חפש רק בנושא זה






 פורום חדרי כושר 
 פורום תזונה 
 פורום נטורופתיה 
 פורום פיזיולוגיה וספורט 
 פורום פציעות ספורט 
 פורום פסיכולוגיה 

פורום נטורופתיה

ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D, ראש תחום לימודי נטורופתיה במרכז וינגייט לרפואה משלימה בבית-הספר למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן. נטורופתית, מתמחה במגוון מקצועות ברפואה טבעית-הוליסטית, מטפלת קלינית, עוסקת בכתיבה, במחקר ובהוראה בתחום הרפואה הטבעית וההתפתחות אישית. דוקטורט באוניברסיטת בר אילן בחקר עולם הרפואה אצל היהודים-הספרדים באגן הים התיכון. בוגרת B.A. במדעי הרוח מאוניברסיטת ת"א ובוגרת הפקולטה למשפטים באוניברסיטת ת"א LL.B, עורכת דין ומגשרת הוליסטית. חברה באגודה הישראלית לנטורופתיה ולתזונה טבעית ובאיגוד ההרבליסטים של עיל"ם.

לפרטים על לימודי נטורופתיה במכון וינגייט
למאמרים של מירה כהן שטרקמן הקליקו כאן
הגלישה באתר והשימוש בפורומים בכפוף לתקנון האתר

ספיגה אלעד 22/09/10 16:47
שמדברים על קפה תה וקקאו שאסור לשתותו בסמוך למזון שמכיל ברזל או סידן האם האמרה הזאת מתאימה גם לפני האוכל?ואם כן כמה זמן צריך לחכות אם שתיתי לפני הארוחה וגם אחרי?
ודרך אגב אני נורא נהנה מהתשובות שלך..אני למד כל פעם דברים חדשים..ישר כח יקירתי
קפה וספיגה מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 26/09/10 14:09
שלום אלעד,
תודה,
אני מאד נהנית מהשאלות שלך. יש בהם תשומתלב אמיתית לתזונה נכונה.
כבר חקרו וכתבו המון על קפה ואני מצרפת לעיונך מאמר שכתבתי נגד הקפה.
מבחינת הרפואה הטבעית- הקפה הוא סוג של תרופה ומשתמשים בו לצרכים ספציפיים.
מומלץ להוציא את הקפה מהתפריט ואם הוא בכל זאת נשאר אז להתרכז בקפה שחור ("בוץ") או אספרסו איכותי- קצר.
ואם שותים אותו - אז שעתיים לפחות אחרי הארוחה. שתייה לפני הארוחה מגבירה את הספיגה ומעצימה את ההשפעה.

שתהיה שנה טובה
מירה

קובץ מצורף
לא מובן לפני הארוחה אלעד 26/09/10 23:40
כתבת ששתייה לפני הארוחה מגבירה את הספיגה ומעצימה את ההשפעה.
לא מובן העיניין הזה?אולי התבלבלת..לפני הארוחה הקפה מגביר את הספיגה?
ספיגת הקפה מירה 27/09/10 17:09
מתנצלת על הניסוח. כוונתי היא שלפני הארוחה הקפה נספג טוב יותר.
אחריה הארוחה הקפה מפריע לספיגה של הרכיבים התזונתיים מהארוחה.

שלך,
מירה
מובן חלקית אלעד 27/09/10 23:15
אז זה אומר שאם אני שותה שעה לפני הארוחה את הקפה,אז זה עדיין מפריע בספיגת הויטמינים והמינרלים?
שעתיים מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 28/09/10 21:49
נכון. כדאי רווח של שעתיים לפחות.


מירה
טונה אלעד 19/09/10 15:14
היום יש טונה בקופסאות שימורים שחלק גדול מהטונה הוא שמן סויה,שלפי ידיעתי הוא מכיל אומגה 6 שזה אסון לבריאות,נשאלת השאלה אם אני מסנן את השמן וחלק עדיין נספג בטונה היא ראוייה למאכל
,ומה את אומרת על השמן קנולה ועל הזית?המחירים שלהם יותר יקרים בהרבה מהשמן סויה..
שנה טובה עם הרבה בריאות
מתכון לטונה מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 21/09/10 21:33
שלום אלעד,
במקום להסתבך עם הטונה והשמנים אני רוצה להציע לך מתכון פשוט מטונה קפואה:
הפשר נתח טונה והרתח במים עם עלה דפנה במשך 15 דקות. (אפשר גם טונה טרייה)
תסנן את הנוזלים. העבר למג''ימיקס עם 2 כפות שמן זית בכבישה קרה, 2 גבעולי סלרי, 1/2 לימון סחוט, 1 גזר וחופן פטרוזיליה.
תקבל סלט טרי, בריא ומרענן. ניתן לאחסנו במקרר במשך יומיים. אפשר להוסיף ביצה קשה (אורגנית) ובצל- לפי הטעם.

ולגבי השמנים- אני לא יודעת מה איכות השמן זית בטונה המשומרת ואם הוא מכבישה קרה ולא מזוכך. לעיתים השמן מהול עם שמן אחר וכו וכו.

לך על בטוח..

שיהיה חג שמח ושנה נהדרת

מירה
שזיף אלעד 15/09/10 18:46
קראתי ששזיפים מיובשים מכילים הרבה נוגדי חמצון,יותר מהשזיף הטרי,למה זה?
והאם אין בעיה בשזיף יבש בגלל תכולת הגופרית?
ועוד שאלה לגבי שקדים,האם עדיף לחלוט אותם במים או שאפשר לאוכלם כמו שהם (הכוונה לשקדים החומים)
תודה מראש וגמר חתימה טובה
שזפים ושקדים מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 15/09/10 20:26
שלום אלעד,
שזיף מיובש הוא מזון מרוכז ורמת המינרלים שבו גבוהה הרבה יותר- הברזל והאבץ פי 4 והאבץ פי 16, והאשלגן פי 6. שים לב שרמת הויטמינים יורדת, כולל ויטמין C שכמעט איננו בשזיף היבש. מומלץ לאכלו אורגני וכך תימנע מחומרים משמרים.

ולגבי השקדים- מומלץ לאכלם ללא הקליפה החומה הדקה מאחר והיא מכילה רעלן שאינו מומלץ לאכילה. חליטה מסייעת לקילוף ואפשר רק להשרותם מס שעות במים ואח"כ להחליף מים מידי ום ולשמרם במקרר.

בבריאות טובה וגמ"ח טובה
מירה
פוסלאן שרית 15/09/10 09:26
האם יש תחליף טבעי לפוסלאן שאינו מזיק(על פי מחקר שקראתי הוא עלול לגרום לסרטן הוושט)
האם צריכה מוגברת של מוצרי חלב במצב של אוסטיאופרוזיס טובה?
פוסלאן שרית 15/09/10 09:25
האם יש תחליף טבעי לפוסלאן שאינו מזיק(על פי מחקר שקראתי הוא עלול לגרום לסרטן הוושט)
האם צריכה מוגברת של מוצרי חלב במצב של אוסטיאופרוזיס טובה?
אוסטאופורוזיס ופוסלאן מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 15/09/10 20:18
שלום שרית,
על מנת לקבל תחליף לתרופה כדאי לגשת ליעוץ נטורופתי מסודר.
הגישה הטבעית דוגלת בשילוב של פ"ג ותזונה טבעית יעודית.

לגבי מוצרי חלב- יש את הגישה האומרת שסידן ממוצרי חלב הכרחי למניעת אוסטאופורוזיס ומולה עומדת הגישה האומרת שמוצרי חלב נועדו ליונקים עד לשלב גמילה ודוקא החלב גורם לאוסטאופורוזיס וחוליים נוספים.. החלב הינו מזון חומצי המכיל גם זרחן. משתי סיבות אלו הסידן שבו נכנס לעבודה כבר עם הכנסו לגוף ולכן מה שנותר לבדוק- כמה נותר כדי להספג בעצמות אחרי העבודה המטאבולית הרגילה.
אני יודעת שלא השבתי לך בשחור ולבן אבל כשמדובר בחלב ומוצריו- הגישות רבות והתשובה האמיתית נמצאת בכל מקרה לגופו.
תוכלי לקרוא עוד בספר שוטי החלב של ד"ר אבני.

אם תרצי ללמוד את הנושא בצורה מקיפה- בואי ללמוד אצלנו בקורס תזונה טבעית שמתחיל ב 10/10/10, יום ראשון שעות 1530-1845.

שתהיה שנה נהדרת וגמ"ח טובה
מירה
יעוץ נטורופתי שרית 02/10/10 07:29
האם את נותנת יעוץ נטורופתי
אני אהיה בימי ראשון בוינגייט אך אני אלמד בבוקר
יעוץ נטורופתי בוינגייט מירה 04/10/10 21:19
שלום שרית,
בימי ראשון גם אני מלמדת במכון וינגייט אבל אין לי קליניקה שם. נוכל להחליף כמה מילים ואתן לך "קריאת כיוון".
אהיה זמינה עד שעה 1200 .

שלך,
מירה
גרעיני משמש מתוקים לנה 13/09/10 07:42
שלום רב, רציתי לדעת מה ההבדל בין גרעיני משמש מתוקים למרים והאם גם בסוג הראשון יש שימוש למניעת התפתחות סרטן. בברכה,
גרעיני משמש לטיפול בסרטן מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 13/09/10 08:22
שלום לנה,
גרעיני המשמש הם מזון ים תיכוני אהוב כבר דורות רבים. טעמם הטבעי מר כלענה ולא מומלץ לאכלם טבעיים.
גם גרעיני המשמש המתוק (יש זן מיוחד שאינני רואה אותו בשווקים כבר שנים רבות וניתן היה להשיגו רק בשווקים הירושלמיים) הם מרים.
דרך האכילה המסורתית היא לאכלם מתוקים לאחר טיפול בפיצוחם,הרתחתם והשרייתם.
מומלץ לאסוף את גרעיני המשמש בעונת הצמיחה, לפצח אותם ולהרתיחם במים במשך לפחות שעה. כך הרעלנים מתפרקים. שופכים את המים ומשרים את הגרעינים במים. (דומה לעבודה עם תורמוס). הגרעינים נאכלים כשהם מתוקים. סבתי ז"ל היתה מוסיפה למי ההשרייה מעט מלח , כך אהבו בסלוניקי. הגרעין מוכן לאכילה לאחר תהליך ההרתחה וההשרייה והוא כעת מתוק וטעים.

אינני ממליצה לאכול את הגרעין הטבעי כשהוא מר מאחר וכמות הרעלים שבו גבוהה מאד ולכך דרוש פיקוח פרמקולוגי לגבי המידה הראויה.
לגי ה B17 המצוי בגרעיני המשמש- אכן הויטמינים מתפרקים בהרתחה אבל ויטמיני B אינם נהרסים בבישול במלואם ובד"כ לא יותר מ 20 אחוז נהרס בבישול.

בבריאות טובה ושנה מבורכת
מירה
צ''יה משה 05/09/10 00:00
שלום
1.האם אכילת 100 גרם זרעי צ''יה יכולה להזיק לגבר מכיוון שהם מחישים ייצור אסטרוגן?
2..האם נכון שהכבד יודע להפוך בתהליך ארוך ומורכב את האומגה 3תו הצמחית לEPA ומ EPA הוא יודע ליצר גם DHA. אבל יעילות ההמרה הזו היא נמוכה מאד, כ5% בגברים ועד 10% בנשים?
תודהמשה
גרעיני צ''יה מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 13/09/10 08:08
שלום משה,
אכילת 100 גר'' גרעיני צ''יה ליום הינה מוגזמת מהרבה בחינות. כמות הסיבים התזונתיים ב 100 גר'' מכסה כמעט את כל כמות הסיבים הדרושה ליום (בציה יש כ- 30 גר'' סיבים ל 100 גר'' מוצר ואדם זקוק ל 35 גר'' סיבים ליום). כמות השומנים גבוהה מאד - והרי מקבלים סיבים ושומנים ממוצרים נוספים שבתפריט היומי הטבעי.
הקו המוביל בתזונה הנטורופתית הוא האיזון. אכילת 100 גר'' גרעיני צ''יה ליום - מראה על תפריט לא מאוזן. לא ברורה לי המטרה הטיפולית.
לגבי התקלה באיזון ההורמונלי- לא מצאתי מחקרים ואשמח אם תפנה תשומת ליבי.
לגבי עבודתו המטבולית של הכבד- אכן יש מחקרים כאלה ויש גם אחרים . תוכל למצוא מחקרים מעניינים בקשר לאומגה 3 ממרווה מרושתת.

בבריאות טובה
מירה
מערכת לימודים אסראא 30/08/10 02:40
רוצה לברר על ימי הלימודים לשנה החדשה...10-10-10 ..קבלתי מערכת לימודים לשלושה ימי לימוד...ובאתר ציינו ימי א'' ו-ג''...??... אני רוצה לברר מה הרלוונטי לשנה ...?
מערכת לימודים- תשע"א מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 30/08/10 06:27
שלום אסראא
אכן הלימודים הם בימים א ו- ג. בנוסף לכך יש לבחור לימטדים בטיפול מגע ואלו מתקיימים ביום ד או ה - לפי בחירתך את מקצוע המגע.

מקווה שקיבלת הזמנה ל 15/9 - פגישת הערכות לשנה החדשה

שיהיה בהצלחה!

מירה
ת!דה אסראא 30/08/10 09:26
תודה על התשובה...ובטח שקבלתי הזמנה..
שאלת את עצמך? מרה 04/11/10 00:16
פגשת בוגר שלהם בתחום התזונה?
אפילו אחד בתחום הנטורופתיה?
ראית תלמיד שלומד שנה שלישית?
לא נראה לך קצת מוזר?

טיפול באוסטיופניה פאולה 28/08/10 17:31
לאחרונה קראתי על טיפול באוסטיופניה בעזרת LACTOFERRIN - לקטו-פרין . האם תוכלי להסביר והאם יש מחקרים לגבי יעילותו בטיפול האוסטיופניה?
תודה
פאולה
אוסטאופניה מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 30/08/10 06:35
שלום פולה,
הלקטופרין קשור עם מערכות החיסון , נשימה ועצבים. מאחר והוא מסייע לפעילות המעיים ומשפר ספיגה אפשר לקשרו עם ספיגת מינרלים ומכאן ההשפעה על תהליכים מטאבוליים במערכת השלד. אני לא מכירה מחקר ישיר על כך.
לגבי בניית עצם- אודה אם תפני אותי למאמר שקראת.

בברכה

מירה
LACTO FERRIN בטיפול אוסטאופניה פולה 18/09/10 16:08
שלום מירה, המאמר שקראתי בנושא הוא באנגלית:

www.holistic-medicine-md.com/lactoferrin.html

אני לא יודעת אם יש מאמרים דומים בעברית,
תודה
פולה
תודה! מירה 21/09/10 21:34
תודה על המאמר

שנה טובה

מירה
לציטין - ענת ברמי 26/08/10 13:19
האם אפשר להוסיף את הלציטין בנפרד אל המזונות כמו שמוסיפים סובין לסלט?אני למשל מכינה סלט גזר עם כף שמן זית - האם ניתן לפזר כפית לציטין במקום השמן?
הוספת לציטין לסלט מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 27/08/10 06:15
שלום ענת,
אפשר להוסיף גרגרי לציטין לסלט, מרק, דברי מאפה וכו.

בבריאות טובה
מירה.
גרגירי לציטין יואל 31/08/10 22:16
וכמה שמים?
כף מירה 21/09/10 21:28
כף מספיקה
יוגורט אלעד 17/08/10 23:16
האם נכונה הטענה שבזמן הפיסטור נהרסים רוב החיידקים הפרוביוטים,לכן אין הבדל בין היוגורט לבין אשל או גיל?
ולכן היוגורט זאת רק אשלייה,כדי לקבל את החיידקים הפרוביוטים יש לצרוך כמות לא מבוטלת של יוגורטים
אשליית הפרוביוטיקה? מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 22/08/10 20:53
שלום אלעד,
החיידקים הטובים אינם אשלייה ביוגורט מאחר והינם מוספים באופן מבוקר.
כדי לקבל כמות גבוהה של פרוביוטיקה לא די ביוגורט אלא מומלץ לצרוך תוסף.

בבריאות טובה
מירה
אבסס נטלי בירנבוים 14/08/10 01:28
שלום!
ברצוני לדעת אם יש טיפול תזונתי מסויים לאפסס?
חבר שלי סובל מזה כבר שנתיים , מנסה לא להגיע לניתוח . בעקרון האבסס שלו נמצא באיזור עמוד השדרה התחתון.
שאלה לגביי: האם ניתן לפתור לחלוטין אקנה בגב שהתחיל לי אחרי הצבא . גלולות עזרו אך גרמו לגושים בשד... קיבלתי טיפול אנטיביוטי שלא עזר , משחות שלא עזרו . אני כבר די נואשת ... מאמינה מאוד בכח הריפוי הטבעי ובכח התזונה שלנו.
דברים כל כך קטנים ועם זאת כל כך מציקים....
אשמח לשמוע דעה ועצה ממך
יום טוב!
טיפול נטורופתי לפצעים בגב ואבסס מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 15/08/10 22:05
שלום נטלי,
הטיפול הנטורופתי אינו מסתכם בטיפול בתזונה טבעית אלא גם בחשיבה אבחונית הוליסטית, טיפול בשמנים ארומתים, צמחי מרפא ורקיחות טבעיות .חברך יוכל לקבל מענה מקיף ומומלץ לפנות לדרך הטבעית לפני שנכנסים לחדר ניתוח.
אקנה בגב ניתנת לריפוי בכלים נטורופתיים.
ממליצה לפנות לנטורופת/ית ליד מקום המגורים. תוכלי למצוא רשימה של נטורופתים מוסמכים באתר האגודה הישראלית לנורופתיה ותזונה טבעעית

בבריאות טובה
מירה
אבסס נטלי 21/08/10 21:29
תודה רבה
ננסה שנינו
שבוע טוב
פתיתי כוסמין אלעד 07/08/10 17:25
קניתי פתיתי כוסמין-זה נראה כמו קווקאר,גם איתם צריך להשרותם במים חמים כמה דקות לפני אכילתם כמו עם הקווקר,בגלל החומצה הפיתית,או שאיתם אין צורך לעשות כך?
חומצה פיטית מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 09/08/10 06:37
שלום אלעד
החומצה הפיטית מתפרקת בחום. כוסמין זה סוג של חיטה עתיקה . הכוסמין אינו מכיל חומצה פיטית כמו שיבולת השועל והסויה. שים לב לגלוטן.

מירה
אגוזים אלעד 07/08/10 17:06
האם זה נכון שכל האגוזים חומצים חוץ מהפיסטוק שהוא בסיסי?
ועוד טענה שאני לא סגור לגביה שלימון זה הפרי ההדר היחידי שטוב לדלקות פרקים?
אגוזים ולימון מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 09/08/10 06:41
שלום אלעד,

אני מאד נהנית מהשאלות המדוייקות שלך שמראות על הרבה ידע ואהבה למזון הבריא והטבעי.

הלימון שונה מיתר פירות ההדר בכך שאינו אלרגני.זוהי אחת הסיבות לכך שהוא מתאים למי שסובל מדלקות מפרקים.
ולגבי האגוזים- רמת החומציות שלהם גבוהה ואילו של הפיסטוקים- בינונית.

בברכה
מירה
תזונה ואורח חיים לבעלת לחץ דם נמוך אריאלה 06/08/10 07:47
שלום רב,
מה התזונה המתאימה לבעלי לחץ דם נמוך 60/90 ולמטה מזה בשעות הערב המאוחרות,
תודה
ארוחת ערב מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 09/08/10 06:46
שלום וברכה
ארוחת ערב טובה יכולה להיות לחם מקמח מלא מרוח בסילן ו/או דבש איכותי, ביצה אורגנית- רכה או עין- כשהחלמון רך, סלט מירקות עליים אורגניים קצוצים, סלק וגזר מגורדים , ברוטב שמן זית ולימון ובתוספת כף גרעיני חמניות. לקינוח- חליטת רוזמרין.

בבריאות טובה
מירה
[1-10]...[31-40]   41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   [51-52]