינים ומינרלים. הקשת הרחבה של תוספי התזונה כוללת כיום צמחים, רכיבים צמחיים, חומצות אמיניות, אנזימים ומיצויים שונים של חומרים שמופקים מבעלי חיים. חלק מתוספי התזונה נחקרו רבות ונמצאו כיעילים, חלק הוכחו כלא יעילים ואילו תוספים רבים אחרים נמצאים עדיין בשלבי מחקר.  גם אם החלטתם לצרוך תוספי תזונה חשוב מאוד לזכור כלל מרכזי אחד – תוספי תזונה אינם תחליף למזון עשיר, מגוון ובריא!
 

שלא כמו תרופות, תוספי התזונה אינם צריכים את אישור המדינה בנוגע לבטיחותם וליעילותם לפני שהם מוצאים את דרכם אל מדפי החנויות. בנוסף, בניגוד לתרופות, תוספי התזונה אינם אמורים לרפא ו/או למנוע מחלות. חלק מתוספי התזונה עשוי לעזור לכם לקבל את רכיבי התזונה החיוניים הדרושים לכם ואילו חלק מהם עשוי לסייע לכם להקטין את הסיכון להתפתחותם של גורמי מחלה שונים. אנשים מבוגרים, לדוגמה, סובלים לא פעם מרמות נמוכות של ברזל בגופם. שימוש בתוסף תזונה שמכיל ברזל עשוי בהחלט לשפר את מצבם. 


שפע התוספים ומזונות האנרגיה עלול לגרום לבלבול אצל הצרכן הסופי. לא תמיד ברור מהו ההבדל בין תוספי תזונה, מזונות אנרגיה ותרופות שנמכרות ללא מרשם
(OTC). הסיבה לכך היא שעל פי החוק תוספי התזונה יכולים להופיע במגוון רחב מאוד של צורות: טבליות, כמוסות, אבקות, חטיפי אנרגיה או משקאות. אחת הדרכים לדעת אם מדובר בתוסף תזונה היא להסתכל על התווית המפרטת את תכולתו של התוסף.

 

 

האם קיים סיכון כלשהו בנטילת תוספים, במיוחד לצרכנים מבוגרים?


חלק מהתוספים עשויים אמנם להיות יעילים עבור חלק מן הצרכנים המבוגרים, אולם עלולות גם להיווצר נסיבות מסוימות שבהן השימוש בתוספי התזונה יהיה לא יעיל ובמקרים מסוימים אף יגרום לנזק שאינו צפוי. תוספים רבים מכילים רכיבים פעילים בעלי השפעה חזקה על תפקודים ביולוגיים בגופנו. במצבים מסוימים הרכיבים האלה עלולים להיות לא בטוחים ואף להרע את מצבו הרפואי של האדם, למשל במקרים הבאים:

 

§          שילוב בין מספר תוספי תזונה לבין תרופות, גם כאלה שאינן זקוקות למרשם רפואי, או החלפת תרופות מסוימות בתוספי תזונה עלול במקרים מסוימים להיות מסוכן, אפילו עד כדי סכנת חיים. קומדין (תרופה נוגדת קרישה), גינקו בילובה (תוסף שמופק מעץ), אספירין (תרופה שנמכרת ללא צורך במרשם) וויטמין E (תוסף תזונה) – כולם גורמים לדילול הדם. לקיחת כל אחד מהם בנפרד, או שילוב בין כמה יחד, עלול להגדיל את הסיכוי לדימום פנימי או לשבץ מוחי. דוגמה נוספת היא שורש בשם סנט ג'והן, שעלול לפגום ביעילות תרופות שניתנות לטיפול במחלות לב, בדיכאון, בסוגים מסוימים של סרטן ובאיידס. 

§          תוספי תזונה מסוימים עלולים לגרום לתופעות לא רצויות לאנשים שעומדים בפני ניתוח, למנותחים ולכאלה שנמצאים בתקופת ההחלמה שלאחר הניתוח. במקרים אלה עליכם ליידע את כל הגורמים הרפואיים שמטפלים בכם לגבי כל תוספי התזונה שאתם משתמשים בהם, במיוחד לפני ניתוח. עליכם להפסיק לקחת את תוספי התזונה שבועיים-שלושה שבועות לפני הניתוח וזאת במטרה למנוע סיכון אפשרי כתוצאה מהתנגשות בין התרופות השונות לבין התוספים. השילוב המסוכן האפשרי בין התרופות לבין תוספי התזונה עלול לגרום לשינויים בקצב הלב, לשינויים בלחץ הדם או לסיכון של דימום מוגבר במהלך הניתוח. 

 


האם נטילה עודפת של דברים טובים היא דבר מומלץ?


אנשים מסוימים חושבים שאם מעט זה טוב אז לקיחה של יותר טובה יותר. אולם, צריכה עודפת של רכיבי תזונה מסוימים, אפילו ויטמינים ומינרלים, עלולה אף היא לגרום לבעיות. תלוי בתוסף התזונה, בגילכם ובמצבכם הבריאותי. צריכה של יותר מ-100% מהתצרוכת היומית המומלצת של ויטמינים ומינרלים מסוימים, לדוגמה ויטמין
A, ויטמין D וברזל, עלולה להזיק לבריאות. כמות גדולה עלולה אף לשבש את פעילותן של התרופות שאתם נוטלים. 

 

 

מדוע יש לשוחח עם הרופא האישי על התוספים שנוטלים?


אתם ואנשי הרפואה שבהם אתם מתייעצים (רופא אישי, אחות, רוקח, דיאטן קליני), כולכם מהווים צוות שעובד עבור מטרה משותפת – פיתוח תוכנית בריאות אישית עבורכם. הרופא האישי ושאר אנשי המקצוע בצוות, יכולים לנטר את מצבכם הרפואי ואת כשירותכם הכללית, במיוחד כאשר מתעוררת בעיה כלשהי. למרות שלא תמיד תהיינה להם תשובות לשאלות שאתם מציבים בפניהם, לאנשי המקצוע האלה קיימת נגישות למאגרי המידע שמכילים את המחקר העדכני ביותר בנוגע לשימוש בתוספי תזונה. 


קיימים ערוצים רבים שמספקים מידע על השימוש בתוספי התזונה. ערוצים אלה כוללים רדיו, טלוויזיה, עיתונים, מגזינים, זבנים, חברים, משפחה ואינטרנט. הבעיה היא שחלק מערוצי המידע הללו אינם אמינים ובמקרים רבים מונעים על ידי אינטרסים כלכליים. לפרסום יש כוח רב וההשפעה שלו על ציבור הצרכנים עצומה.  לחברות המסחריות יש יחסי ציבור טובים, מה שלא ניתן לאמור על קהילת המדע. זו הסיבה שיש להתייעץ באנשי מקצוע מוסמכים ולא לבסס את שיקולי הצריכה על הפרסומים השונים.



מה הן הנקודות עליהן יש לתת את הדעת לפני הקנייה?

§         חשבו פעמיים לפני שתתפתו להאמין לפרסום האחרון. ההמלצות לגבי שימוש בתוסף תזונה כזה או אחר צריכות להתבסס על סדרה של מחקרים מבוססים ולא על מחקר אחד בלבד. חשוב לזכור שהמדע אינו מסתמך על אירוע חד פעמי, אלא על רצף של עדויות מדעיות.

§         "אם לא יועיל לי לפחות הוא לא יזיק". כמה מן הרכיבים שמצויים בתוסף, רכיבי תזונה או חלקי צמחים, עלולים להיות רעילים. תוספים מסוימים עלולים להזיק אם יילקחו במינון מוגזם, לאורך זמן רב ובשילוב עם חומרים נוספים. 

§         המונח "טבעי" אינו בהכרח תמיד בטוח. אנשים רבים נוטים לחשוב שהמילה "טבעי" מסמלת משהו בריא ובטוח, לפחות בכל האמור להשוואה לתרופות הקונבנציונליות. חומר טבעי אינו בהכרח בעל אפקט נמוך יותר ואינו בהכרח בטוח יותר. לדוגמה, תוספים רבים שמיועדים להרזיה, ושנכתב עליהם "טבעי" או "צמחי", אינם בטוחים יותר מתוספים אחרים. תוספים מסוג זה עלולים לגרום לתגובה לא רצויה אם יילקחו במשולב עם תרופות מסוימות או שהם עלולים להחריף בעיה רפואית באנשים מסוימים. 

§         הוציאו את כספכם בחוכמה. תוספים מסוימים עשויים להיות יקרים מאוד אולם אין בהם על מנת לספק מענה לבעיה שלכם. היו ערים לכך שלא כל טיפול חלופי הוא התחליף לטיפול הקונבנציונלי.  עדיף להתייעץ עם אנשי מקצוע על מנת להחליט מהו התוסף המתאים ביותר עבור מצבכם הבריאותי. 

§         זכרו: בטיחות מעל לכול!  דחו כל לחץ שיווקי בניסיון לשכנע אותכם להשתמש בטיפול חדשני שטרם נבדק והוכח. היוועצו בגורמים מוסמכים באשר ליעילות התכשיר ובאשר לביטחון שהוא מקנה לכם.

 


קישורים למידע בנושא שימוש בתוספי תזונה

http://www.cfsan.fda.gov/~dms/supplmnt.html

 

http://www.cfsan.fda.gov/~dms/ds-savvy.html

 

http://www.cfsan.fda.gov/label.html

 

http://www.4woman.gov/owh/aboutowh.htm

 

http://fnic.nal.usda.gov/nal_display/index.php?tax_level=1&info_center=4



תגובות הוסף תגובה
1.זכרו רק שרופאים לא מבינים בתזונה יורם רז16/05/07
2.הרופאים גם לא מבינים בתוספי מזוןעליזה19/05/07
יום פתוח לקורסים ולמסלולי הלימוד בביה"ס למדריכים ולמאמנים של מכון וינגייט, המכון הלאומי למצוינות בספורט, יתקיים ביום שישי, ה-24.1.2020

מדליית כסף לשחיינית גלי פסקרה (מכבי פ.מ רעות), חניכת אקדמיית וינגייט למצוינות בספורט, ב-200 מ' חזה בתחרות בין-לאומית בג'נבה

נבחרת הנשים של ישראל בכדורמים הובסה ע"י נבחרת ספרד 18-2. זהו הפסדה השלישי ברציפות של הנבחרת באליפות אירופה המתקיימת בבודפשט

נבחרת הבייסבול האולימפית של ישראל הגיעה למבדקי המעטפת הרפואית במכון וינגייט

נבחרת הנשים בכדורמים של ישראל פתחה את אליפות אירופה בהפסד 22:3 לנבחרת הולנד, אלופת אירופה. מרים בוקצ'נקו כבשה צמד

מדליית כסף לנועה סזולוס במקצה המשולב בסקי אלפיני בתוצאה 1:34:69 דקות, במשחקי החורף האולימפיים לנוער בלוזאן

מדליית ארד היסטורית לנועה סזולוס בסקי אלפיני במקצה ה-Super G ספרינט במשחקי החורף האולימפיים לנוער בלוזאן

נמשכת ההרשמה למגוון קורסים ומסלולי לימוד בביה"ס למאמנים ולמדריכים של מכון וינגייט

אליפות ישראל בשחייה פראלימפית תתקיים ב-24.1.20 בבריכה הלאומית במכון וינגייט, המכון הלאומי למצוינות בספורט