חפש רק בנושא זה






 פורום חדרי כושר 
 פורום תזונה 
 פורום נטורופתיה 
 פורום פיזיולוגיה וספורט 
 פורום פציעות ספורט 
 פורום פסיכולוגיה 

פורום נטורופתיה

ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D, ראש תחום לימודי נטורופתיה במרכז וינגייט לרפואה משלימה בבית-הספר למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן. נטורופתית, מתמחה במגוון מקצועות ברפואה טבעית-הוליסטית, מטפלת קלינית, עוסקת בכתיבה, במחקר ובהוראה בתחום הרפואה הטבעית וההתפתחות אישית. דוקטורט באוניברסיטת בר אילן בחקר עולם הרפואה אצל היהודים-הספרדים באגן הים התיכון. בוגרת B.A. במדעי הרוח מאוניברסיטת ת"א ובוגרת הפקולטה למשפטים באוניברסיטת ת"א LL.B, עורכת דין ומגשרת הוליסטית. חברה באגודה הישראלית לנטורופתיה ולתזונה טבעית ובאיגוד ההרבליסטים של עיל"ם.

לפרטים על לימודי נטורופתיה במכון וינגייט
למאמרים של מירה כהן שטרקמן הקליקו כאן
הגלישה באתר והשימוש בפורומים בכפוף לתקנון האתר

קליפות אשכולית אילנה 28/01/10 10:48
בתשובתך לגבי מזונות מחממים ומכיוון שאני סובלת מקור ברמות קשות, אודה אם תסבירי לי מה הכוונה לקליפות אשכולית ואיפה אפשר לקנות זאת
קליפות אשכוליות מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 04/02/10 18:01
הכוונה היא לקליפה הטרייה- החלק הלבן של הקליפה. פשוט- לאכול את האשכולית עם הציפה הלבנה.

בבריאות

מירה
סודה לשתייה אלעד 26/01/10 22:37
שמתי לב שאם אני משרה קטניות עם סודה..אני מקצר את זמן ההשרייה של הקטניות ל10 דקות והם יוצאות רכות,לעומת זה ללא השרייה עם סודה אני צריך להשרות 8 שעות רק עם מים ואני מגיע לאותה תוצאה,השאלה היא אם ההשרייה הקצרה עם הסודה היא בעייתית?או שכדאי להשרות 8 שעות?
השריית קטניות מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 04/02/10 17:59
הי אלעד,
מתנצלת על העיכוב בתגובתי, נעדרתי מהמחשב כמה ימים.
השריית קטניות חשובה לתהליך ההנבטה. עם הנביטה מתחולים שינויים בפחמימות ובחלבון. העמילן מתפרק לסוכרים והחלבונים מסונתזים וחלקם תפרקים לחומצות אמינו. למשל- במאש- כמות החלבון לפני הנביטה היא 25 אחוז ולאחריה 37 אחוז של חומצות אמינו וחלבון. ההשרייה חוסכת את האנרגיה המושקעת בפירוק החלבון לכן לא די שהקטנייה תהיה רכה אלא חשוב שתעבור תהליך מטאבולי בטרם הבישול.
מצרפת כמה מילים שכתבתי על קטניות ומתכון טעים.

באהה
מירה
קובץ מצורף
המרת קטניות אלעד 24/01/10 23:00
קטניות יכולות להמיר מנת פחמימות הנאכלת עם בשר או עוף?
לדוגמא במקום לאכול אורז עם בשר, לאכול קטניות עם בשר..אפשרי?
קטניות- חלבון מהצומח מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 25/01/10 20:36
שלום אלעד,
קטניות הן חלבון מהצומח. אבל הן אינן מכילות את כל חומצות האמינו הדרושות לאדם ולכן אינן נחשבות לחלבון מלא, למעט הסויה.
לכן מומלץ לצרוך שילוב של קטניה עם דגן הנותן חלבון מלא למשל: חומוס עם בורגול, שעועית עם אורז, פסטה עם מאש, פול בפיתה ועוד שילובים טעימים. שילוב של קטניה עם בשר הוא שילוב של חלבון עם חלבון. בד"כ אכילת בשר עם קטניה אינה מומלצת בגישת התזונה הטבעית בגלל ההכבדה על מערכת העיכול ומסיבות נוספות. לכן מומלץ לאכול בשר עם פחמימה קלה לעיכול שאינו מכילה מרכיבים מעכבי עיכול חלבונים .פחמימות מומלצות לאכילה עם בשר: פסטה, בורגול, אורז לסוגיו, בטטה.
שיהיה בתאבון ובבריאות טובה
מירה
קטניות אלעד 26/01/10 21:53
אך קטניות מכילות פחמימות באופן לא מבוטל,לא כמו דגנים אך יש בהם יחסיות מידה גבוהה של פחמימות..לכן לא ראיתי בזה בעייתיות מסויימת..
ולגבי ההכבדה .אני לא מרגיש כך אחרי הארוחה
מזונות מחממים לחורף מוגי 14/01/10 16:17
שלום,
אלו מזונות מחממים חוץ מדוחן ושעועית, כפי שציינת באתר?
אני אוכלת הרבה פירות וירקות עונתיים בחורף. האם יש בכך פסול?
תודה.
מזונות מחממים מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 15/01/10 15:15
שלום ,
הרפואה הטבעית מתייחסת אל מזונות אלו כאל מזונות חמימים: סוכר חום, עוף, קרפיון, ערמונים, עירית, שומר, שום, קליפת אשכולית, בשר כבש, אגוז מוסקט, דלעת, גרעיני חמניה, אגוזים, חומץ יין. ואכן תמצאי אותם בקלות בשווקים בישראל ולהתקים מהם סלטים, מקרים, תבשילים ומאכלי גורמה.

שיהיה בהנאה ובבריאות,
שלך,
מירה
מה המשותף ביניהם? מוגי 16/01/10 17:29
האם החלבון הוא המשותף ביניהם?
בכל סוגי הבשרים, האגוזים והגרעינים (רוב הרשימה) יש חלבון.
מה גורם למאכלים מן הצומח (שומר, שום וכו'') להיות חמים?
מה עושה מזונות לחמים? מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 04/02/10 18:34
הי מוגי,
הרפואה הסינית המסורתית מייחסת למזונות השונים השפעה מחממת או מקררת על הגוף ולא עפ"י תכולת החלבונים/פחמימות/שומנים שבהם אלא עפ"י האנרגייה הייחודית שלהם.
אלו אחד ההבדלים שבין הגישה המכניסטית (קונבנציונלית) ובין הגישה ההוליסטית.
הגישה ההוליסטית בוחנת גם את הרובד האנרגטי. מזונות שיש להם אנרגיה מחממת יוצרים בגוף חום: למשל בשר וגינגר- שאין להם משותף ברובד הפיסי- חלבונים/פחמימות/שומנים. המשותף ביניהם הוא יצירת חום בגוף. זוהי התבוננת ייחודית לרפואה הטבעית.
בין המאפיינים ליצירת מצבי חום בגוף עפ"י הגישה הסינית המסורתית: תחושת חום בגוף, רתיעה מחום ומשיכה לקור, פנים ועיניים אדומות, פצעים וכיבים אדומים, דופק מהיר, לשון אדומה ועוד.

בבריאות טובה
מירה
לימודים בוינגייט יעל 23/12/09 22:06
שלום מירה,
אני חושבת על לימודי נ טורופתיה ובודקת מוסדות.
ברצוני לדעת אם ישנו יתרון בוינגייט על מוסדות אחרים ,והאם ניתן לקבל טיפול בקליניקת הסטודנטים שלכם אם ישנה.
תודה,יעל.
לימודי נטורופתיה במכון וינגייט מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 28/12/09 21:39
שלום יעל,
אשמח להפגש עימך ולתת לך מידע מלא.
מעל דפי הפורום אוכל לעדכן אותך שהמיוחד בלימודים במכון וינגייט הוא הדגש על מצויינות ואיכות, תנאים סטודנטיאלים מיוחדים, אוירה ומסורת של בריאות ששייכת רק למכון וינגייט. תחום הנטורופתיה נלמד במסגרת ביה"ס למאמנים ומדריכים שקיים כבר 45 שנה וצוות המורים נבחר בקפידה. תכנית הלימודים מאושרת ע"י האגודה המקצועית לנטורופתיה. הסטאג'' נעשה בשילוב עם הרפואה הקונבנציונלית וניתן לקבל דגש על תחום הספורט. שכר הלימוד ראוי ביחס להקף שעות הלימוד וניתן לקבל ליווי בנקאי לתשלומו. בשלב זה לא פתחנו קליניקת סטודנטים. ולכן תוכלי לקבל טיפול רק ע"י המומחים שלנו.

בברכה ובהצלחה

מירה

נטורופטיה לטובת שינה בלילה וירידה במשקל יוגב 23/12/09 14:01
מה יש לנטורופטיה להציע בשני נושאים אלו:
שינה- יושן 5 שעות רוצה להגיע ל7 שעות
ירדה במשקל- תמיכה בירידה במשקל צריך להוריד 15 ק"ג.
גיל 50
שינה טובה וירידה במשקל מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 23/12/09 19:55
שלום רב,
הנטורופתיה בודקת אורח חיים, חסרים תזונתיים ומצב בריאותי ברמה הפיסית, נפשית , אנרגטית ורוחנית ומציעה תכנית הבראה מקיפה באמצעות תזונה טבעית, צמחי מרפא, תוספי מזון, פרחי באך ועבודת איזון גוף נפש. האבחון משלב אבחון טבעי ובדיקות קונבנציונליות. מציעה לך לגשת ליעוץ.

בבריאות טובה,
מירה
מתלבט רפי 22/12/09 17:33
שלום מירה,
תחילה ברכות על פתיחת הפורום.
עברתי על קורסי הלימוד הכלולים במסלול לימודי נטורופתיה במכון וינגייט ובשלוחותיו ורציתי לשאול מה ההבדל בין קורס יסודות התזונה הנבונה לבין קורס עקרונות התזונה הטבעית? והאם כדאי ללמוד בשניהם או שעדיף ללמוד רק אחד מהם ולבחור בקורסים אחרים.

תודה
קורסי תזונה במסלול נטורופתיה מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט 23/12/09 19:51
שלום רפי,
שני הקורסים- תזונה נבונה ותזונה טבעית הינם חלק מלימודי הנטורופתיה, כלימודי חובה. הקורס בתזונה נבונה בהקף 60 ש"ל ומלמד על יסודות התזונה, מדעי התזונה, אבות המזון ומטאבוליזם, פירמידת המזון, משק המים במנוחה ובמאמץ ועוד. בקורס על התזונה הטבעית נלמדים מיני המזונות והתכונות התרפואיטיות שלהם, בבחינת- יהיו מזונותיכם תרופותיכם, מזון אורגני, בישול בריא, כלי בישול. בקורס תשולב סדנת בישול בריא וסיור שטח. הקפו 80 ש"ל. אם ברצונך לקבל העשרה בלבד ולא להתחיל במסלול לימודים בנטורופתיה, תוכל לבחור בהתאם לקרע שלך ותוכל להגיע אלי ליעוץ אישי.

שלך,
מירה
[1-10]...[41-50]   51 52