חפש רק בנושא זה






 פורום חדרי כושר 
 פורום תזונה 
 פורום נטורופתיה 
 פורום פיזיולוגיה וספורט 
 פורום פציעות ספורט 
 פורום פסיכולוגיה 

פורום תזונה

איילת וינשטיין –  RD. MSc, תזונאית ספורט קלינית, ראש מדור תזונה במרכז לרפואת ספורט ולמחקר ע"ש ריבשטיין במכון וינגייט. דיאטנית ראשית של ספורטאי המשלחות האולימפית והפארלימפית: (2000-2017). מרצה במכללת תל חי, דיאטנית המכביה 2017, יו"ר ועדת התמחות בתזונת ספורט מטעם משרד הבריאות ורכזת שיתוף הפעולה וינגייט-ארומה מטעם מכון וינגייט.  

עינב גרוסמן
– דיאטנית ספורט קלינית B.Sc RD במרכז לרפואת ספורט ולמחקר במכון וינגייט, ראש תחום תזונה ומרצה בבית-הספר למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן במכון וינגייט.
עובדת עם ספורטאי האקדמיה למצוינות בספורט במכון וינגייט ועם ספורטאים ומתבגרים. בוגרת קורס טיפול תזונתי בסוכרת, הפקולטה לרפואה, אוניברסיטת תל אביב ובעלת ניסיון עם חולים מורכבים.
מנחת סדנאות לאורח חיים בריא ולירידה במשקל.

קישורים:

הגלישה באתר והשימוש בפורומים בכפוף לתקנון האתר

חדש! פורום תזונה גם בפייסבוק. הקליקו לכניסה

השפעת קפה על דופק בריצה צביקה פסח 21/08/08 10:48
אני רץ באופן קבוע. שמתי לב שכאשר אני שותה קפה חזק בטרם ריצה הדופק בריצה עולה לרמות גבוהות יותר. האם זה נכון או שמא סתם מקרי (אני משתמש בשעון דופק)
קפה ודופק איילת , מנהל הפורום 21/08/08 16:25
צביקה יתכן שאתה לא מרבה לשתות קפה והקפאין משפיע עליך... בהחלט חלק מההשפעות של הקפאין הם האצה של הדופק
איילת
שניצל סייטן ליטל 19/08/08 12:51
שלום, איילת.
האם שניצל סייטן נחשב לבריא?
האם עיבוד החיטה לקבלת המרקם של סייטן פוגע בערכו התזונתי או הופך אותו לפחות בריא לאכילה?

תודה,

ליטל
סייטן? איילת , מנהל הפורום 21/08/08 16:26
ליטל, אני לא מכירהאת המונח - סייטן, האם את יכולה לפרט במה מדובר?
איילת
תזונאית?? גדעון 21/08/08 23:25
גגלי את המילה "סייטן"
קישורים:
http://he.wikipedia.org/wiki/סייטן

http://www.tevadeli.co.il/recipes.htm

http://idanso.dyndns.org/blog/hebrew/?p=29
בהמשך לשאלתך לגבי סייטן ליטל 27/08/08 09:13
סייטן הוא סוג מאכל העשוי מחלבון הגלוטן המצוי בחיטה.
הכנתו נעשית ע"י שטיפת בצק העשוי מקמח חיטה עד להמסת העמילן.
הוא נפוץ בעיקר כתחליף למאכלי בשר, מקורו בסין שם הומצא ע"י נזירים בודהיסטית שדתם אוסרת אכילת בשר. המאכל נפוץ בקרב צמחוניים וטבעוניים.
חלבון החיטה איילת , מנהל הפורום 24/08/08 14:05
הסייטן הוא למעשה גלוטן.. חלבון החיטה.
חשוב לודא שההכנה של השניצל לא מתועשת.
מהווה מקור לחלבון אולם עלול להיות דל בברזל ולכן לא מהווה תחליף מלא לארוחה עקרית
איילת
תזונה וגדילה אבי 19/08/08 10:04
שלום

קראתי במעריב ציטוט של דבריך כי אפשר בעזרת תזונה נכונה להוסיף מספר סנטימטרים לגובה של ילדים .
גובהי כ180 ס"מ אך בני בגיל 18 עוד לא עבר את ה165 ס"מ.
האם ניתן לעשות עדין משהו עם תזונה נכונה??

תודה
אבי
מימוש פוטנצאיל הגדילה איילת , מנהל הפורום 21/08/08 16:30
אבי שלום
אכן אם אתה גבוה יתכן שבנך עשויי להיות בגובה שלך.. אולם חשוב לזכור שיש תורשה גם מצד האם... מה גובה?
בכדי להיות ברורה, חסר קלורי וחסר תזונתי עלולים לגרום לאי מימוש פוטנציאל הגובה... ולכן אם הנושא חשוב , אפשר למדוד גיל עצמות ולבצע חיזויי גובה.
יש נערים שממשיכים לגבוה גם בגיל של בינך.
במצב שהנער לא מימש פוטנציאל גובה בהחלט אמצעים תזונתיים עשויים לסייע במימוש
איילת
z.m.a עידו,מאמן. 19/08/08 02:34
שלום איילת,מה את אומרת על התוסף Z.M.A? מה בדיוק הוא נותן ואם בכלל?
תודה מראש..
zma איילת , מנהל הפורום 21/08/08 16:49
עידו שלום
תוסף הZMA הינו תוסף המכיל מגנזיום ואבץ בקשירה פטנטית.
הוא תוסף המסייע לתהליכים אנבוליים בחודש הנטילה הראשון שלו.
הערות
את התיסוף מומלץ לקחת לפני שינה
מומלץ להמנע משימוש במולטי או תוסף אחר המכיל אבץ
מומלץ לתסף בשלב בו חל שינויי בתוכנית אימון והמטרה היא היפרטרופיה , אין טעם להמשיך יותר מחודש
איילת
שתי שאלות... ניסן 18/08/08 21:45
דבר ראשון אני מתאמן כבר חודשיים על מנת לעלות מסת שריר לאחר ירידה של 20 קילו ממשקלי-הייתי 70 קילו על גובה 165 והיום אני 50 קילו-בן 19

יש לי אומנם נטייה להשמנה אבל אני לא מצליח לעלות במשקל

אני מבצע תוכנית אימון AB 4 פעמים בשבוע ועוד 30 קילומטר ריצה בשבוע במהירות 11-15 קמ"ש

הארוחה שלי נקבעה ע"י דיאטנית והיא כזו:

בוקר: חתיכת עוגה שאני מכין נטולת שומן (7 גרם שומן לקילו) ו30 גרם פחמימה מורכבת ופשוטה ביחד היא מספקת לי בבוקר+ פרי+ חצי קופסת קוטג''+4 קוביות ג''ינג''ר לא מסוכר

ביניים: יוגורט 1.5% ביו +חטיף נייצ''אר וואלי-החטיף 90 קלוריות ומספק 15 גרם פחמימות,3 גרם שומן ו2 גרם חלבון

צהריים: 250-270 גרם פסטה/אורז+ירקות+120-150 גרם בשר כחוש(כף,סינטה,וויסברטאן או אווזית)/חזה עוף

לפני אימון-3 תמרים יבשים-30 גרם תמרים

מיד אחרי האימון-2 תמרים+שייק חלבון-25 גרם חלבון מהשייק+1.5 גרם שומן+1.5 גרם פחמימה

עד 40 דקות אחרי האימון-3 פרוסות לחם לבן+חצי חבילת קוטג''+עגבניה

ארוחת ביניים: סנדביץ'' עם 50 גרם טונה

ארוחת ערב: פתית+ריבה ללא סוכר/פרי

יש לציין שאני לא נמשך למתוק מאז שהתחלתי את התוכנית הזו ואין לי ימים שאני מבליג כי פשוט אין לי חשק למתוק או לאוכל שומני ואני נגעל מזה

בבדיקות הדם יצא לי המוגלובין נמוך אבל רמות תקינות של פרטיננין, ברזל,חומצה פולית, B-12 וכל שאר המרכיבים שהיו יכולים להוריד את הרמה שלו מבחינת תזונתית, כמו כן יש לי ספירה נמוכה של כדוריות דם אדומות-4.25

פרט לזה במהלך היום אני לרוב לא הכי פעיל פרט לעבודה אבל בכל זאת לא מעלה במשקל למרות שאני אוכל מעל 2000 קלוריות... למה? (300 גרם פחמימות, 35 גרם שומן, 120 גרם חלבון-כמות האוכל במהלך היום)

שאלה שניה היא מה הערכים התזונתיים של זהבון מבחינת קלוריות שומן חלבון ואומגה 3?

אודה לכם על תגובתכם המהירה
תשובה לניסן עידו 19/08/08 02:02
שלום ניסן.אני מאמן כושר בוגר וינגייט,לא תזונאי.ממה שאני מבין התזונה שלך טובה ומותאמת לאימוני כח והיפרטרופייה (עלייה במסת שריר) ייתכן כי הסיבה שאינך מתקדם אינה נעוצה בתזונה דווקא אלא באימון לא נכון ולא מתאים.האם האימונים עצימים מספיק? כמו כן הייתי שוקל להוריד את הריצות לתקופת מה ולבחון האם יש שיפור.
עליה במשקל ממקור של מסת שריר איילת , מנהל הפורום 21/08/08 16:54
עידו התפריט שפורט בשאלה נראה מאוזן...
יתכן שאתה צריך להוסיף ברזל... תקין בקופת חולים לא תמיד מספר עבור הפעילות.
כמו כן צריך לבדוק שאתה מקיים אימון נכון.
אתה מוזמן להגיע לחבילת הזהב- סידרת בדיקות הכוללת בדיקות + ייעוצים שבעזרתם תוכל לקל תוכנית אימונים המותאמת למטרותיך
לפרטים: רפואת ספורט מכון וינגייט
איילת
עייפות! דניאל 18/08/08 15:32
איילת אני בן 16 ואני מקפיד על שינה נכונה אכילה נכונה יושן 8 שעות ויותר משינת הלילה אני עוסק בפעילות אבל מה? בזמן האחרון אני פשוט מרגיש תשוש,עייף,כבד אין לי כוח לזוז פשוט להימרח על הספה ולישון וזה לא כזה עוזר אני משאר שזה בא מהאכילה שלי כי אולי חסר לי משהו במזון אולי ויטמין או משהו אבל אני פשוט מרגיש חלש כול הזמן ואני לא יודע מה לעשות אשמח לתשובה מימך?

תודה!
עייפות- מומלץ לבדוק סיבה איילת , מנהל הפורום 21/08/08 16:56
דניאל
אחת הסיבות השכיחות לעיפות היא חסר במנראלים
רצויי לבצע בדיקות דם: כולל ספירה, פרטין, טרנספרין, ברזל, 12B
ולאחר מכן להתייעץ עם איש מקצוע( דיאטן או רופא)
איילת
שאיבת שומן שרון 18/08/08 14:08
הי איילת,
האם לבחורה רזה בעלת אחוזי שומן באיזור הבטן מומלץ לעשות שאיבה מקומית?
אני אציין שאותה בחורה אינה עוסקת בספורט ואינה אוכלת מאוזן.
השאלה העיקרית,במידה והבחורה תמשיך בסגנון חיים ללא פעילות גופנית וללא תזונה נכונה ותעבור שאיבה,האם יהיו מצבורי שומן חדשים באזורים אחרים בגוף והאם למרות שעשתה שאיבה מקומית היא עלולה לראות באותו איזור שוב מצבורי שומן בעתיד?
שאלה נוספת,האם מצבורי השומן משתנים במקומם עם עלייה בגיל?או מתרבים עם עלייה בגיל?
תודה
ריקמת שומן איילת , מנהל הפורום 21/08/08 17:02
ריקמת שומן נאגרת בהתאם לנטיה.. ישנה השמנה ביטנית ויש השמנה באיזור הירכיים... וכו''. אדם לא יכול להיות עם אחוזי שומן נמוכים עם יש לו אגירה של שומן באיזור הבטן מכיון שהאיזור נמדד ...
שאיבת שומן אינה פיתרון ראשון מכיון שבעזרת השאיבה מקטינים את כמות תאי השומן ולא את פוטנציאל הגידול שלהם.
אם היא תמשיך לאכול כרגיל הבטן תשוב למצבה
לצורך ירידה באיזור הבטן שהוא איזור בעיתי מבחינת הסיכון למחלות לב , מומלץ לשלב פעילות גופנית ותזונה מאוזנת
איילת
קריאטין והרזיה יוליה 18/08/08 12:24
שלום איילת
רציתי לדעת , האם יש באפשרותי לרזות בתקופה שאני נוטלת קריאטין?
כמובן שאני מתאמנת פעילות אירובית ואוכלת אוכל בריא ומאוזן .
קראטין איילת , מנהל הפורום 21/08/08 14:59
יוליה
קראטין מתאים לצורך עליה במסה רזה, משפיע על עליה במשקל אולם ממקור שריר
בלבד.
איילת
אכילה לפני אימון אירובי אשרת 18/08/08 09:25
שלום,
מה מומלץ לצרוך לפני אימון אירובי בן חצי שעה (לרוב קרוס טריינר) בעצימות בינונית? וכמה זמן לפני מומלץ לצרוך את המזון עליו את ממליצה?
(לרוב האימון נערך לפני הצהריים ב- 11:30 בבוקר לערך, כאשר ארוחת הבוקר נאכלת בשעה 7:30 בבוקר וכוללת יוגורט של דנונה 1.5% ומנת ברנפלקס).
אודה לתשובתך במהרה.
לפני אימון איילת , מנהל הפורום 21/08/08 14:56
יפעת
לפני אימון מומלץ לספק מעט פחמימות
כשעה לפני אימון מומלץ לאכול
פרי כגון בננה או 2 תמרים או חטיף גרנולה דל שומן יספקו את הדרישה
איילת
שאלה צחי 18/08/08 01:24
אני כדורסלן,בן 21. אני 1.98 ס"מ ושוקל בערך 86

התחילו אימוני טרום עונה,ואני מעוניין לשמור על משקל גופי ואף להעלות מסה בתקופה הזו ללא שומן מיותר..

רציתי לדעת על איזה סוג חלבון מומלץ לי להשתמש בתקופה הזאת ובאיזו תדירות ע"מ להתחיל בתהליך עלייה במסת השריר.
תודה.

אימונינטרום עונה- ובנית מסת שריר איילת , מנהל הפורום 21/08/08 14:54
צחי שלום
בהחלט התקופה הנוכחית חשובה לבניית שריר בכדי לאפשר עתודה של שריר לאורך השנה.
אימוני היפרטרופיה שמייד לאחריהם מספרקים כ 15 גרם חלבון יאפשרו מיקסום התהליך
את החלבון ניתן לספק ע"י אכילת יוגורט לבן או גבינה או כריך עם 2 ביצים
כמו כן חשוב להקפיד על אכילה מסודרת, שתייה מרובה של מיים והקפדה על אכילה לפני שינה
איילת
שאלה גיא 18/08/08 01:15
מאיזה גיל אפשר לקחת אבקות חלבון והאם זה בריא?
אבקות חלבון וגיל מומלץ איילת , מנהל הפורום 21/08/08 14:51
גיא
אין גיל מומלץ
בכל גיל עדיף לאכול ולקבל את החלבון ממזון מלא.
מצבים בהם ניתן לשלב אבקת חלבון הם כאשר לא ניתן לספק את החלבון מייד בתום אימון בשל קושי טכני או לחלופין כאשר כמות החלבון בתפריט גבוהה אצל ספורטאי שסובל מחוסר תאבון
איילת
היפר אקטיבי אני 18/08/08 00:11
שלום! היפר אקטיבי הוא נחשב לאחד שיכול להפיק יותר ספורט או ליהיות בעל יותר כוח או מוטיבציה לספורט מאשר אדם לא היפר אקטיבי?!

תודה!
היפראקטיבי איילת , מנהל הפורום 21/08/08 14:49
אני לא מומחית בתחום אולם בהחלט יש מספר ספורטאים בחירים שהגיע לספורט בזכות נסיון ניתוב האנרגיה שלהם למישורים חיוביים.
חשוב לזכור שפעילות עשויה לשפר ריכוז , זרימת דם ולכן עשויה לסייע לאורך זמן בהקטנת הסמפטומים הנלוויום להיפראקטביות
איילת
דניאל (16) דניאל 18/08/08 00:06
שלום!
אני ממש מנסה להשיג את זה אבל לא מליח את הטבלה הזאת לפי מישקל,גובהה,וגיל ואז יש חישוב של מישקל או אים יש השמנה או להפך תת מישקל אני ממש רוצה אחד כזאת אולי יש קישור לזה?
אשמח!

עוד שאלה: אני ממש אוהב לישתות קפה אני יודע שאני רק בן 16 ואני אפילו לא נגיד סובל אבל יש לי את התופעה הזאת של הזעת יתר ברגליים ובידיים.
הקפה ידוע כממריץ והוא אפילו מעלה את הדופק וכו''... אז רציתי לישאול אים אפשר לישתות קפה בכמויות לא ממש גבוהות אבל לא כוב יותר ? באיזה כמויות אפשר לישתות קפה כדי לא להזיק?

תודה!
הזעת יתר וקפאין איילת , מנהל הפורום 21/08/08 14:46
דניאל שלום
1. לגבי טבלת משקל לגובה.. ניתן לחפש על פי המונח BMI הערך שמחושב : גובה לחלק למשקל בריבוע.
ערך מעל 22 בגיל שלך מהווה חריגה קלה מעל 25 השמנה
2. קפאיןם עלול להגביר הזעה , אני ממליצה לך להמנע לשסבועיים מקפה, תה וקולה ולראות עם יש שיפור בהזעת היתר שלך
איילת
שומן אבי... 17/08/08 23:09
אהלן איילת האם תוכלי לומר לכמה משקל שווה סנטימטר אחד של שומן{במדידת היקפים } והאם ניתן לומר שזה יהיה סטאטוס קוו?בנוסף אודה לך אם תרשמי לי את אופן המרת קלוריות למשקל{כלומר עם שרפתי 800 קלוריות לדוגמה כמה משקל ירד?}
תודה וביי
תשובה עידו 19/08/08 02:04
7500 קלוריות לערך = 1 קילוגרם.
ירידה בשומן איילת , מנהל הפורום 21/08/08 14:43
שלום
בכדי לרדת 1 ק"ג שומן יש לחסוך 7000 קלוריות במצטבר.
נ.ב. בכדי להעלות 1 ק"ג צריך להוסיף 9000 קלוריות.
לגבי שינויים בהיקפים.. השינויים משתנים מאדם לאדם ניתן להתבסס על היקף המותן בקו הפופיק ולאמר בהערכה גסה של 1 ס"מ ירידה = 1 ק"ג שומן
איילת
קפה הפוך אולג 17/08/08 14:07
איילת שלום,

מדוע קיימת ההגבלה בשתיית קפה לפעם אחת ביום?
אני רגיל לשתות מידי יום 3-4 כוסות קפה.
האם זה מחשש לפגיעה בכבד?
לקלוריות עודפות?(1% שומן וללא סוכר)
לפגיעה אחרת בתהליך ההרזיה?

אני לא מבין!!!

תודה!
המלצה לא הגבלה איילת , מנהל הפורום 17/08/08 19:26
אולג
אין הגבלה לשתית קפה... בטח לא בהיבט הקלורי ההמלצה לשתות כוס קפה נובעת מהרצון להיות מושפעים מבחינת עוררות.. נמצא שאנשים שמרבים לשתות קפה הקפה גורם להרם לעייפות במקום לעורר
איילת
[1-10]...[231-240]   241 242 243 244 245 246 247 248 249 250   [251-253]
מפעלי קיץ 2020 יתקיימו השנה במתכונת ייחודית המשלבת למידה מקוונת והשתלמות מעשית במכון וינגייט. ההרשמה בעיצומה - אל תחמיצו!

בדרך לשגרה: חודש ביצוען של בדיקות הארגומטריה במרכז לרפואת ספורט ולמחקר

מועדון הכושר למנויים, שב לפעול בהתאם ובכפוף להנחיות משרד הבריאות

חודשו הלימודים בביה"ס למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן במתכונת מקוונת

נמשכת ההרשמה למגוון קורסים ומסלולי לימוד בביה"ס למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן

המרכז לרפואת ספורט ולמחקר של מכון וינגייט, ממשיך גם בימים אלו לשרת את ספורטאי ההישג של ישראל

ספורטאי הסגלים האולימפיים של ישראל בספורט היחידני חזרו לאימונים בכפוף להנחיות משרד הבריאות