חפש רק בנושא זה






 פורום חדרי כושר 
 פורום תזונה 
 פורום נטורופתיה 
 פורום פיזיולוגיה וספורט 
 פורום פציעות ספורט 
 פורום פסיכולוגיה 

פורום תזונה

איילת וינשטיין –  RD. MSc, תזונאית ספורט קלינית, ראש מדור תזונה במרכז לרפואת ספורט ולמחקר ע"ש ריבשטיין במכון וינגייט. דיאטנית ראשית של ספורטאי המשלחות האולימפית והפארלימפית: (2000-2017). מרצה במכללת תל חי, דיאטנית המכביה 2017, יו"ר ועדת התמחות בתזונת ספורט מטעם משרד הבריאות ורכזת שיתוף הפעולה וינגייט-ארומה מטעם מכון וינגייט.  

עינב גרוסמן
– דיאטנית ספורט קלינית B.Sc RD במרכז לרפואת ספורט ולמחקר במכון וינגייט, ראש תחום תזונה ומרצה בבית-הספר למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן במכון וינגייט.
עובדת עם ספורטאי האקדמיה למצוינות בספורט במכון וינגייט ועם ספורטאים ומתבגרים. בוגרת קורס טיפול תזונתי בסוכרת, הפקולטה לרפואה, אוניברסיטת תל אביב ובעלת ניסיון עם חולים מורכבים.
מנחת סדנאות לאורח חיים בריא ולירידה במשקל.

קישורים:

הגלישה באתר והשימוש בפורומים בכפוף לתקנון האתר

חדש! פורום תזונה גם בפייסבוק. הקליקו לכניסה

הורדה במקשל נטלי זיו 13/05/18 13:50
שלום שמי נטלי מעונינת להונוריד במשקל

נתונים
170 גובה
מקל 63.5
אחוז שומן 31
מסת שריר 44
נוזלים 53
עצם 23
איך אני מורידה אחוזי שומן ? ומה עליי לעשות תודה על עצתכם עושה פעמיים בשבוע שיעורי עיצוב במשקלים נמוכים של 1,2 לא יותר תודה להצעתכם
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 14/05/18 13:46
שלום

כל הכבוד על הפעילות הגופנית שאת מבצעת!
חסרים פרטים שמתקבלים בפגישת ייעוץ על מנת לתת המלצות מדוייקות או תפריט
באופן עקרוני על מנת לרדת באחוזי השומן יש לבצע פעילות גופינת בהתאם ליכולת, להתאים את האכילה כך שיהיה גרעון קלורי מתון ושהרכב התפריט יהיה מאוזן ויכיל מספיק חלבון
לקבלת המלצות מותאמות על מנת שתוכלי להגיע לייעדך את מוזמנת להתקשר לתאם פגישת ייעוץ במרכז לרפואת ספורט בווינגייט 098639420

בברכה
עינב גרוסמן
תזונאית קלינית
ויטמין C וחלבון - בעיה? דן 07/05/18 10:02
שאלה ואשמח לעזרה וייעוץ.

אני משלב בארוחות צהרים וערב, המון ירקות - בעיקר שומר ומלפפונים. שאני כותב המון, הכוונה היא שאני אוכל ארוחת הערב בערך קילו שומר..
(כן, אני צריך להוריד את המינונים.. אבל זה אחלה נשנוש למהלך הערב, לילה ביחד עם הטלוויזיה).

שאלה היא כזאת. קראתי בלא מעט מקורות ששילוב חלבון (טונה, עוף, ביצים, גבינות) עם ויטמין C
(ירקות שבהם יש ויטמין C) לא מומלץ בכלל.
ויטמין C מעקב, פוגע, "הורס" את ספיקת החלבון בגוף.

נניח אני עושה אימון משקולות
לאחר מכן שותה שייק חלבון עם בננה/תמר
ואז כארוחת ערב, נניח שאני אוכל
- לחם
- טונה
- והרבה ירקות שמכילים המון ויטמין סי ( 5 מלפפון, 5 שומר קטנים, עגבנייה, פלפל אדום, וכו'')
האם זה נכון?
מלבד הבעיה עם עודף סיבים, נוזלים, הכבדה על הבטן... שכל זה בעיה בפני עצמה.

האם ספיגת החלבון נפגעת בגלל עודף ויטמין C ?

תודה
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 08/05/18 15:27
שלום

ויטמין סי מהפירות והירקות לא פוגע בספיגת החלבון בגוף, עם זאת, כמות הירקות שאתה צורך היא גדולה וממליצה לגוון בין הירקות השונים ועם רכיבי מזון נוספים


בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
קלוריות ציפי 26/04/18 19:00
שלום אני שוקלת 63 וגובההי 170 שומן 30 מסת שריר 44 עצם 2.3 נוזלים 53 רציתי לשאל אם מסת שריר שלי גבווהה או שעליי לשפר ? כי עליתי שלושה קילו בזמו האחרון וזה מפריע לי מה עליי לעשות האם דיאטה של 1500 קלוריות מה את ממליצה לי לפי נתונים שציינתי להפחתת שלושה קילו ? תודה
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 30/04/18 14:56
שלום
חסרים נתונים על מנת לענות לך בצורה מדוייקת
ראי תשובתי הקודמת לאותה השאלה שלך
בכדי להתאים לך תפריט שיעזור לך להגיע למטרותייך יש צורך במידע נוסף אותו ניתן לקבל במהלך ייעוץ
נא לתאם ייעוץ
לפרטים 098639400
בהצלחה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
בהמשך לשאלתי ציפי 26/04/18 07:58
אני רוצה להוריד 3 קג כי עליתי בחצי שנה האחרונה כמה קלוריות עליי לאכול מה אני אמורה לעשות? עושה חיטוב עיצוב שיעורים קבוצתיים
גובה 170 משקל 63 מסת שריר 44 עצם 2.3 מים 53
תודה על עזרתך
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 26/04/18 11:44
שלום

בכדי לרדת במשקל יש להתאים תזונה שתאפשר גרעון אנרגטי ופעילות גופנית שתסייע. על מנת שתוכלי לקבל תשובה מדוייקת יש צורך בנתונים נוספים , את מוזמנת להתייעץ ותאם פגישה בה נוכל להתאים לך תפריט בהתאם לנתונים שלך ומטרותייך - לפרטים : 098639426 - המרכז לרפואת ספורט במכון וינגייט

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
המסת שומן בקור מירי 22/04/18 18:22
האם המסת שומן בקור באמת עוזרת להוריד בטן או שזה סתם לעצלנים מה באמת מוריד כרס רק דיאטה אפשר או שחייב אירובי ?
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 26/04/18 11:39
שלום

בכדי להפחית מכמות השומן בגוף, יש להיות בגרון אנרגטי, כלומר להתאים דיאטה ופעילות גופנית שתסייע
המסת שומן בקור לא תגרום להורדת הכרס

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
מסת שריר ציפי 20/04/18 15:33
שלום רב רציתי לדעת אני שוקלת 63 וגובה 170 האם מסת שריר 44 ועצם 2.3 זה טוב שומן 29 האם מסת שריר שלי מספיק טובה או שאני צריכה להעלות מסת שריר ?
ומה מסת שריר אמורה להיות כדי להתחטב לגובה והמשקל שלי?
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 26/04/18 11:42
שלום

אני לא בטוחה שהבנתי מה ששאלת
לפי המשקל והגובה שלך - הBMI הוא 21.7 כלומר תקין
מה אחוז השומן שלך?
מוזמנת לשאול שוב

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
מה מומלץ לאכול לפני ואחרי אימון דניאלה 17/04/18 14:52
היי רציתי לדעת מה מומלץ לאכול לפני ולאחר האימון?
אימון בעצימות בינונית.. עד שעה וחצי - אימון אנאירובי + אירובי 20-30 דקות בסוף האימון

תודה רבה
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 26/04/18 11:37
שלום

חשוב שהתפריט כולו במשך היום יהיה מאוזן ובריא, לראת אימון כדאי לאכול משהו שיספק אנרגיה ונוזלים אך לא יגרום להכבדה על מערכת העיכול, בחירת המזונות היא אינדבדואלית ומולץ לנסות ולראות מה מתאים לך. דוגמאות למזונות לאכילה בסביבות שעה לפני אימון - פרוסת לחם עם ריבה \ דבש \ גבינה 5% או בננה או תמרים למשל, אם זמן האימון מתקרב כדאי לאכול בכמות קטנה
בסיום האימון, אם היום שלך מאוזן ואת מגיעה לצריכת הקלוריות והחלבון שלך ממליצה לך לאכול את הארוחה הבאה שתכננת, להוסיף חלבון או פחמימה וחלבון ביחד עוזר להתאוששות מאימונים כשהם מתבצעים בתדירות גבוהה, למשל אם יש לך בכל יום 2 אימונים. אם מדובר על אימונים שיש יממה שלמה להתאושש מהם אפשר להמשיך לאכול כרגיל ומאוזן

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית לקינית
צריכה קלורית יומית סיוון 12/04/18 23:07
אני בת 17 שוקלת 68 גובה 162 ,מתאמנת 3 פעמים בשבוע
המאמן המליץ לי לצרוך עד 1500 קלוריות ביום.
האם זה לא הרבה מדי?
נ.ב למטרת ירידה במשקל סיוון 12/04/18 23:45
חישוב בעזרת מידע נוסף איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 15/04/18 13:29
כדי לחשב בצורה יותר מדוייקת חשוב לדעת מה אחוז השומן שלך ומה סוג עצימות ונפח האימונים
סביר מאוד להניח ש 1500 קק"ל כתפריט מאוזן
יאפשרו ירידה במשקל, ירידה בשומן.
מומלץ להגיע לבניית תפריט מותאם אישית
לפרטים 09-8639400
תודה סיוון 15/04/18 21:12
משקל תקין ללא אירובי ציפי 11/04/18 12:53
שלום רב בת 45 משקל 62 גובה 170 מתאמנת חיטוב עיצוב בלבד בסטודיו סי בלי אירובי רק ניקיונות של הביית במהלך היום כל היום אני בפעולה רציתי לשאול האם אני חייבת לשלב אירובי בשביל שלא אעלה במשקל או שזה מספיק חיטוב עיצוב שזה משקלים נמוכים והרבה חזרות שיטת סטודיו סי ? מה דעתך בנושא מכיון שאני בת 45 ואיני רוצה לעלות במשקל אלא לשמור על הקיים תודה
משקל הרכב גוף איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 15/04/18 13:26
ציפי שלום
לא די להסתפק במידע על משקל גוף חשוב לבצע גם מדידות הרכב גוף שכן יש חשיבות בשמירה על מסת שריר ומסת עצם.
אימון אירובי חיוני בעיקר עבור בריאות מערכות הגוף במיוחד לב ריאה ולא הוכח כמשפר ירידה במשקל.
בריאות
איילת
התוסף קיו 10 אליהו 10/04/18 19:49
מה תורם התוסף קואנזים Q10, אם בכלל, למי שאינו נוטל סטטין? אליהו
Q10 איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 15/04/18 13:24
קו אנזים Q10 הינו רכיב מסיס בשומן, שהגוף מייצר באופן עצמאי המשמש כנוגד חמצון ומהווה מאקטב של אנזימים בתהליך שיחזור האנרגיה בתא.
אדם בריא מצליח לייצר בעצמו רכיב זה בהתאם לצורך
בנטילת תרופות, כגון סטטינים, עלולה להיות בעיה בייצוער הקו אנזים ולכן לעיתים יש צורך בשימוש בתוסף.
בריאות
איילת
יש תועלת? אליהו 03/05/18 18:29
שלום,
האם יש תועלת בנטילת קיו 10 כאשר לא נוטלים סטטין, אבל נוטלים תרופות ליתר לחץ דם, לאוסטיאופניה ולערמונית מוגדלת, כאשר מדובר בגיל מתקדם? אליהו
לחץ דם וכולסטרול איש אחד 04/04/18 09:34
שלום,
אני בן 49 , לא שותה, לא מעשן ועושה פעילות גופנית סדירה ואוכל בסך הכול בריא.
אובחנתי כסובל מלחץ דם גבוה. כמו כן בבדיקות שנערכו מסתבר שיש לי כולסטרול (146.9) , גלוקוז 115H והמוגלובין 6.1H.
ייתכן שהסיבה גנטית ו/או עקב סטרס גבוה ומתמשך מאוד עקב מקרים קשים שעברתי.
הומלץ לי לקחת כדורים נגד לחץ דם ונגד כולסטרול. את הכדורים נגד כולסטרול טרם צרכתי.
בכל מקרה אני מעוניו להימנע מכדורים ולהשתמש בתוספים / תרופות סבתא / מאכלים וכו''.
התחלתי לשתות מיץ לימון עם שום מרוסק פעמיים ביום בנוסף לכדור אחד נגד לחץ דם.
שאלותיי הן:
1. אני לפני נסיעה. האם אפשר להחליף השום בתוסף מזון כלשהו. אם כן איך לצרוך אותו עם מיץ הלימון?
2. האם יש עצות נוספות לאנשים מסוגי?
3. האם כמו שקראתי מאכלים יכולים להוריד מעט כולסטרול אך הגוף מייצר מה מגורם לכך באופן סדיר ולכן אין ברירה אלא לצרוך כדורים כימיים?
תודה.
לחץ דם וכולסטרול איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 15/04/18 13:18
שלום

האם ערכי הכולסטרול שציינת הם של LDL, מה ה HDL שלך?
כנ"ל לגבי הסוכר- באמת גבוהה והאם הכוונה היא להמוגלובין המסוכרז?- אכן מעט גבוה.
כפי הנראה ההמלצות לגבי מדידות כולסטרול ישתנו בקרוב
אולם יתר לחץ דם וטרום סוכרת ניתן לטפל בעזרת תזונה
1. במידה ויש עודף משקל- ירידה במשקל
2. הפחתה של מזונות המכילים סוכר ופחימימות במיוחד מוצרים מעובדים, העדפה של פחמימות מלאות
3. צימצום מלח במזון
4. פעילות גופנית- שילוב של פעילות מתונה להעלאת דופק ולאורך זמן ואימוני התנגדות

תשובות
1. אין הוכחה ששום מפחית לחץ דם, בכל מקרה ההשפעה היא ארוכת טווח ולכן הפסקה קצרה בשל נסיעה לא מחייבת מציאת תחליף
2,3- ממליצה לגשת לייעוץ מסודר, מטעם קופת החולים ולקבל הנחיות המתאימות להעדפות שלך
בריאות
איילת
האם אתם יכולים לבנות עבורי תפריט להורדת אחוז שומן/חיטוב? שלומי 04/04/18 01:27
האם אפשרי הדבר?
לבניית תפריט יש לתאם ייעוץ איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 12/04/18 09:57
בניית תפריט מבוסס על מידע שניתן לקבל במהלך ייעוץ
נא לתאם ייעוץ
לפרטים 098639400
בהצלחה
איילת
גליקוגן מהאוכל חנה 03/04/18 22:33
אכלתי היום - אבוקדו שלם, סלט סלק אדום עם לימון וחומץ, 20 יח'' עגבניות שרי, 6 פריכיות אורז, שוט עשב חיטה, מיץ ירוק בבקבוק חצי ליטר, מעדן סויה עם דבש וסילאן, 100 גרם תערובת פירות יבשים, קוקוס טחון, חטיף חלבה וניל, טחינה גולמית, חומוס, 100 גרם קשיו ובוטנים מסוכרים, 100 גרם תערובת אגוזים קלויים ממולחים, 100 גרם שוקולדים דרז''ה מצופים בשוקולד חלב, 8 כדורי שוקולד קוקוס. זה מה שאכלתי היום. עליתי מהבוקר 4.600 קילו במשקל. האם זה אומר שאכלתי מעל 10 אלף קלוריות? האם האוכל הולך לגליקוגן? איך אפשר לשרוף כמות קלוריות של האוכל שאכלתי היום?
שינויים במשקל איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 12/04/18 09:56
שינויי משקל בטווח קצר- במהלך היום מצביע על שינויים בנוזלים ובמשקל שאריות זמון במערכת העיכול
הם עדיין לא משקפים את הצטברות השומן ברקמת שומן בשל עודף קלורי
ולראיה שתיה של ליטר מים תעלה במשקל ב-1 ק"ג
ואין להם ערך קלורי כלל
בריאות
איילת
קלוריות גילה 13/03/18 14:52
מה ההבדל בין אכילת ארוחת בוקר של 2000 קלוריות. לבין 6 ארוחות ביום שמכילות 2000 קלוריות? אם בבוקר אוכלים 2000 קלוריות וגומרים את מכסת הקלוריות היומיות בהרבה ועושים בערב אימון בחדר הכושר אז מדוע מרגישים רעב עייפות וסחרחורת? הרי סיימתי 2000 קלוריות! האם קלוריות זה לא קלוריות? אם אוכלים יותר ממה ששורפים משמינים עולים במשקל. אז מדוע ה-2000 קלוריות בבוקר לא נשארות עד האימון בערב? אם ביום אני שורפת לא יותר מ-1500 קלוריות. ואני אוכלת 2000 קלוריות בבוקר. ולאחר מכן אני לא יאכל כלום. אז לפני האימון ובלילה מדוע מרגישים כאב ראש וסחרחורת?
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 19/03/18 10:13
שלום

פיזור האכילה במהלך היום מאפשר בין היתר שמירה על מצב הורמונלי תקין (אינסולין למשל), רמות סוכר מאוזנות, שובע וחיוניות. התופעות שאת מתארת של סחרחורת, כאב ראש, עייפות ורעב מתאימות למצב בו לא אוכלים הרבה שעות
את מוזמנת לחדד את השאלה

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
שאלה בקשר לחלבון נטע 11/03/18 18:55
שלום!
שמתי לב שבאתרים אמריקאיים ממליצים למתאמנים לצרוך 1.5 גרם חלבון כפול משקל הגוף בליברות, בעוד באתרים ישראליים מדברים על 1.6 כפול משקל הגוף בקילוגרם. איך ייתכן פער גדול כל כך??
תודה,
נטע
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 19/03/18 10:04
שלום

עפ"י ניירות עמדה אחרונים, ההנחיות לצריכת חלבון בספורטאים נעות בטווח של 1.2-2 גרם חלבון לק"ג גוף
בכדי להמיר 1 ליברה היא 0.45 ק"ג
בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
  10   [11-20]...[241-248]
מדליית ארד לאריאל שולמן (עד 50 ק"ג), חניך אקדמיית וינגייט למצוינות
בגביע אירופה הספרדי בג'ודו. מדליית זהב ליונתן וקסלר


שיא ישראלי חדש למארו טפרי, 2:10:10 במרתון סיביליה
אותו סיים שמיני. שיפור של 2:27 משיאו הקודם של גירמה אמרה


שיא ישראלי חדש לדיאנה ויסמן: 7.34 שניות בריצת 60 מ'
באליפות הבלקן ובכך שיפרה ב-7 מאיות את השיא שקבעה בינואר האחרון


בדיקות היכולת הגליקוליטית לחותרי הקיאק סתיו מזרחי ונטע מליקסון
נערכו במרכז לרפואת ספורט ומחקר


מדליית כסף היסטורית לנבחרת סייפי הדקר הבוגרת
בגביע העולם בקנדה, לאחר שגברו על קנדה, הונגריה, גרמניה ודנמרק


מבדק הזהב
הדרך לבריאות טובה הנשמרת לאורך זמן


גישות בטיפוח מומחיות בספורט

גראנד סלאם פריז 2019: מדליית כסף לשגיא, ארד לפלצ'יק
ארד גם לשמאילוב. ששון,קוכמן ובן דוד במקום החמישי


תזונה תומכת למערכת החיסון



תרומת הביומכניקה לאימון



מערכת היחסים בין מאמן לספורטאי



פגיעות ברך ומשמעותן לעתידו של הספורטאי



פותחים שנה באקדמיית וינגייט עם הפנים לזירה הבינלאומית



תסמונת הרצועה האיליו-טיביאלית ITBS