חפש רק בנושא זה






צמחונות מאוזנת

לצמחונות יש יתרונות רבים ויש על כך גם חיזוקים בספרות המדעית. יחד עם זאת, כאשר התזונה חד-גונית ומצומצמת – היא בהחלט יכולה לגרום לחסרים של מינרל מסוים
  28/10/07

מהי תזונה צמחונית?

צמחונות היא אורח חיים תזונתי המבוסס על הימנעות מאכילת בשר ולרוב גם הימנעות מאכילת דגים. אבל, יש אשר נמנעים בנוסף אף מביצים, ממוצרי חלב ומדבש.

 

צמחונות מאוזנת בהחלט יכולה לספק את האנרגיה ואת רכיבי המזון – פחמימות, שומנים וחלבונים בשיעור של 64-42% , 35-20% ו- 35-10% בהתאמה, מצריכת הקלוריות היומית. הדבר חשוב ביותר לספורטאי סיבולת.

לצמחונות יש יתרון מצד אחד. אך יחד עם זאת יכולים להיווצר חסרים.

 

חלבונים ניתן לקבל מן הדיאטה. יש לדאוג לשילובים נכונים של קטניות ודגנים, קטניות ואגוזים וכד'.

מינרלים וסידן, אבץ וברזל – כולם מצויים בעולם הצומח, אך המבנה שלהם קשה יותר להטמעה בגופנו. יש לעיתים להיעזר בוויטמין C לספיגה. הדבר חשוב מאוד, במיוחד לברזל. מקורות טובים למינרלים הם מוצרי הסויה למיניהם, אגוזים, זרעים, קטניות, דגנים מלאים, עלים ירוקים, נבטים ופרות יבשים.

דברים האופייניים לספורטאים צמחונים היא רמות נמוכות של מאגרי קריאטין בשריר. תיסוף של קריאטין יכול למלא את המאגרים בשריר.

 

כל עוד הדיאטה של הספורטאים מגוונת ועשירה ועונה לצרכי אספקת האנרגיה לספורטאי, ביצועיו של הספורטאי לא יפגעו. כאשר הדיאטה הצמחונית מוגבלת וחד-גונית בהחלט יכולים להיווצר חסרים.

לצמחונות יש יתרונות רבים ויש על כך גם חיזוקים בספרות המדעית. תוחלת החיים

של צמחונים גבוהה יותר מאשר זו של לא צמחונים. יחד עם זאת, כאשר התזונה חד-גונית ומצומצמת – היא בהחלט יכולה לגרום לחסרים של מינרל מסוים.

 

לבנה זיגל – ראש מדור מעבדות במרכז לרפואת ספורט ולמחקר ע"ש ריבשטיין.




תגובות הוסף תגובה
לא רשומות תגובות למאמר זה.
נבחרת הנשים של ישראל בכדורמים הובסה ע"י נבחרת ספרד 18-2. זהו הפסדה השלישי ברציפות של הנבחרת באליפות אירופה המתקיימת בבודפשט

נבחרת הבייסבול האולימפית של ישראל הגיעה למבדקי המעטפת הרפואית במכון וינגייט

נבחרת הנשים בכדורמים של ישראל פתחה את אליפות אירופה בהפסד 22:3 לנבחרת הולנד, אלופת אירופה. מרים בוקצ'נקו כבשה צמד

מקום חמישי ללונה צ'מטאי סלפטר בריצת 10 ק"מ בתוצאה 31:04 דקות במרתון ולנסיה

מדליית כסף לנועה סזולוס במקצה המשולב בסקי אלפיני בתוצאה 1:34:69 דקות, במשחקי החורף האולימפיים לנוער בלוזאן

מדליית ארד היסטורית לנועה סזולוס בסקי אלפיני במקצה ה-Super G ספרינט במשחקי החורף האולימפיים לנוער בלוזאן

יום פתוח לקורסים ולמסלולי הלימוד בביה"ס למדריכים ולמאמנים של מכון וינגייט, המכון הלאומי למצוינות בספורט, יתקיים ביום שישי, ה-24.1.2020

נמשכת ההרשמה למגוון קורסים ומסלולי לימוד בביה"ס למאמנים ולמדריכים של מכון וינגייט

אליפות ישראל בשחייה פראלימפית תתקיים ב-24.1.20 בבריכה הלאומית במכון וינגייט, המכון הלאומי למצוינות בספורט