חפש רק בנושא זה






דיאטת האורז להורדת יתר לחץ דם

מחקר עדכני שנעשה בבית חולים אסף הרופא, מצא שדיאטת האורז הלקוחה מהרפואה הטבעית המסורתית בשילוב שיטות טבעיות להפחתת מתחים, אפקטיבית יותר בהורדת לחץ דם מדיאטת DASH בשילוב פעילות גופנית אירובית – מאת מירה כהן שטרקמן, ראש תחום לימודי נטורופתיה בווינגייט
  08/05/13

 


מנהלת פורום נטורופתיה

בדרך כלל אדם עם יתר לחץ דם הנוטל תרופות לאיזון לחץ דם, מרגיש בריא ומאוזן והרופא שבע רצון כי המדדים המדעיים מראים על לחץ דם סביר. בנטורופתיה אנחנו מתארים מצב זה כ"איזון מדומה" המוביל למחלה כרונית של יתר לחץ דם – מצב שאינו רצוי לכל הדעות. הנטורופתיה מציגה גישה מקיפה לאיזון יתר לחץ דם באמצעות כלים מגוונים מתחום התזונה הטבעית, צמחי מרפא, טיפולי מגע, תנועה, נשימות, פרחי באך והנחיות לאורח חיים בריא.

פעילות נטורופתית בבית חולים אסף הרופא הובילה למחקר מדעי בתחום יישום כלי עבודה נטורופתיים באיזון לחץ דם. המחקר פורסם בגיליון האינטרנטי של Jornal of Human Hypertention ב-18.4.2013.
במחקר השתתפו מבוגרים בגילאים 75-22 עם ל"ד סיסטולי 180-120 ול"ד דיאסטולי של 100-70. המשתתפים נטלו תרופות להורדת יתר לחץ דם לפחות 3 חודשים לפני תחילת התהליך, חתמו על טופס הסכמה ועברו תשאול מקיף. לא השתתפו במחקר אנשים עם משקל יתר – BMI מעל 35, אנשים שעברו אירוע קרדיווסקולרי 6 חודשים בטרם תחילת התהליך, דלקתיות במעיים, נשים מניקות, ממאירות מסכנת חיים, אלכוהוליסטים (מעל 20 מנות אלכוהול בשבוע) וסכרת עם מדד HbA1c>7.5 .

הטיפול ארך 16 שבועות עם בדיקות לחץ דם יומיומיות, פגישות קבוצתיות, הכנת מזון משותפת, אכילה משותפת, תשאול חוזר בשבוע הרביעי והעשירי ומעקב לאחר 6 חודשים.
קבוצה אחת קיבלה תפריט המבוסס על שיטת DASH בשילוב פעילות גופנית אירובית – הליכה שבועית והקבוצה השנייה קיבלה תפריט המבוסס על דיאטת האורז הלקוחה מהרפואה הטבעית המסורתית בשילוב שיטות טבעיות להפחתת מתחים: יוגה, מדיטציה, נשימות, צ'י קונג ותמיכה קבוצתית.
התהליך התזונתי של דיאטת דאש והמפגשים השבועיים נעשו על ידי דיאטנים קליניים והתהליך התזונתי של דיאטת האורז הובל על ידי נטורופתים. שיטות ההרפיה בקבוצת דיאטת האורז הובלו גם כן על ידי נטורופתים.

מהי דיאטת DASH? דיאטה המומלצת בדרך כלל בבתי החולים כתרופה לבעיות וסקולריות וקרדיווסקולריות. מחקר DASH נערך בין השנים 1997-1993. התפריט של Daietary Approaches to Stop Hipertention (DASH) מתבסס על הגבלת צריכת נתרן, דגנים מלאים, פירות, ירקות, עוף, דגים, אגוזים, זרעים, מזונות עשירים במגנזיום, אשלגן, סידן, חלבון וסיבים תזונתיים, הפחתת בשר בקר, הפחתת ממתקים.

מהי דיאטת האורז? דיאטה המבוססת על אכילת אורז מלא בלבד, מבושל במים, במשך יומיים עד שבועיים, בהתאם למצב הרפואי הכללי של האדם. השימוש המסורתי לדיאטת האורז הוא לטיפול באי ספיקת כליות, יתר לחץ דם ואלרגיה למזון. בנטורופתיה היא מהווה תכנית מיוחדת לניקוי ולשיקום הגוף ויושמה בבית חולים אסף הרופא כתרופה טבעית להורדת יתר לחץ דם.
לאחר תקופה של אכילת אורז בלבד מוסיפים לתפריט, בהדרגה, במהלך שבוע עד שלושה חודשים, מזונות טבעיים נוספים: ירקות, פירות, דגנים, קטניות, זרעים, אגוזים ושמנים. התפריט צמחוני לחלוטין ללא מזונות מהחי.
העיקרון בדיאטת האורז – אין הגבלה קלורית, הקפדה על מזון איכותי, טבעי, מלא ואורגני והתוצאה הנלווית: ירידה אטית במשקל.

הכנת אורז מלא:
1 כוס אורז מלא עגול אורגני
2 כוסות מים
להביא לידי רתיחה ולבשל בסיר סגור עד להספגה מלאה של המים. בדרך כלל כ-60-50 דקות.

השוואת אחוזי שומן, סיבים וכמות אשלגן בין שתי הדיאטות:
אחוזי שומן:
בדיאטת דאש – 27% ובדיאטת האורז – 13.1
כמות הסיבים: בדיאטת דאש – 30 גר' ליום ובדיאטת האורז – 52 גר'.
כמות האשלגן היומית: בדיאטת דאש – 4,700 מ"ג ובדיאטת האורז – 7,282 מ"ג.

תוצאות המחקר [למקור הקליקו כאן]
דיאטת האורז בשילוב שיטות הרפיה להפחתת סטרס הוכחה כאפקטיבית יותר מדיאטת דאש שהייתה משולבת בפעילות גופנית.
ירידה במשקל הגוף:
בדאש – 0.5 אחוז ובאורז – 7.2 אחוז
ירידה בכולסטרול: בדאש – 1.0 אחוז ובאורז – 2.4 אחוז
ירידה בטריגליצרידים: דאש – 11.7 אחוז ובאורז – 8.5 אחוז
ירידה בגלוקוז: דאש – 7.4 אחוז ובאורז – 10.6 אחוז

למי דיאטת האורז אינה מתאימה?
דיאטת האורז אינה מתאימה לספורטאים, למצבי חולשה, להפרעות אכילה, להיריון והנקה, אינה מומלצת מתחת לגיל 13, אינה מתאימה למצבי מעיים דלקתיות ודבירטקוליטיס.

*במחקר של שיר"ם באסף הרופא השתתפה אוניברסיטת בן-גוריון.

מירה כהן שטרקמןנטורופתית N.D ,R.Na. מתמחה בטיפול בצמחי מרפא מערביים, בתזונה טבעית, פרחי באך ואיזון גוף נפש. מנחת קבוצות בתחומי הרפואה הטבעית וההתפתחות האישית. ראש תחום לימודי נטורופתיה במכון וינגייט.
לאתר של מירה הקליקו כאן   

היכנסו ל
פורום נטורופתיה בניהולה של מירה כהן שטרקמן. 

למידע  על לימודי נטורופתיה במכון וינגייט,
הקליקו כאן



תגובות הוסף תגובה
1.דיאטת אורז - שאלה:רקפת09/05/13
אל תחמיצו את אירוע הדגל של ספורט הנשים בישראל, "אתנה הולכות רחוק" ביום שישי, ה-25.10.19, החל מהשעה 8:00 בפארק הרצליה

נבחרת ישראל בג'ודו, ללא שגיא מוקי ואורי ששון, יצאה לאיחוד האמירויות לקראת גרנד סלאם אבו דאבי שייפתח ב-27.10.19

שנת הלימודים תש"ף בבית הספר למאמנים ולמדריכים של מכון וינגייט תיפתח ביום שישי, ה-1.11.19

שיא ישראל לאנסטסיה גורבנקו ב-200 מ' מ.א בבריכת 25 מ' בתוצאה 2:08:01 דקות בליגת ה-ISL בארה"ב

שיא ישראל לאנסטסיה גורבנקו ב-400 מ' מ.א בבריכת 25 מ', בתוצאה 4:37:68 דקות בליגת ה-ISL בארה"ב