חפש רק בנושא זה






צמחי מרפא: יתרונות החילבה

ניתן להשתמש בזרעי חילבה בחליטה, בהנבטה ובממרח, להקלה על כאבי בטן ועל כאבי מחזור, לוויסות רמות הסוכר והכולסטרול, להגברת החשק המיני ולטיפול באין אונות – מאת מירה כהן שטרקמן, ראש תחום לימודי נטורופתיה במכון וינגייט
  04/07/11




מנהלת פורום נטורופתיה

החילבה מוכרת בישראל כתבלין תימני, אבל המולדת שלה היא בדרום מזרח אירופה ובמערב אסיה, ומשם הביאו אותה לארצות המזרח התיכון, להודו ואפילו לרוסיה. שמה הבוטני של החילבה הוא גרגרנית יוונית ובלטינית – Fenugreek-Trigonela foenum . החילבה מכילה ספונינים, סטרואידים, אלקלואידים, ריר, חלבון, ויטמין אי, ויטמין בי, ויטמין סי ומינרלים – האנרגיה שלה מחממת וטעמה חריף ומר.

מקדמת דנה
היפוקראטס, אבי הרפואה, התייחס אל הטריגונלה כאל עשב מרפא עתיק ביותר. הרמב"ם המליץ עליה לשימוש בקיץ. במצרים העתיקה וברפואה הסינית הקלאסית החילבה היא חלק מפרוטוקולים טיפוליים עתיקים. זרעי הגרגרנית נחשבו למגבירים את החשק המיני, למחממי כליות ואברי רבייה. בסין משתמשים בזרעי החילבה לטיפול בגברים הסובלים מאין אונות וגם לטיפול בכאבי בטן ובדלקות שלפוחית השתן. במצרים העתיקה  עיסו את הגוף בגרגרנית על מנת ליפות את העור ולסלק פגמים כבר לפני 3,500 שנה.
בפרמקופיאה הבריטית משתמשים בה בעיקר לטיפול במערכת העיכול: בדלקות מעיים ובחוסר תיאבון. ערביי ארץ ישראל משתמשים בה לטיפול בסוכרת. החילבה יכולה להעצים את השפעתן של תרופות היפוגליקאמיות, אינסולין ותרופות להפחתת כולסטרול.
 

אזהרות:
• כדאי להימנע מהגרגרנית בתקופת ההיריון מכיוון שהיא ממריצת רחם
• שימוש מקומי על העור באופן חוזר ונשנה עלול לגרום לגירוי
•  שימוש פנימי ממושך מאוד עלול לגרום למיעוט סוכר בדם ולעתים גם לרגישות אלרגית – יש להיוועץ ברופא אם כבר לוקחים תרופות לטיפול בסוכרת
• שימוש בכמויות גדולות תשפיע על תרופות לדילול דם ועל תרופות לחולי סכרת
• מינון: הכמות המומלצת למבוגר היא 5 עד 30 גרם לארוחה ותמיסה מהזרעים 2-1 מיליגרם עד 3 פעמים ביום.


הנבטה
ניתן לרכוש מנבטה ביתית במחיר של כ-50 ₪ בחנויות למוצרי טבע או כלי בית. המנבטה בנויה בד"כ 3 קומות. בכל קומה מפזרים כפית אחת של זרעי טריגונלה ושופכים מעט מים בקומה העליונה. המים מטפטפים על פני שלושת הקומות ומצטברים באגן קטן בקומה התחתונה – יש לדאוג ללחות יומיומית.
נבטי החילבה ובפרט העלים, מתאימים לטיפול בכאבי בטן, בכאבי מחזור, בכאבים שנובעים משלשול או בדלקת בקיבה וניתן להוסיפם לסלטים טריים או לכריכים.

כריך טעים ובריא לאיזון סוכר
2 פרוסות לחם מקמח שיפון מלא באפיית שאור, ללא שמרים
גבינת ריקוטה עיזים
כפית טחינה גולמית
פרוסות עגבנייה
נבטי חילבה
לחם באפיית שאור נותן הרגשת שובע לאורך זמן. גבינת ריקוטה עשירה בסידן. הטחינה מעשירה את הכריך בשומנים טובים. הסידן מסייע להרזיה, חיוני לתפקוד תקין של מערכת העצבים ומחזק את מערכת השלד. הכריך טעים וקל להכנה ומתאים לארוחת בוקר, לבית-הספר או לעבודה.

חליטה
בהרבולוגיה העתיקה והמודרנית עושים שימוש בחליטת זרעי החילבה – מבשלים כפית זרעי חילבה ב-250 מ"ל מים, בסיר סגור במשך 10 דקות. מצננים ושותים. המשקה מחמם ומונע כאבי מחזור והפרעות עיכול. אצל אמהות מניקות הוא ממריץ הפרשת חלב. כדי להתגבר על הטעם המריר אפשר להוסיף לחילבה צמחים ממתיקים כמו טילייה, שומר או מעט סטיבייה. שימו לב שגם הסטיבייה מורידה סוכר.

ממרח חילבה
3 כפות של גרגרי חילבה טחונים
1/2 כפית מלח ים אטלנטי
1/2 צרור כוסברה אורגנית קצוצה
4 שיני שום כתושות
אופן ההכנה: משרים את החילבה ל-12 שעות. מחליפים את המים כמה פעמים ומסננים. מכנסים את כל החומרים לבלנדר ומקציפים. מטפטפים מעט מים כדי לקבל קציפה יציבה.
אפשר להוסיף בעת ההגשה גבינה מגוררת ומיץ לימון ואפשר להגיש כמנה ראשונה בשילוב של לחם מלא.

מירה כהן שטרקמן – נטורופתית N.D ,R.Na. מתמחה בטיפול בצמחי מרפא מערביים, בתזונה טבעית, מנחת קבוצות בתחומי הרפואה הטבעית וההתפתחות האישית. ראש תחום לימודי נטורופתיה במכון וינגייט האתר של מירה.

היכנסו לפורום נטורופתיה בניהולה של מירה כהן שטרקמן.

ללימודי נטורופתיה במכון וינגייט, הקליקו על הקישור למילוי טופס לפגישת ייעוץ אישית 

 

 



תגובות הוסף תגובה
1.חילבה טחוןח/מרום24/06/13
אביב של בריאות וחג פסח שמח ממכון וינגייט, המכון הלאומי למצוינות בספורט

אתכם גם בימי הקורונה: אל תחמיצו את סדרת ההרצאות המקוונות של ביה"ס למאמנים ולמדריכים

המרכז לרפואת ספורט ולמחקר של מכון וינגייט, ממשיך גם בימים אלו לשרת את ספורטאי ההישג שזכו להיתר מיוחד

פעילות הספורט ההישגי במכון וינגייט נמשכת במתכונת מצומצמת בהתאם להנחיות משרד הבריאות ומשרד התרבות והספורט

בהתאם להנחיות משרד הבריאות, הלימודים בביה"ס למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן מושבתים מה-13.3.20 ועד להודעה חדשה

מנויים יקרים, בהתאם להוראות משרד הבריאות, מה-14.3.20, לא תתקיים פעילות במועדון הספורט: לא יתקיימו שיעורי סטודיו ומתקני הכושר, טניס השולחן, מגרשי הטניס והבריכות יהיו סגורים עד להודעה חדשה

נמשכת ההרשמה למגוון קורסים ומסלולי לימוד בביה"ס למאמנים ולמדריכים של מכון וינגייט