חפש רק בנושא זה






פרוביוטיקה – חיידקים "טובים" בשירות הבריאות

פרוביוטיקה היא גישה טיפולית, שנעזרת בשימוש בחיידקים "טובים" אשר נמצאים באופן טבעי ביוגורט. בתקופה האחרונה, בעקבות מחקרים שהוכיחו את היתרונות הבריאותיים של הפרוביוטיקה, נרשמו התפתחויות דרמטיות בייצור המזון הפרוביוטי
  24/09/04
מאמרים נוספים בתחום
השפעת תיסוף אומגה 3 על השריר
מאכלי החג - יתרונות תזונתיים
השפעת קעקועים על יכולת קירור הגוף
קפה על הבוקר – גם בימים שלפני תחרות
מאמרים נוספים בתחום
אסטרטגיית הפחתת פחמימות לפני אימון
חוסר ברזל בקרב ספורטאים
שתיית מיץ סלק לפני פ"ג משפרת את ביצועי המוח
חלופה אנרגטית לספורטאי סבולת? משקה קטונים
תזונה בהתאמה אישית לספורטאי עילית
קפה או כדורי קפאין?
חלבון מי גבינה מתוסף והתאוששות
פופאי צדק! תרד עושה אותך חזק יותר
מה לאכול? טיפים לחזרה לשגרה לילדים ולהוריהם
התוסף החדש לשיפור ביצועי סבולת
קפאין ופעילות גופנית
כמה לשתות במהלך היום ובזמן אימון
תזונה נכונה לספורטאים מתבגרים
אמת בפרסום? תוספי התזונה שלכם
פחמימות או שומנים? שאלה כבדת משקל
התאוששות חמוץ מתוק
הצד האחר של משקאות האנרגיה – נדודי שינה ועצבנות
מסמיק מגאווה – סגולותיו של מיץ סלק
משקאות אנרגיה ממריצים יעילים?
אכילת בשר אדום מצמצמת את נזקי ההזדקנות?
העמסת פחמימות למרתון
דיאטה על פי סוג דם – אין ביסוס מדעי!
האם אכלת היום ארוחת בוקר?
קריאטין – לספורטאים ולאוכלוסיות נוספות
חוסר ברזל בקרב ספורטאיות הישג
מתכונים חלביים קלילים בקלוריות
הפחתת משקל בענפי קרב – הבעייתיות והפתרון
יום העצמאות – טיפים להתנהלות שפויה בארוחת מנגל
מתכונים לפסח כשר, טעים ודל בקלוריות
ויטמין D – התוסף החסר?
קפה? תה? אולי קקאו?
מיתוסים לגבי ירידה במשקל: אמת או מיתוס?
הפיזיולוגיה של הצום
תזונה – יותר מספירת קלוריות
תוספי תזונה – מורה נבוכים
ביחד או לחוד? צריכת חלבון לאחר מאמץ
על פורים ומגדנות
משמינים בחורף? טיפים איך לא!
חזרה לעניינים
המלצות לאכילה בתקופת החגים
תזונה: הכי טוב לשאול
מיץ סלק – הנשק הסודי של רוכבי הטור דה-פראנס
התאמות תזונה דינמיות לחולי סוכרת מטיפוס 1 העוסקים בספורט
לחיים! בירה נטולת אלכוהול וספורט
תזונה נכונה לאימוני טריאתלון ולתחרויות
סרטן – צמחוני או לא?
הישורת האחרונה – המלצות תזונה למרתון ת"א 2011
הנחיות תזונה לספורטאים בגיל ההתבגרות
קריאטין מונוהידראט וביצועים גופניים
סופגניות או לא להיות?!
שימוש בסודה לשתייה עשוי לשפר ביצועים?
תזונה לטריאתלטים
תזונאית בשטח
תוספי תזונה וביצועי סבולת
מחקר חדש: מינון גבוה של קפאין משפר יכולות גופניות!
סחוט טרי
מיץ דובדבנים לאחר ריצת מרתון
חלב – משקה הספורט המומלץ לספורטאיות כוח
נטורופתיה: בוטנים – לא רק לקופים
אוזני המן מהמטבח הבריא של לימודי הנטורופתיה
נטורופתיה: משקאות מוגזים עם סוכר "מתדלקים" סרטן בלבלב
אבולוציה: ההוצאה הקלורית בתקופת האבן
תזונה: קריאה ביקורתית של תוויות
עוגת חרובים עסיסית לט"ו בשבט
שימוש מוגזם בתוספי חלבון
נטורופתיה: הרזייה באמצעות אבחון בקשתית העין
רפואה טבעית: מזון מחמם לימי החורף
סופגניות לבריאות!
700 קק"ל של שיכרון חושים או חנוכה-קל
ארוחת עשר: לא על הלחם לבדו
מה שאנו אוכלים
דגני בוקר וחלב – תוסף התזונה החדש
השרירים כואבים? שתו כוס קפה
מה נשתנה? בפסח הזה עושים סדר בהררי הקלוריות
ט"ו בשבט חג הפירות היבשים, האגוזים והשקדים
תזונה במחשבה תחילה
צמחונות מאוזנת
על כוס קפה, שומנים ומשקאות
קריאטין ומאמץ גופני – נייר עמדה של החברה הבינלאומית לתזונת ספורט
מינון נמוך של קפאין תורם לירידה בדופק במאמץ תת-מרבי
מים: שתו הרבה, אבל לא יותר מדי
משקאות אנרגיה – עוזרים, מזיקים או מיותרים?
תוספי תזונה למבוגרים: שאלות ותשובות
האם חל פיחות בערך התיסוף?
חלבון וביצועי סבולת – מה אומר על כך המדע?
רפואה מתוקה - האם דבש יעיל יותר מאנטיביוטיקה?
רב פעלים: המגנזיום
תזונה וכאבי שרירים
הכולסטרול ואנחנו: המדריך השלם
מעכלים את זה: מאמץ גופני ומערכת העיכול
שמן זית: כל הסגולות
צום יום כיפור. ההיבט הבריאותי
קקאו: טעים, בריא ואפילו ממכר
מי באמת צריך חטיף
בלוטת התריס ותפקידה בהשמנה: שאלות ותשובות
שריפת שומן: לא רק חיטוב
שמנים מאז ולתמיד
מאזן הקלוריות בגוף: כמה מכניסים, איך מוציאים
אוכלים, שותים ונושמים כדורגל
תוספי חלבון לספורטאים: בונים - או בונים מגדלים?
הפרדוקס החמצוני
קפאין: הממריץ הריחני
מי מפחד מפחמימות?
הדלק של הפעילות הגופנית
ילדים חורגים (במשקל)
שבועות של מסורת ותזונה בריאה
משקאות הספורט: מה שותים ולמה זה טוב
4 כוסות ודי; טיפים למניעת חמרמורת
תזונה נכונה: לגוון ולא להתנוון
דיאטה עתירת חלבונים ותרומתה לירידה במשקל
אכילה לפני פעילות - הדלק של הגוף
מכסחי השומן: התוספים והטכניקות בשירות ההרזיה
קריאטין – תוסף התזונה החוקי האפקטיבי ביותר
הסכנה הטמונה בשתיית יתר
המלחמה נגד ההשמנה: מניעה, איזון ותוספים
שתייה נבונה: בין מים, מיץ ומשקאות איזוטוניים
אופניים: הם רוכבים ונוטלים (תוספים)
אוכלים על גלגלים
עקרונות הדיאטה הנכונה: תזונה, פעילות ומודעות למכשולים
התמודדות עם יתר לחץ דם: המלצות תזונתיות
רגישות למלח: משבץ מוחי ועד מחלות לב וכליות
מלח הבישול, לחץ הדם - ומה שביניהם
לקראת הטריאתלון: פסטה ושתייה מרובה
פעילות גופנית וצמחונות: אנרגיה חלופית
מקדם מסת גוף: למי בעצם מיועד המדד?
לנשנש על הבוקר ולהישאר בחיים (ורזים)
השומן שבגופנו: איך נדע כמה אנחנו צריכים
כדורגל ותזונה: ארוחות, תוספים ומה שביניהם
מחקרים מוכיחים: ויטמין C מסייע במניעת מחלות
חומצה פולית מפחיתה הסיכון לשבץ מוחי
על חשיבות התזונה והספורט בגיל ההתבגרות
שוחים דרך הבטן: עקרונות תזונתיים לשחיינים
גליקוגן - ה"חמצן" של הכדורגלנים במונדיאל
"הערך התוסף" של העוסקים בספורט
תוספי תזונה – לא למקצוענים בלבד
מאמרים נוספים בתחום


עובדי המרכז לרפואת ספורט ומחקר ע"ש ריבשטיין במכון וינגייט, שהגיעו להרצאה השבועית, הופתעו לקבל ארוחת בוקר שמכילה חיידקים. כן, הרבה חיידקי לקטוביציוס קזאי וגם חיידקי ביפידוס, שמכונים חיידקים "טובים" (פרוביוטיים), ניצבו על השולחן במיכלי האקטימל של "דנונה שטראוס".

פרוביוטיקה היא גישה טיפולית שנעזרת בשימוש בחיידקים "טובים", שנמצאים באופן טבעי ביוגורט. בעבר הרפואה עממית הכירה ביתרונותיה, אולם במהלך השנים היא נזנחה. רק בתקופה האחרונה, בעקבות מחקרים שהוכיחו את מה שעמי הבלקן ולא מעט רופאים מרוסיה ידעו זה מכבר, ובעקבות התפתחויות טכנולוגיות בתעשיית המזון - החלו לייצר מזון פרוביוטי.

לדברי ענת תבור, דיאטנית קלינית RD בחברת "שטראוס", במערכת המעיים חיים בשלום ובשיתוף פעולה הדדי (סימביוזה) מספר עצום (10 בחזקת 14) של חיידקים "טובים", ומספר דומה של תאים. החיידקים "הטובים" עוזרים לגוף להלחם נגד החיידקים המזיקים (פתוגנים), וירוסים ופטריות, על-ידי תחרות על מקורות המזון.

מתן תרופות אנטיביוטיות אמנם מחסל את החיידקים מחוללי המחלה, אך באותה שעה גם הורג את אוכלוסיית החיידקים "הטובים" במערכת המעיים. מסיבה זו מומלץ לאלה הנוטלים טיפול אנטיביוטי ממושך לצרוך יוגורט, כדי להחזיר את החיידקים "הטובים" ולשמור על איזון פלורת המעי.

החיידקים "הטובים" מייצרים חומצות שומן, שמזינות את תאי רירית המעי הגס ובכך מסייעים לשמירת רקמת האפיתל, המהווה מחסום למעבר חיידקים ווירוסיםמחלל המעי לגוף.

תבור הציגה מספר מחקרים שהתפרסמו בכתבי עת רציניים, ולפיהם תוספת חיידקים "טובים" מסוג לקטוביציוס קזאי, שנקרא בקיצור Lקזאי, שיפרו מצבי חולי כמו שלשולים וזיהומים אחרים במערכת העיכול גם אצל תינוקות בגיל חצי שנה עד שנתיים.

במחקרים אחרים נמצא כי לחיידקים "הטובים" מסוג ביפידוס לקטיס יש השפעה על עירור המערכת החיסונית. השפעה שלא נמצאה בחלב, אלא במשקה פרוביוטי, המועשר בחיידקים "טובים". במדידות שנערכו נמצא כי משקה פרוביוטי יעיל יותר בעירור המערכת החיסונית גם בהשוואה ליוגורט רגיל.

בתשובה לשאלה, אמרה תבור כי תוספת פרוביוטית לספורטאים הפחיתה את חשיפתם לפגיעה במערכת החיסונית. לדבריה, במספר מחקרים נמצא כי מספר תאי ה-NK (משמשים תפקיד חשוב במערכת החיסונית) יורד בעקבות פעילות גופנית אינטנסיבית. ד"ר פדרו פוז'יל מהמרכז האולימפי בברצלונה, מצא כי תוספת חלב מותסס עם חיידקי L קזאי הפחיתה את הירידה של תאי NK אצל אתלטיים, לאחר ביצוע פעילות גופנית אינטנסיבית, בהשוואה לחלב רגיל.

במגזין המקצועי "פרוביוטיקה" שחברת "דנונה שטראוס", מוציאה לאור, מצוטטים מחקרים נוספים על פיהם פרוביוטיקה עשויה להקטין הסיכון לסרטן המעי הגס, יעילה בקרב אנשים הסובלים מחוסר בלקטוז, יעילה בצריכה ממושכת על נזלת אלרגית ועוד.

יש לציין שחלק מהמחקרים נערכו על חיות מעבדה ואחדים בתנאי מעבדה וטרם הוכחו על בני אדם. בכל זאת נראה שצריכה יומית של משקה פרוביוטי, לא רק שלא תזיק, היא עשויה גם להועיל.



תגובות הוסף תגובה
לא רשומות תגובות למאמר זה.
משתלם להשתלם

מבדק הזהב
הדרך לבריאות טובה הנשמרת לאורך זמן