חפש רק בנושא זה






 פורום חדרי כושר 
 פורום תזונה 
 פורום נטורופתיה 
 פורום פיזיולוגיה וספורט 
 פורום פציעות ספורט 
 פורום פסיכולוגיה 

פורום תזונה

איילת וינשטיין –  RD. MSc, תזונאית ספורט קלינית, ראש מדור תזונה במרכז לרפואת ספורט ולמחקר ע"ש ריבשטיין במכון וינגייט. דיאטנית ראשית של ספורטאי המשלחות האולימפית והפארלימפית: (2000-2017). מרצה במכללת תל חי, דיאטנית המכביה 2017, יו"ר ועדת התמחות בתזונת ספורט מטעם משרד הבריאות ורכזת שיתוף הפעולה וינגייט-ארומה מטעם מכון וינגייט.  

עינב גרוסמן
– דיאטנית ספורט קלינית B.Sc RD במרכז לרפואת ספורט ולמחקר במכון וינגייט, ראש תחום תזונה ומרצה בבית-הספר למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן במכון וינגייט.
עובדת עם ספורטאי האקדמיה למצוינות בספורט במכון וינגייט ועם ספורטאים ומתבגרים. בוגרת קורס טיפול תזונתי בסוכרת, הפקולטה לרפואה, אוניברסיטת תל אביב ובעלת ניסיון עם חולים מורכבים.
מנחת סדנאות לאורח חיים בריא ולירידה במשקל.

קישורים:

הגלישה באתר והשימוש בפורומים בכפוף לתקנון האתר

חדש! פורום תזונה גם בפייסבוק. הקליקו לכניסה

תזונה נכונה ניסים 04/08/08 17:34
שלום איילת!
ליפני מספר ימים התחלתי להיתאמן בחדר כושר מקצועי ומאובזר היטב אך אין לי ניסיון בנושא תזונה נכונה בזמן פעילות גופנית בחדר כושר!
מבין המתאמנים הוותיקים ששאלתי לגבי תזונה לכל אחד היה עצה שונה ומבלבלת מהקודמת כולי תיקוה שתוכלי לייעץ לי ולו במקצת לגבי תזונה ליפני ואחרי אימון ובמהלך היום

תודה מראש

ניסים
תזונה למתאמן בחדר כושר איילת , מנהל הפורום 07/08/08 09:20
ניסים
המאמנים קיבלו הכשרה לתת תוכנית אימון
תוכנית תזונה רצויי לקבל מדיאטן/ת ספורט
ברר במועדון שבו אתה מתאמן אם קיים שרות כזה
בכל מקרה אתה מוזמן להגיע לייעוץ מסודרברכז לרפואת ספורט, מכון וינגייט (לפרטים 09-8639423)
עיצה נוספת ... עיין בשאלות בפורום.. יש הרבה תשובות לשאלות ששאלו כאלו שמתאמנים בחדר כושר
בהצלחה
איילת
תו תקן לאבקת החלבון אבי 03/08/08 21:27
האם מלבד תקן GMP ותקן ISO9002 ישנם עוד הרלוונטים לאבקות חלבון?

האם חותמת התקן מופיעה בהכרח על האריזה?
אם לא כיצד ניתן לברר האם למוצר קיים התקן?

ערב טוב
אבי
תקן איילת , מנהל הפורום 07/08/08 13:37
שלום
תקן חייב להיות מסומן על מוצר או אריזה של מוצרים המשווקת כחבילה.
בכל מקרה של אי בהירות ניתן לפנות ישירות ליבואן שכתובתו חייבת להיות מצויינת על פי חוק על גבי אריזת המוצר
איילת
ספר בנושא תזונת ספורט אורי 02/08/08 23:08
שלום איילת!
אולי תוכלי להפנות אותי לספר העוסק בתזונת ספורט והמומלץ לדעתך. רצוי בעברית, אך אם יש כזה ספר מספיק טוב גם באנגלית אשמח לדעת.
תודה רבה!
ספר תזונת ספורט בעברית איילת , מנהל הפורום 07/08/08 13:44
הספרים שנכתבו בעברית מתיחסים בעיקר לפעילות גופנית בהקשר תהליכי ירידה במשקל..
ספרות באנגלית יש המון.. אשמח לקבל מיקוד ואמליץ על ספר בהתאם
איילת
תזונה נכונה כאורח חיים דוד 02/08/08 22:01
איילת שלום,

אני מטופל דרך "מכבי" שירותי בריאות מזה חצי שנה. הגעתי ליעד. במשך תקופה זו התנזרתי מאכילה של מתוק, מטוגנים ומאכלים אסורים.
כעת, שאני רוצה להפוך את הדיאטה לחלק מהרגלי התזונה שלי, אני מתקשה להבין כיצד אוכל להמשיך לוותר על כל החטאים הקטנים בהמשך חיי. אני אוהב מידי פעם לאכול פרוסת עוגה, עוגיה או דבר מאפה. החשק לכל אלה התגבר מאד בתקופה זו של הדיאטה, אך אני חושש לאבד את התוצאה שהשגתי לאחר עבודה קשה מאד. איך אוכל לשלב בין השניים?. אני רוצה לציין שזה משפיע עלי מנטלית בצורה שאני פחות רגוע מתמיד.
אנא עזרי לי מנסיונך המיקצועי.
הכל במידה איילת , מנהל הפורום 07/08/08 09:17
דוד שלום
ראשית ישר כוח על הדרך עד כה
שנית: החלק הקשה יותר לפניך, שמירה על משקל לאחר ירידה : תהליך לא קל ומוכב.. אני ממליצה לך לקבל הנחיה מסודרת מהדיאטנית שלוותה אותך בתהליך הירידה ולשמור על מסגרת מעקב שתאפשר לך שימור תוצאות.
לגבי שאלתך על מזונות מוגבלים כגון מטוגן , מתוק וכדומה
1. מומלץ לשלב פעילות גופנית קבועה- יאפשר לך ליצור דרך של פיצויי- פעילות בתמורה לתוספת מזון בתפריט... כמו לדוגמא- שעת הליכה= פרוסת עוגה או חטיף שוקולד או אייס קפה וכדומה.
כמו כן הפעילות גורמת להפרשת אנדורמופינים ולכן מצב הרוח משתפר...במיוחד עם משלבים גם מוסיקה שאוהבים
כמו כן לשם שימור ה על המשקל יש צורך בהוספת קלוריות בתפריט שנועד לירידה- ניתן להוסיף פעם בשבוע חריגה קלורית ולשלב בצורה חד שבועית מזון שחשקה נפשך בו....ולא העזת עד כה
בהצלחה
איילת
לאיילת המקסימה!!!! דוד 07/08/08 22:05
הצלת אותי!!! אני מרגיש כאילו הדלקת לי אור בקצה המנהרה!!
אכן, אני מאד רוצה לשמור על התוצאות שמעולם לא הגעתי אליהם כל חיי, אך גם רוצה לחיות קצת כמו בן אדם נורמלי ולשמור על שפיות!!!
כדיטאנית של ספורטאי הישג, הבנתי שגם הם שומרים על אחוז שומן מאד נמוך כל השניה, אך האם גם הם מרשים לעצמם לחטוא לפעמים?
(סתם מתוך סקרנות....)
אני חושב שאת אשת מקצוע מדהימה, מפרגנת ואמפטית במיוחד. יישרי כוח!!!!!!!!!!!!!!
תודה איילת , מנהל הפורום 10/08/08 16:50
דוד תודה על המחמאות
בהחלט, ספורטאי הישג מרשים לעצמם גם לשלב מזונות פחות בריאים...
1. הם מקיימים אימונים בנפח קלורי גבוה מה שמאפשר להם להפריש קלוריות גם לשוקולד , גלידה....
2. יש אפשרות לבנות תפריט קפדני אולם אם נמנעים לחלוטין לא מצליחים להתמיד לאורך זזמן
כל ספורטאי יודע שיש תקופות בסמוך לתחרות בהם ההקפדה גדולה יותר ואז בתקופות הללו יתכן שההמנעות קפדניות יותר.
בהצלחה בהמשך
איילת
פענוח בדיקות דם חנן 02/08/08 19:42
לפני מס'' ימים קיבלתי תוצאות בדיקות דם.
על אף מס'' רב של שעות פעילות ספורטיבית, כ-8 שעות שבועיות (ריצה, שחיה, אופניים).
תוצאות ה- HCT, RBC והכולסטרול הטוב נמוכות, בקצה השמאלי של הנורמה.
עם מי ניתן להתייעץ לגבי תוצאות אלה?
התיחסות לבדיקות דם איילת , מנהל הפורום 04/08/08 14:16
חנו שלום
לגבי הספירה האדומה דווקא אימון אינטנסיבי עלול לגרום לירידה.. יש לבחון גם את מאגרי הברזל, 12B ...

לגבי הכולסטרול הטוב.. אכן ערכים עשויים לעלות מעט כתגובה לאימון.. חשוב לבדוק מה היו ערכים בבדיקות קודמות.
ייעוץ מלא לגבי תוצאות בדיקות דם ניתן לקבל ע"י רופא או דיאטנית ספורט
לפרטים: רפואת ספורט, מכון וינגייט: 09-8639423
איילת
תקוע במשקל יואב 01/08/08 11:23
היי איילת,

לאחר חודשיים שבהם ירדתי במשקל כ-6ק"ג,
אני מתקשה לרדת יותר. זאת למרות שלא שיניתי כלום בתפריט שקיבלתי מכם ביחידות האימון ובניפחם. התקופה ללא שינוי נעמדת על שבועיים וחצי. מה יכול להיות ההסבר לכך?
אני עומד על 10,5% שומן.

תודה.
משקל "תקוע" איילת , מנהל הפורום 04/08/08 14:12
יואב שלום
ראשית כל הכבוד על החודשיים האחרונים..
בתהליך ירידה במשקל יש לעיתים תקפות ללא שינויי..
אפשר:
1. להמשיך לאחר כחודש תתחיל לראות שוב שינויי
2. לבצע שינויי בתוכנית האימון או בתזונה - גירויי חדש עשויי להועיל.
בהצלחה
איילת
חטיפים המתאימים לילדים אנה מצנר 30/07/08 17:44
שלום, איילת.
רציתי לשאול אלו חטיפים מכלל המגוון הקיים בסופרמרקט בריאים יותר לילדים?
כיצד עליי לבחור בחטיף המתאים ביותר? (במה להתמקד בערך התזונתי?)
כמו כן, קראתי באינטרנט שחלב 1% שומן לא מאפשר ספיגת סידן בגוף, האם הדבר נכון? האם עליי לבחור בחלב עם אחוז שומן גבוה יותר?

תודה רבה,

אנה
חטיפים לילדים איילת , מנהל הפורום 31/07/08 13:57
אנהא שלום
לצערי החטיפים המיועדים לילדים מכילים אחוז שומן גבוה יחסית.
ניתן לנסות את חטיפי ה nature- valley או אנרג''י ספורט..
או לשלוח דגנים בתפזורת... ברוב המקרים הם יהיו יותר דלים בשומן מהאופציות המקבילות שלהם בחטיף.
איילת
לאכול נכון ניסים בקירלי 30/07/08 15:10
שלום רב לאחרונה התחלתי להיתאמן במכון כושר אך איני יודע אים אני אוכל נכון ליפני ואחרי רציתי לציין שאני סובל מתת פעילות של בלוטת התריס ומטופל באלטרוקסין ובפרטניזון אשמח לקהל יעוץ בנושא תודה מראש
ייעוץ אישי ומותאם איילת , מנהל הפורום 31/07/08 13:53
מומלץ לפנות לייעוץ אישי שיתיחס לאיזון תפקוד הבלוטה.
לפרטים: רפואת ספורט: 09-8639400
איילת
חלבונים יוסי כהן 28/07/08 10:54
שלום אילת בהתיחס למה שכתבתי באשכול לגבי ערך ביולוגי של חלבון ואיכות של חלבון אחדד את השאלה את כמובן מכירה את חלבון מי הגבינה שנמכר היום בכמויות אדירות שהוא בעל ערך ביולוגי גבוה מאוד לעומת זאת חזה עוף הוא גם חלבון איכותי אבל ערך ביולוגי פחות ממי גבינה שאלתי היא האם נמצה במחקרים הבדל בין אכילת חזה עוף לאחר אימון כמובן בכמות הרצויה לעומת לקיחת חלבון מי גבינה לאחר אימון בכמות הרצויה אני לא מדבר על ערך ביולוגי אני מדבר מבחינת המתאמן האם יש הבדל יותר מזה אני שואל גם האם לאכול חלבונים שבאים ממקור של השלמת חלבון דינם כחלבון מי גבינה לאחר אימון תודה מראש יוסי
בלבול בין מושגים איילת , מנהל הפורום 29/07/08 07:59
יוסי שלום
חלבון העוף הוא בעל ערך ביולוגי גבוה יותר מחלבון מי הגבינה
חלבון מי הגבינה מפורק ומכיל חומצות אימינו שעברו איזולציה ולכן איכות הספיגה שלו גבוה.
מבחינת ההתאוששות של הגוף- מייד אחרי אימון חשוב לספק חלבון עם פחמימה בעלת אינדקס גלקמי גבוה- אופטימאלי- יוגורט עם פרי או משקאות יוגורט וכעבור כשעה לספק כמות חלבון נוספת בארוחה זו בהחלט מומלץ לאכול חזה עוף עם ירקות ופחמימה .
לא נמצא יתרון משמעותי לאבקת החלבון למעט הנוחות של השימוש בהם מייד בתום אימון. אם אתה מקיים אימונים שמייד לאחרהם אתה מסוגל לאכול.. אין שום בעיה.
איילת
בהצלחה
מה לגבי חטיפי בריאות רן 30/07/08 08:51
שלום איילת
האם חטיפי בריאות למשל ENERGY יכולים לספק את החלבון הראשוני מיד לאחר האימון?

תודה
רן
לרן לירון 31/07/08 13:29
בחטיפים אלו אין מספיק חלבון,

אם כבר יש חטיפי חלבון שנועדו בין היתר למטרה הזו..

לירון (-:
בירה? אני 28/07/08 01:31
כמו שכולם כבר יודעים בירה מנפחת כרס אבל הייתי רוצה לדעת יותר מה גורם להיווצרות הכרס עקב שתיית בירה השמרים? איך הם משפיעים או שיש משהו אחר בבריה שעושה זאת הקלוריות? אפשר עזרה אשמח!
בהצלחה למשלחת האולמפית איילת , מנהל הפורום 27/07/08 17:41
בסוף השבוע האחרון חלק הספורטאים המיצגים אותנו במשחקים האולמפיים נסעו לסין, חלקם האחר יסע בקרוב
נאחל לספורטאים הצלחה והגשמה עצמית ולאומית
התקווה שווה זהב.
איילת
עוגת שמרים טובי 27/07/08 15:39
כמה קלוריות יש בעוגת שמרים שוקולוד ל-100גרם?
איזו גודל פרוסה בגרמים נחשבת סבירה לאכילה מידי פעם ללא חשש לעליה במשקל?
קלוריות זה לא הכל... איילת , מנהל הפורום 27/07/08 16:26
טובי שלום
לאחרונה אתה שואל הרבה שאלות שקשורות לקלוריות..
בבנית תפריט בהחלט חשוב להתחשב בערך הקלורי אולם זה לחלוטין אינו הגורם המרכזי.
ב 100 גרם עוגת שמרים יש 300-400 קלוריות- אפשר להסתכל על הסימון התזונתי שמצויי על גבי העוגה.
שים לב עוגה שוקלת יותר מ100 גרם
כל מזון אפשר לצרף בתפריט השאלה באיזה תדירות ומה השפעתו על יתר היום.
איילת
חזה עוף טובי 27/07/08 12:55
1.כמה שומן וחלבון יש ל-100גרם?
2. האם שכתוב 200 גרם חזה עוף הכוונה לאחר הכנה במחבת פסים או לפני?
חלבון ושומן בחזה עוף איילת , מנהל הפורום 27/07/08 16:20
טובי שלום
בדר"כ כשמצויין משקל צריך להיות מצוייןם אם הוא לפני או אחרי הכנה: 220 גרם= חזה עוף לפני הכנה= 150 גרם אחרי הכנה
ב100 גרם חזה עוף בגריל יש כ 20 גרם חלבון, 5-7% שומן ללא עור, 10%-15 שומן עם עור
איילת
אז להתייחס לכמות הנאכלת רק לאחר הכנה? יוסי 28/07/08 21:34
ואני חשבתי שכבר לא יכולים לחדש לי הרבה...
המון תודה!!!
לאכול מה שמתאים לצרכים שלך איילת , מנהל הפורום 29/07/08 07:48
יוסי
את המידה יש לקבוע בהתאם לצרכים, בדר"כ המנה מתוארת כשקולה לאחר הכנה, אם קיבלת תפריט מסודר תתייעץ עם היועץ שלך למה הוא התכוון
איילת
כמה ביצים מותר לאכול ביום? רן 27/07/08 08:45
איילת שלום,
לפי הידוע לי ביצה היא מקור חלבון מצויין אך מצד שני היא גם מקור לכולסטרול.
אני מאוד אוהב ביצים בצורות שונות ואני מתאמן הרבה וזקוק לחלבונים ולכן אני רוצה לדעת אם אני יכול לאכול ביצים ללא הגבלה,
יש אומרים שצריך להגביל את כמות הביצים ומצד שני יש אומרים שאין הגבלה לכמות הביצים.

אשמח אם תבהירי מה מותר ומה אסור .
בברכה
רן

כל דבר טוב מגיע במידה.. הרמב"מ איילת , מנהל הפורום 27/07/08 16:22
רן
ביצים אכן מהווים מקור מצויין לחלבון עם ערך ביולוגי גבוה ולכן מומלץ לשלב ביצים בתפריט.
ההלצה היא כ 1 ביצה ליום לאדם בוגר ועד 2 ביצים לילדים ובני נוער
אין מגבלה לביצים כפי שנהוג היה לשיכן כמקור לכולסטרול ולכן במצבים של שומני דם, אולם אין צורך באכילה מופרזת.ו
קוביות בבטן צביקה 26/07/08 22:19
מאיזה אחוז שומן אני יוכל לראות קוביות בבטן?
אני עובד על זה המון ועדיין לא רואה כלום!!
תגובה אני 27/07/08 00:27
איך שידוע לי זה 8% ומטה אבל חכה לתגובה של היועצת בטוח היא יודעת יותר מקווה שעזרתי!
חיטוב איילת , מנהל הפורום 27/07/08 15:54
צביקה
חיטוב מאפשר חשיפה של שרירים, בניהם שריר הבטן.
בדר"כ חיטוב יתחיל להראות בטווח של 10-7% שומן.
כמובן תלויי באיזה שיטת מדידה ביצעת את המדידה.
בגורמים גנטיים- נפח שריר וסמיכותו לעור
באופי האימון - נפח השריר ומסת שריר
איילת
[1-10]...[231-240]   241 242 243 244 245 246 247 248 249 250   [251]
בשבת הקרובה, ה-12.10.19, בשעה 16:00 נבחרת הנשים של ישראל נגד נבחרת שווייץ במוקדמות אליפות אירופה בכדורמים

נבחרת הנערות עד גיל 19 בכדורגל ניצחה את נבחרת לטביה 1-5 במוקדמות אליפות אירופה והעפילה מהמקום השלישי לשלב העילית שיתקיים באוסטריה

אליפות העולם בהתעמלות מכשירים: ארטיום דולגופיאט (מכבי ת"א) העפיל לגמר תרגיל הקרקע ובכך קבע את הקריטריון לטוקיו 2020. כרטיס לטוקיו גם לאלכס שטילוב שדורג שביעי בקרב רב

המתעמלת גאיה גלעדי נפצעה בתרגיל הקפיצות באליפות העולם בשטוטגרט ובכך סיימה את דרכה בתחרות

מדליית ארד לשירה ראשוני (48 ק"ג) בגרנד סלאם ברזיליה בברזיל

אליפות העולם בהתעמלות מכשירים בשטוטגרט: ליהיא רז זכתה לציון הגבוה 48.566 נקודות בתרגיל הקרב רב. בתום קביעת הדירוג הסופי יתברר אם זכתה בכרטיס הנכסף לטוקיו 2020

גביע העולם בשחייה בבודפשט: מירון חירותי סיים שישי במשחה ה-50 מ' חופשי בתוצאה 22:51 שניות. מיכאל לייטרובסקי סיים שישי ב-50 מ' גב בתוצאה 25.42 שניות. כל התוצאות באתר איגוד השחייה

נמרוד מרקוס בסיים במקום החמישי באליפות אירופה בטיפוס הובלה