חפש רק בנושא זה






גינה מרפאה

מה שתלו תלמידי המסלול ללימודי נטורופתיה במכון וינגייט בגינת צמחי המרפא האורגנית אשר שודרגה בנטיעות ט"ו בשבט, ולאלו בעיות נפוצות הצמחים נותנים מענה? ולקינוח מתכון מסורתי מיהדות סלוניקי – מאת מירה כהן שטרקמן, ראש תחום לימודי נטורופתיה במרכז וינגייט לבריאות ולרפואה משלימה
  25/01/11
ראש תחום לימודי נטורופתיה, גב' מירה כהן שטרקמן
ראש תחום לימודי נטורופתיה, גב' מירה כהן שטרקמן

מנהלת פורום נטורופתיה

מכון וינגייט הקצה שטח אדמה רחב בצמוד לבית-הספר לסטודנטים במסלול ללימודי נטורופתיה, אשר תכננו את הגינה והצמחים בה בהתאם לעונת השנה, לאדמה, לצרכים הטיפוליים ולשימושים הרפואיים שייעשו בהם במהלך הלימודים. כיתת הנטורופתיה חולקה לקבוצות עבודה וכל קבוצה הגישה תכנית מסודרת ומשורטטת. סוף דבר – הסטודנטים אירחו את כל עובדי מכון וינגייט בחגיגת צמחים ונטיעות עם כיבוד מסורתי של פירות יבשים ונטיעת צמחי מרפא ועצי פרי – הכול אורגני, מרפא ומבריא.

הגינה משמשת את הסטודנטים בלימודיהם: לימוד טבעם של הצמחים, רכיבים פעילים, הכנת מרקחות, פורמולות ושיקויים. הקליניקות לנטורופתיה ולצמחי מרפא של מכון וינגייט יכללו עבודה בלתי אמצעית עם גינת המרפא והנחייה של הציבור לחיים בריאים באמצעות תזונה וצמחי מרפא, בנוסף לעבודת איזון גוף נפש.


תלמידי נטורופתיה מחזור תשע"א, מרכז וינגייט לבריאות ולרפואה משלימה

מה שתלנו בגינה?
צמחי מרפא וצמחי תבלין:
קמומיל – פרחי הקמומיל יפרחו בלבן וצהוב בעוד כחודש ומהם ירקחו הסטודנטים שמנים אתריים, חליטות צמחים ומיצויי אלכוהול לעונות הבאות. מצוין לטיפול בדלקות, בכיבים, בפציעות, בזיהומים, בכאבי בטן, בגרד, בגזים ובעוד שימושים מגוונים.
טימין – מחזק, מחטא, נוגד שיעול, מטפל במצבי הצטננות ושפעת ונוגד תולעי מעיים.
מליסה רפואית –  למצבי אי שקט, דיכאון, חרדה, נדודי שינה, מרוממת מצב רוח ומרגיעה.
רוזמרין רפואי – מחזק מערכת עצבים ולב, למצבי תשישות וחולשה, מיגרנה, לחץ דם נמוך, נשירת שיער, דמנציה ועוד.
לבנדר – מפיג גזים, מטפל באי שקט, מרגיע, כאבי ראש, קשיי עיכול עם גזים.
כורכום – הכורכום יתחיל לפרוח בתקופת האביב וייתן גזעי שורש כתומים מהם יכינו הסטודנטים אבקה וישלבו בכמוסות לבליעה. הכורכום מטפל בדלקות מפרקים ניווניות, בסרטן, בכבד שומני, בשומנים בדם, בפינוי רעלים, בפסוריאזיס ועוד.
נענע ספרדית – מונעת הקאות, מרפה כלי דם היקפיים, ממריצה מיץ מרה, משככת כאבים.
מרווה – מפיגה הזעה ומסלקת חום וטובה לגלי חום בגיל המעבר, נוגדת עוויתות, מורידה רמת סוכר בדם.
נענע ספרדית – מאלחשת, מפיגה כאבים וגירויים, טובה לטיפול בבחילות, בהצטננות, בשפעת, באי נוחות במערכת העיכול ועוד ועוד.
זוטה לבנה – מושכת דבורי דבש, טובה לטיפול בכאבי בטן, לחיטוי פצעים בחלל הפה ולמצבי הצטננות.
עצי הדר: לימון ומנדרינה – פצצה של ויטמינים וביופלבנואידים. הלימון מחטא פצעים, אנטי דלקתי, מסייע באי סדירות קצב הלב ועוד ועוד.
שיח פסיפלורה – הפרי מטפל ביתר לחץ דם, מרגיע, מחטא ונוגד דלקת.

Ashure – מתכון לט"ו בשבט, יהדות סלוניקי
משמאל, ד"ר רותי פילץ-בורשטיין, מנכ"לית מכון וינגייטולא אוכל לסיים את המאמר השבועי לפני שאביא לכם מתכון טעים וקל להכנה לימים אלו של חורף. זהו מתכון מבית סבתי וסבי ז"ל, שנהגו להגישו בתקופת ט"ו בשבט. בספרדית של יהודי סלוניקי המתכון נקרא Ashure ובעברית אקרא לו מקפא גריסים (הגם שאינו קפוא).

אופן ההכנה:
1 כוס גריסי פנינה
כוס וחצי מים
2 כפות סוכר חום
לבשל הכול במשך כ-50-40 דקות. לדאוג שהגריסים יהיו מכוסים במים. לאחר 30 דקות ראשונות של בישול על אש נמוכה וסיר מכוסה להוסיף 1 כף קמח תירס (קורנפלור) מעורבב ב-2 כפות מים. להוסיף לתבשיל ולהמשיך לבשל.
להסיר מהגז ולמזוג לקעריות הגשה אישיות קטנות. לפזר צימוקים אורגניים ולצנן במקרר.
בהגשה להוסיף מי ורדים או דבש, מעט קינמון ואגוזים קצוצים.
ניתן לאכלו בטמפרטורת החדר. הקינמון מחמם, הגריסים מזינות ומאזנות סוכר והמנה משביעה וטעימה. היהודים הספרדים נוהגים להגישו בט"ו בשבט עם פירות יבשים, תורמוס, שקדים לחים ועוגיות סולת מתוקות מעוטרות בבוטנים.

מירה כהן שטרקמן – נטורופתית N.D, R.Na. מתמחה בטיפול בצמחי מרפא מערביים, בתזונה טבעית, מנחת קבוצות בתחומי הרפואה הטבעית וההתפתחות האישית. ראש תחום לימודי נטורופתיה במכון וינגייט האתר של מירה.

היכנסו לפורום נטורופתיה בניהולה של מירה כהן שטרקמן.

ללימודי נטורופתיה במכון וינגייט, הקליקו על הקישור למילוי טופס לפגישת ייעוץ אישית.

צילום: אבי שי
 



תגובות הוסף תגובה
לא רשומות תגובות למאמר זה.
הוועד האולימפי הבין-לאומי החליט: המשחקים האולימפיים בטוקיו שיועדו ליולי 2020 נדחו לקיץ 2021

אתכם גם בימי קורונה: ההרצאות המקוונות של ביה"ס למאמנים ולמדריכים יוצאות לדרך

נבחרת התעמלות המכשירים עם ארטיום דולגופיאט, ממשיכה לקיים את אימוניה במכון, בכפוף להנחיות משרד הבריאות

המרכז לרפואת ספורט ולמחקר של מכון וינגייט, ממשיך גם בימים אלו לשרת את ספורטאי ההישג המגיעים למכון

שחקן הבדמינטון האולימפי, מישה זילברמן יתאמן בתקופה הקרובה במכון וינגייט, המכון הלאומי למצוינות בספורט

פעילות הספורט ההישגי במכון וינגייט נמשכת במתכונת מצומצמת בהתאם להנחיות משרד הבריאות ומשרד התרבות והספורט

בהתאם להנחיות משרד הבריאות, הלימודים בביה"ס למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן מושבתים מה-13.3.20 ועד להודעה חדשה

מנויים יקרים, בהתאם להוראות משרד הבריאות, מה-14.3.20, לא תתקיים פעילות במועדון הספורט: לא יתקיימו שיעורי סטודיו ומתקני הכושר, טניס השולחן, מגרשי הטניס והבריכות יהיו סגורים עד להודעה חדשה

נמשכת ההרשמה למגוון קורסים ומסלולי לימוד בביה"ס למאמנים ולמדריכים של מכון וינגייט