חפש רק בנושא זה






התאקלמות לשינויים ותזונה סתווית

מתוק, חריף ומריר, אלו המזונות שיעזרו לכם להתאקלם לסתיו – כמובן שהכול במידה! ההתאקלמות לשינויים היא הסוד הטבעי לבריאות יציבה וטובה ואין דרך מתוקה יותר לעשות זאת מאשר עם מתכון ריחני של עוגת תפוחים מאת מירה כהן שטרקמן, ראש תחום לימודי נטורופתיה במכון וינגייט
  31/10/11


 

מנהלת פורום נטורופתיה

שחרורו של גלעד שליט, תחילתו של הסתיו והגשם הראשון, מביאים אותי הפעם אל נושא ההתאקלמות.
כשאדם מסוגל להתאקלם לשינויים שמתרחשים בחייו, יש לו את היכולת לצמוח ולהתפתח בבריאות טובה גם במקומות צחיחים. כאשר האדם חושש משינוי ולא מסוגל להתארגן מחדש ביעילות, הגוף מתחיל "לדבר" בהצטננות במקרה הקל ועד אלרגיה או התפרצות של מחלה חבויה במקרה היותר מורכב.

הנטורופתיה נותנת כלים מעשיים ופשוטים, לשיפור יכולת ההתאקלמות וההסתגלות של האדם –  לגוף, לנפש ולרוח.
במישור הפיזי – תזונה מזינה, המותאמת לעונה ולמצב הבריאותי, הינה חיונית במצבי שינוי.

מה מומלץ לאכול בסתיו?
בעונת הסתיו נזדקק למזונות מתוקים המשפיעים על הטחול והקיבה, אזורים חשובים למערכת החיסונית של הגוף; למזונות חריפים שיש להם אנרגיה המפעילה את הריאות והמעי הגס ולמזונות מרירים המשפיעים אנרגטית על הלב והמעי הדק.
חשוב לשלב בין מזונות אלו ולא להגיע לידי הגזמה באף אחד מהם, כלומר תפוחי עץ בשילוב קינמון, עלי צנונית בשילוב שעועית ומעט שום, גריסים בשילוב פטרוזיליה, סלרי ודלעת, בשר עוף או טופו בשילוב פטרוזיליה ופפריקה מלווים באורז.

בתורת התזונה הטבעית ההוליסטית אנו בוחנים בנוסף לרכיבים התזונתיים של המזון, דהיינו מינרלים, ויטמינים, שומנים, חלבונים, פחמימות ושומנים, גם את ההשפעה האנרגטית של המזון והתנועה האנרגטית שלו בגוף ובכך הנטורופתיה הולכת אחרי ראשוני הרופאים: היפוקרטיס, גלינוס ודיוסקורידס.

כלל הזהב: הקריטריון והמבחן לארוחה טובה אינו בעת האכילה אלא בשלב שלאחר מכן – איזו הרגשה הותירה בנו הארוחה?

מה עוד יסייע להתאקלמות?
לצד המזונות נשלב צמחי מרפא המסייעים לאדם להרגיע את אי השקט הפנימי האופייני למצבי התאקלמות.
למשל, מרתח של מליסה עם קמומיל ישרה הרגשה רגועה. בישול של אסטרגלוס עם עלי רוזמרין יחזק את הלב, מקום משכנה של הרוח, וישפר זרימת דם היקפית – כתוצאה מכך הריכוז, המוטיבציה והיכולת לעבד נתונים ישתפרו ועמם יכולת ההתאקלמות של האדם.

עוגת תפוחי עץ סתווית
2 כוסות קמח כוסמין מלא
1 כפית סודה לשתייה
1 כפית קינמון
1/4 כפית אגוז מוסקט
1 כפית קליפת אשכולית מגורדת
1/2 כוס סוכר חום דמררה
1/2 כוס דבש איכותי
2 תפוחי עץ קלופים ומגורדים בפומפייה גסה
1/2 כוס שמן סויה בכבישה קרה
1 כוס חליטת מנתה
2 ביצים אורגניות, בלולות
1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
2 כפות קוקוס
1/2 כוס דובדבנים מיובשים אורגניים
לערבב את כל החומרים היבשים ובקערה נפרדת לערבב את כל החומרים הרטובים.
לערבב הכול ביחד. לשמן תבנית אפייה עגולה ולאפות במשך 50-45 דקות בחום של 175 מעלות צלסיוס.

ציפוי:
1/2 כוס סוכר חום
2 כפות אבקת חרובים
2 כפות יין
2 כפות מים
1 כפית שמן סויה בכבושה קרה
לחמם הכול על להבה נמוכה ולמרוח על העוגה בעודה חמה.

פרחי באך לחיזוק הנפש – למי זה מתאים?
חיזוק הגוף ללא חיזוק הנפש והרוח, הוא כמו חורף ללא גשם. הרפואה הטבעית שמה דגש רב על טיפוח הנפש באמצעים מגוונים: מדיטציה, פרחי באך, טיפול באמנויות ועוד.
אחד הכלים המופלאים להתאקלמות הנו התאמת פורמולה של פרחי באך על-ידי מטפלים מוסמכים בהתאם לצרכים הספציפיים של האדם: אם ההתאקלמות באה עם סגירות תידרש תמצית שמאפשרת פתיחות, ואם ההתאקלמות מגיעה בלוויית כאבי ראש, חולשה, מיגרנות, סחרחורות – תותאם תמצית שתאפשר יציבות במצבי התנועה וכך הלאה.

פרחי באך מתאימים לילדים שחוזרים לבית-הספר לאחר חופשת חגים ארוכה, לחיילים החוזרים לבסיס, לספורטאים היוצאים לתחרויות, להורים מודאגים או מתגעגעים ולמצבי עומס אחרים שמזמנים לנו החיים.
תהליך התאמת פרחי באך נעשה באמצעות שיחה אישית ובאמצעות אלמנטים חווייתיים כמו עבודה עם קלפי מודעות עצמית, מנדלות, דמיון מודרך ועוד.
ההתאקלמות נתפשת בנטורופתיה לא רק כמצב פיזי ופסיכולוגי אלא גם כמצב רוחני ולכן השילוב בין הכלים הטיפוליים של תזונה טבעית, צמחי מרפא ועבודת איזון גוף נפש מאפשר מענה טוב למצבי חיים נתונים.

לימודי נטורופתיה לשיפור איכות החיים שלך ושל היקרים לך וכמקצוע
6.11.11  ייפתח קורס פרחי באך, לפרטים הקליקו כאן
27.11.11 ייפתח קורס בתזונה טבעית, לפרטים הקליקו כאן
18.11.11 הרצאה: "נטורופתיה - עבר, הווה ועתיד", ללא תשלום, לפרטים הקליקו כאן

ללימודי נטורופתיה במכון וינגייט, הקליקו על הקישור למילוי טופס לפגישת ייעוץ אישית. 


מירה כהן שטרקמן – נטורופתית N.D ,R.Na. מתמחה בטיפול בצמחי מרפא מערביים, בתזונה טבעית, מנחת קבוצות בתחומי הרפואה הטבעית וההתפתחות האישית. ראש תחום לימודי נטורופתיה במכון וינגייט האתר של מירה.

היכנסו לפורום נטורופתיה בניהולה של מירה כהן שטרקמן.

 



תגובות הוסף תגובה
לא רשומות תגובות למאמר זה.
אביב של בריאות וחג פסח שמח ממכון וינגייט, המכון הלאומי למצוינות בספורט

אתכם גם בימי הקורונה: אל תחמיצו את סדרת ההרצאות המקוונות של ביה"ס למאמנים ולמדריכים

המרכז לרפואת ספורט ולמחקר של מכון וינגייט, ממשיך גם בימים אלו לשרת את ספורטאי ההישג שזכו להיתר מיוחד

פעילות הספורט ההישגי במכון וינגייט נמשכת במתכונת מצומצמת בהתאם להנחיות משרד הבריאות ומשרד התרבות והספורט

בהתאם להנחיות משרד הבריאות, הלימודים בביה"ס למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן מושבתים מה-13.3.20 ועד להודעה חדשה

מנויים יקרים, בהתאם להוראות משרד הבריאות, מה-14.3.20, לא תתקיים פעילות במועדון הספורט: לא יתקיימו שיעורי סטודיו ומתקני הכושר, טניס השולחן, מגרשי הטניס והבריכות יהיו סגורים עד להודעה חדשה

נמשכת ההרשמה למגוון קורסים ומסלולי לימוד בביה"ס למאמנים ולמדריכים של מכון וינגייט