חפש רק בנושא זה






 פורום חדרי כושר 
 פורום תזונה 
 פורום נטורופתיה 
 פורום פיזיולוגיה וספורט 
 פורום פציעות ספורט 
 פורום פסיכולוגיה 

פורום נטורופתיה

ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D, ראש תחום לימודי נטורופתיה במרכז וינגייט לרפואה משלימה בבית-הספר למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן. נטורופתית, מתמחה במגוון מקצועות ברפואה טבעית-הוליסטית, מטפלת קלינית, עוסקת בכתיבה, במחקר ובהוראה בתחום הרפואה הטבעית וההתפתחות אישית. דוקטורט באוניברסיטת בר אילן בחקר עולם הרפואה אצל היהודים-הספרדים באגן הים התיכון. בוגרת B.A. במדעי הרוח מאוניברסיטת ת"א ובוגרת הפקולטה למשפטים באוניברסיטת ת"א LL.B, עורכת דין ומגשרת הוליסטית. חברה באגודה הישראלית לנטורופתיה ולתזונה טבעית ובאיגוד ההרבליסטים של עיל"ם.

לפרטים על לימודי נטורופתיה במכון וינגייט
למאמרים של מירה כהן שטרקמן הקליקו כאן
הגלישה באתר והשימוש בפורומים בכפוף לתקנון האתר

המלצה לספר לימוד בתזונה מערבית אתי 20/01/11 18:28
מירה שלום,ראשית אני נהנת לקרא את התשובות המיקצועיות שלך , שנית רציתי לדעת האם תוכלי להמליץ לי ספר העוסק בתזונה מערבית.
תודה , אתי
תזונה מערבית מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 28/01/11 09:03
שלום אתי,
תודה,

אנא הנחי אותי מהו הכיוון שתרצי ללמוד בתזונה מערבית. האם אבות המזון? שיטות תזונה, מזונות? וכו.

בהתאם אמליץ לך על ספר.

שלך,
מירה
המלצה לספר לימוד בתזונה מערבית אתי 28/01/11 10:06
שלום מירה , אני אשמח לקבל המלצתך לספר בנושא אבות המזון. תושה .אתי
אבות המזון מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 02/02/11 10:09
שלום אתי,
תוכלי לראות את הספר של ד"ר אילני - ערכת התזונתי של המזונות.

אפשר גם- תזונה פרי מחשבה של אילנה זילבר רוזנברג .

בהנאה

מירה
כדוריות לבנות צופי 19/01/11 15:30
האם ניתן על ידי תזונה להגדיל את כמות הכדוריות הלבנות בדם ועל ידי כך לשפר את מערכת החיסון או שמספרן הוא גנטי ולא ניתן לשנות את מספרן ?
תזונה לחיסוק מערכת חיסונית מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 28/01/11 09:02
שלום צופי,
תזונה וצמחי מרפא ממוקדים להעשרת דם וחיזוק מערכת חיסונית הוכחו כמסייעים.
ולגבי העניין הגנטי- כל דבר לגופו אבל באופן כללי בראייה של הנטורופתיה הגנטיקה היא רק נתון אחד ממכלול. קבלי יעוץ מסודר וראי איך את עושה שינוי.

שלך,
מירה
אומגה 3 ממרוה מרושתת יותם 19/01/11 10:29
שלום רב
אבקש לקבל חו"ד מקצועי בדבר "האומגה 3 ממרווה מרושתת" ע"פ האינטרנט יש אישור מנהל התרופות האמריקאי. ע"פ הרשום - זה יותר מדי טוב כדי להיות נכון...
תודה, יותם
מרווה מרושתת מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 28/01/11 08:59
שלום וברכה,
עניין המרווה המרושתת לא נחקר עד הסוף. בכל מקרכה אומגה 3 ממרווה מרושתת משווק בישראל ויש לכך אישור של משרד הבריאות.
האומגה 3 נחשב למזון ולא לתרופה.

מירה
יין אלעד 15/01/11 21:28
יין חם יחד עם סיידר תפוחים..האם התכונות של היין נהרסות בזמן החום?
יין חם מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 28/01/11 08:58
שלום אלעד,
חימום היין אינו הורס את המינרלים. בכל מקרה ביין אין ויטמינים כך שאין מה להרוס.

בהנאה,
מירה
ויטמין D משה 09/01/11 09:20
קראתי את המאמר שלך בנושא שהיה מאוד טוב ויש לי שאלות.
אני בן 30, רץ למרחקים ארוכים (מרתון). רמת הסידן שלי תקינה 9.9, אך רמת הזרחן נמוכה 2.24. האם זה אומר לחסר לי ויטמין D?
ועוד שאלה. מה זה סבון טבעי? הסתכלתי על הסבונים אצלי ולא כתוב עליהם כלום (גם לא את רמת ה-PH, אלא רק שהוא מתאים לחומציות של הגוף).
ויטמין D מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 10/01/11 06:00
שלום משה,
כדי לבדוק את רמת הויטמין כדאי לעשות בדיקות דם. כמו כן שים לב לתופעות חסר שציינתי במאמר.

לגבי סבון טבעי- הכוונה לסבון העשוי מרכיבים טבעיים: שמנים טבעיים כגון דקלים, קוקוס, זית ובצרוף שמנים ארומתיים. בד"כ הריחות מאד חזקים ולא כולם אוהבים. תוכל לנסות מוצרים של קמילוטרק או נטע לי או אחרים. שים לב שה PH יהיה 5.5 . הגם שאתה רץ מרתון- אין צורך לקרצף את העור עם הסבון. אפשר להניע את הדם עם ליפה ומים וכך יתבצע ניקוי טבעי. למניעת יובש מומלץ לכלול שמנים טבעיים במזון: אומגה 3, אגוזים, זרעים, שמן זית.

בבריאות טובה
מירה
אשלגן-נתרן-מגנזיום א 06/01/11 15:10
בעקבות שרירים שנתפסים לי ברגל, הציע מולי אפשטיין להוסיף לתזונה אשלגן-נתרן-מגנזיום האם יש דרך תזונתית להוספת החוסרים הללו. האם יש סיבה נוספת לדעתך שבעתייה נתפסים השריר בשוק במהלך שנת הלילה (היה קורה בעבר הרחוק בהריון)?
תוספי אשלגן נתרן מגנזיום מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה 09/01/11 18:03
תפיסת שריר בשנת הלילה יכולה לנבוע ממחסור במינרלים או מהעדר סירקולציה טובה.
לכן מומלץ להרבות בירקות ב 5 צבעים בכל יום, לשים דגש על בננה, קטניות ודגנים מלאים.
יתכן והשרירים נתפסים בגלל מתח וכדאי לשקול ליטול אומגה 3.

כורכום אלעד 05/01/11 19:06
1.את יכולה לתת לי רשימה של מזונות מעובדים?
2.איזה דרכי שימוש אפשר להשתמש בכורכום?האם לפזרו על סלט זה אפשרי או רק בבישול?(או שבבישול המרכיבים נהרסים)ובנוסף מה הכמות שצריך לקחת אותו ליום כדי שהוא באמת ישפיע
מזונות מעובדים מ 09/01/11 18:00
שלום אלעד,
לצערי הרב, הרשימה של מזונו תמעובדים הינה כאורך הגלות. כדאי לחשוב הפוך: מהם המזונות הטבעים? הכוונה היא למזונות טריים, מלאים, לא משומרים, ללא חומרים מוספים, לא מטוגנים בשמן מחומצן.
לגבי הכורכום- בשיממוש נטורופתי ורפואה טבעית למטרות טיפוליות משתמשים בו במיצוי אלכוהולי בד"כ. המינונים הם בהתאם לצורך הטיפולי.
במטבח הכי נוח להשתמש בו בבישול ואפייה. אפשר להוסיפו לרטבים לבישול בהקפצה או אידוי.

שלך,
מירה
גזזזז גדליה 04/01/11 23:34
לכלב שלי יש בעיה הוא נוטה להפליץ הרבה ,אולי הוא למד ממני,אך קשה לי להאמין כי זה כלב גזעי..הוא אוכל אוכל לכלבים ורק אוכל לכלבים והוא מפליץ כל הזמן..והאורחים חושבים שזה אני..פניתי לורדה רזיאל זקון אך היא לא ידעה מה לעשות..אולי את תושיעי אותי..ואם לא אתקשר לפרופסור קראסו ביום שישי ואולי הוא ייתן לי פיתרון לגז רדון..
אם תוכלי לצרף קובץ מצורף לטיפול אודה לך
שאלה אקדמית ישראל 30/12/10 13:42
שלום מירה!

אילו תוספי תזונה עם הוכחות מחקריות קימים למניעה\טיפול של סוגי סרטן שונים?

בפרט, האם יש המלצות ספציפיות לגבי תוספי כורכום או רימונים?

תודה מראש!
סרטן ותוספים מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 02/01/11 19:59
שלום ישראל,
הכורכום מכיל כורכומין שהוכח כנוגד סרטן וכן הרימון .
בנוסף תוספים כמו קוורציטין, ויטמין C , ביו פלבנואידים, פרוביוטיקה (מסייעת למערכת העיכול לעבוד בתקינות), אינזימים פרוטאוליטיים מפרקי חלבון , חומצה פולית (מניעה) ויטמין E,
מבחינת צמחי מרפא-שום, תה ירוק, וויטניה ועוד.
כדאי לשים לב לכל המזונות ה"לבנים " : כרובית, לפת, בצל, שום וכן ל"ירוקים": עשב חיטה, ברוקולי, עלי פטרוזיליה, סלרי, חסה.

בבריאות טובה
מירה
שאלה אלירן 29/12/10 18:58
1.את הזרעי שומר יש לשתות בסוף הארוחה או לפני בשביל למנוע גזים?

2.יש חשיבות אם אשים צלחת מעל הכוס בזמן החליטה?

3.יש איזה תבלין שאפשר לשים בבישול קטניות כדי למנוע את הגזים
שומר וגאזים מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 02/01/11 19:47
שלום אלירן
להשגת ספיגה טובה מומלץ לשתות את חליטת השומר לפני האוכל. אם אתה משתמש בזרעים עצמם כדאי להרתיח בסיר סגור 10 דקות. מומלץץ לכסות את הסיר/כוס כדי לשמור על החומרים האתריים של השומר.

לגבי הבישול, אפשר להוסיף זרעי דרדר. אני מצרפת עבורך מאמר לעיון.

בברכה
מירה
קובץ מצורף
טיפות סטיוויה - תזכורת אלישבע 25/12/10 19:01
שלום לנטורופתית,
בשבוע הקרוב תסתיים שנת 2010, וטרם קיבלתי תשובתך לשאלתי בנדון מ-1 בדצמבר !!!
מה הבעיה? שבוע טוב. אלישבע
יחס מופתי אלישבע 05/01/11 21:28
כאן לא עונים, ואפילו לא מוצאים לנכון להסביר לגולש מדוע לא עונים. יופי, יחס מופתי לגולש/ת. אלישבע
אכן, יחס מופתי ביותר לאון 20/01/11 12:05
וזה הכל.
זנגוויל ליאור 20/12/10 08:59
שלום מירה, רציתי לדעת אם שאני עושה כוס תה ומגרד זנגוויל למים של התה והם "תופסים צבע" ואז מסנן את המים אני יקבל את התכונות הטובות של הזנגוויל או שחייב לאכול את הזנגוויל ממש?
חליטת זנגויל מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 22/12/10 21:45
שלום ליאור,
הדרך שאתה פועל נכונה. מומלץ להשהות את הזנגויל במים חמים 5 דקות- ולכסות את הכוס/הסיר, כדי שלא לאבד חומרים ארומתיים.
הדרך הטובה ביותר היא לבשל פרוסות במים, בסיר סגור- 10 דקות, לסנן ולשתות.
תוכל להסיף פרוסת לימון לפני ההגשה.

תהנה!
מירה
תודה רבה ליאור 23/12/10 15:20
תודה רבה
גנגוויל/ג''ינגר אילנה 15/12/10 15:03
בהמשך לכתבה בנושא, האם ג''ינגר שנקנה בחניות טבע במשקל (במסגרת הפירות יבשים) עושה את אותה פעילות של שורש הזנגוויל?
כמו כן מה יכול לחמם מאד מי שאחרי פעילות ספורט מאומצת עדיין קפואה, רגלים אצבעות ברגלים לא מצליחות להפשיר?
זנגויל מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 22/12/10 21:42
שלום אילנה,
המחקר שבמאמר התייחס לשורש זנגויל טרי.

ברפואת צמחים משתמשים במיצוי הצמח באלכוהול או בצמח יבש או טרי- בהתאם לצורך הטיפולי. באופן כללי לצמח יש אופי מחמם וחריף. חליטת הזנגויל ושתייתו אמורה לחמם. אבל לגבי תופעת קפאון לאחר פעילות ספורטיבית מאומצת- אני ממליצה להפנות שאלה למולי אפשטיין בפורום שלנו- חיים וספורט, בהיותו מומחה לפיסיולוגיה של המאמץ.

שלך,
מירה
פחמימות חלבונים שומנים יועד 13/12/10 12:19
שלום!
האם ישנה חלוקה מומלצת באשר לכמות הפחמימות, החלבונים והשומנים שיש לצרוך ביום? והאם ישנן כמויות מסוימות (לפי גיל, משקל, גובה, ספורט)?
חלוקה מומלצת מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 14/12/10 14:06
שלום יועד,
ברפואה הטבעית אנחנו מכירים שיטות תזונה רבות ומגוונות, בהן תמהיל החלבונים/פחמימות/שומנים משתנה בהתאם לגישה הפילוסופית ו/או המטרה הטיפולית.
באופן רגיל, התזונה המומלצת המקובלת למניעת מחלות לאדם בוגר היא: 15-20 אחוז שומנים,
50-60 אחוז פחמימות (מומלץ פחמימות מורכבות) ו 30-40 אחוז חלבונים או 0.8 גר'' חלבון לכל 1 ק"ג ממשקל הגוף. כמובן שיש דגשים מסויימים - ספציפיים לגבי מצב בריאותי, פעילות ספורטיבית וסוג הפעילות.
מומלץ לצרוך כ 25-35 גר'' סיבים תזונתיים ליום או כ 17 גר'' לכל 1000 קלוריות.
וחשוב מאד- מים- 2-3 ליטר ליום ואף יותר- בהתאם למצב הביראות, מזג האויר, פעילות ספורטיבית ואורח חיים.

בברכה
מירה
חלבונים/פחמימות/סיבים-עזרה בהבנה אילנה 15/12/10 15:01
למי שלא מבין את נושא האחוזים או גרמים, האם אפשר הסבר בסגנון אחר כמו למשל בפרוסת לחם דגנים כך וכך סיבים תזונתיים, או 50 אחוז פחמימות זה 4 פרוסות לחם או כוס אורז וכו''
כמה חלבון שי בביצה אחת או גבינה דלת שומן, זה יכול לעזור לי להבין איך החישובים מתבצעים.
רכיבי מזון מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 22/12/10 21:32
לקריאה מדוייקת של רכיבי מזון ממליצה על הספר ערכם התזונתי של המזונות של ד"ר יעקב אילני. ניתן למצוא שם כ 50 עמודים מפורטים של כל המזונות המוכרים וחלוקתם לשומנים, חלבונים, פחמימות, ויטמינים, מינרלים.

בברכה
מירה
עשירית כפית סטיביה אלישבע 08/12/10 19:47
לנטורופתית שלום, מדוע אינך עונה לשאלתי מ-1.12 (!) בנדון? אלישבע
שלום אלישבע, מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 14/12/10 13:55
אכן "ברחה השאלה".
הנה הכמויות, מבחינת המתיקות:
1 כפית סטיביה נוזלית =1 כפית אבקה מחוקה של סטיביה= 1 כוס סוכר.
6-9 טיפות סטיביה= 1/4 כפית מחוקה של אבקת סטיביה=1 כף סוכר לבן .
מצרפת לעיונך מאמר על הצמח עם נתונים נוספים.

בברכה
מירה
קובץ מצורף
כמה קלוריות בסטיוויה? אלישבע 22/12/10 08:57
מירה שלום רב,
ראשית, לא צירפת (כנראה בטעות) שום קובץ/כתבה לתשובתך, אף שכתוב בתשובתך שצורף קובץ. איך ניתן לעיין בכתבה שציינת?
שנית, מה זה "כפית מחוקה"?
שלישית, לפי איזה חישוב שוות 9 טיפות סטיוויה לכף סוכר? כמה קלוריות יש בטיפה אחת?
רביעית, איך זה ייתכן ש-6 טיפות סטיוויה, שהן ב-50% פחות מ-9 טיפות, שוות 100% של כמות הסוכר הנ"ל?
סטיביה מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 22/12/10 21:47
שלום אלישבע,
בסטיביה אין קלוריות.
הכתבה צורפה ומצורפת שוב- תוכלי לערוך חישובים לפי הכתוב בה.

כפית מחוקה היא- ללא "גיבעה".

מירה
קובץ מצורף
מהן "מקבילות"? אלישבע 22/12/10 22:10
מירה ערב טוב,
הפעם הצלחתי לקרוא את כתבתך המעניינת. אבל היא מעוררת 2 שאלות: 1) איך אפשר לומר ש-6 טיפות = 9 טיפות? הרי אם 9 טיפות מקבילות לכף אחת, כי אז ברור ש-6 טיפות מקבילות לשני שליש כף (שש חלקי תשע=שני שליש), ולא לכף אחת! 2) מה משמעות המונח "מקבילות" בתשובתך? הרי, לדוגמה, ב-100ג'' סוכר יש 400 קלוריות. בסטיוויה, כפי שכתבת, אין קלוריות, לא ב-100ג'' ולא ב-10ג''. לכן, לאיזו "הקבלה" התכוונת? אלישבע
מקבילית הסוכר מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 26/12/10 19:37
שלום אלישבע,
הכוונה אינה לקלוריות. הכוונה היא למתיקות.

אם כי העניין נתון לטעם אישי. יש כאלו שיעדיפו כפית ממתיק טבעי כגון דבש או סוכר דמררה או סילאן על פני כמה טיפות סטיביה.
כשמדובר בסכרתיים- נעדיף בכל מקרה להמליץ על סטיביה.

שלך,
מירה
סטיביה - ממתיק טבעי או לא? אלישבע 26/12/10 21:22
מירה שלום,
כתבת שיש המעדיפים ממתיק טבעי כדבש וכיו"ב על פני טיפות סטיביה. האם טיפות סטיביה אינן ממתיק טבעי (כמו דבש, למשל)? אלישבע
מיצוי סטיוויה טבעי אלישבע 27/12/10 13:42
עוד רציתי להוסיף ולהדגיש שעל הבקבוק כתוב "מיצוי סטיוויה טבעי", ולכן לא הבינותי את ההשוואה שעשית בתשובתך בין "מוצרים טבעיים" אחרים לבין מיצוי הסטיוויה הטבעי, כאמור. אבקש הבהרתך. אלישבע
[1-10]...[31-40]   41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   [51-52]