חפש רק בנושא זה






 פורום חדרי כושר 
 פורום תזונה 
 פורום נטורופתיה 
 פורום פיזיולוגיה וספורט 
 פורום פציעות ספורט 
 פורום פסיכולוגיה 

פורום תזונה

איילת וינשטיין –  RD. MSc, תזונאית ספורט קלינית, ראש מדור תזונה במרכז לרפואת ספורט ולמחקר ע"ש ריבשטיין במכון וינגייט. דיאטנית ראשית של ספורטאי המשלחות האולימפית והפארלימפית: (2000-2017). מרצה במכללת תל חי, דיאטנית המכביה 2017, יו"ר ועדת התמחות בתזונת ספורט מטעם משרד הבריאות ורכזת שיתוף הפעולה וינגייט-ארומה מטעם מכון וינגייט.  

עינב גרוסמן
– דיאטנית ספורט קלינית B.Sc RD במרכז לרפואת ספורט ולמחקר במכון וינגייט, ראש תחום תזונה ומרצה בבית-הספר למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן במכון וינגייט.
עובדת עם ספורטאי האקדמיה למצוינות בספורט במכון וינגייט ועם ספורטאים ומתבגרים. בוגרת קורס טיפול תזונתי בסוכרת, הפקולטה לרפואה, אוניברסיטת תל אביב ובעלת ניסיון עם חולים מורכבים.
מנחת סדנאות לאורח חיים בריא ולירידה במשקל.

קישורים:

הגלישה באתר והשימוש בפורומים בכפוף לתקנון האתר

חדש! פורום תזונה גם בפייסבוק. הקליקו לכניסה

בקבוק פלא למים נקיים יוסי גיסיס 06/01/19 08:43
בקבוק לספורטאים ולאלו שרוצים לשתות מים טהורים באמת וללא זיהום אקולוגי של בקבוקי פלסטיק.

סינון בקטריות – 99.9999% , סינון וירוסים – 99.95% , סינון טפילי מעיים – 99.997%
קובץ מצורף
בקבוק פלא למים נקיים יוסי גיסיס 06/01/19 08:40
בקבוק לספורטאים ולאלו שרוצים לשתות מים טהורים באמת וללא זיהום אקולוגי של בקבוקי פלסטיק.

סינון בקטריות – 99.9999% , סינון וירוסים – 99.95% , סינון טפילי מעיים – 99.997%
פעילות ספורט לנער רזה דפנה 29/12/18 12:42
שלום רב,
בני בן 16.5 רוצה להתחיל פעילות בחדר כושר (משקולות), אך הוא רזה מאד:
גובה 184
משקל 59
אחוזון 30%
17.4 bmi
הוא כן אוכל, אבל עדיין רזה.
אני חוששת שפעילות ספורטיבית ובפרט משקולות עלולים לפגוע בגדילה שלו, בשלד ואולי בעוד דברים.
אשמח לתשובה, או הפניה עם מי להתייעץ
פעילות לא פוגעת בגדילה איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 01/01/19 10:51
האימון לא יפגע בגדילה, אולם כדי למקסם את השפעת האימון יש לודא שהתפריט שלו מותאם מבחינת קלוריות וריכיב מזון נוספים כגון- חלבונים, קראטין, ברזל ויטמין d ועוד
ממליצה להגיע איתו לייעוץ תזוטנה
לפרטים: 09-8639400
הייר קליניק המלצות נורית 29/12/18 00:49
הייר קליניק - מעל 20 שנות ניסיון ומומחיות בתחום השיער

כשמדובר בשיער שלך את צריכה את הטובים והמנוסים ביותר. hair clinic פועלת למעלה מ 20 שנה במומחיות, מסירות ומקצועיות בתחום הטיפול והבראת השיער בישראל. החברה הוקמה בשנת 1996 במטרה לעזור לאנשים הסובלים מבעיות שונות כגון נשירת שיער, שיער דליל ובעיות בקרקפת. במשך השנים טיפלו מומחי החברה באלפי מטופלים והחזירו להם את הברק והמראה המלא והבריא לשיערם. נשמח לטפל גם בשלך.

גם השיער שלך יכול להיראות מלא, בריא וזוהר- תני לניסיון ולמקצועיות שלנו לעשות
עבורך את כל ההבדל.

https://www.hairclinic.co.il/

נא להימנע משימוש בפרסום בפורום איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 01/01/19 10:52
הפורום מיועד למידע ושאלות בתחום תזונת הספורט בלבד,
תודה
סוגי דיאטות יוסי 23/12/18 17:35
היי מצאתי אתר עם כתבות מעניינת ואני רוצה להמליץ עליו אני מוסיפה את הקישור פה
https://www.behealthy.co.il/%D7%A1%D7%95%D7%92%D7%99-%D7%93%D7%99%D7%90%D7%98%D7%95%D7%AA/
בוטנים עודד 23/12/18 16:45
שלום.
האם אני יכול לסמוך על כך ששילוב של בוטנים (שהם קטניות) עם דגן כלשהו יספקו לי חלבון מלא?

אין לי בעיה של השמנה כך שלא אכפת לי לאכול המון בוטנים כל יום.

תודה רבה.
כמות חלבונים בבוטנים לא גדולה איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 01/01/19 10:54
אכן בוטנים זה קטנית אולם יש לשים לב שביחס קלוריות לחלבון כמות החלבון מאוד קטנה
כמו כן ההמלצה תמיד לגוון ולהמנע מלהתבסס על מקור חלבון אחד בתפריט
בריאות
איילת
חלבון עליזה 23/12/18 15:06
שלום!
אני בת 58, שומרת משקל שלי. מבצעת פעילות גופנית. אבל אני חושבת שנראית יותר מדי רזה . איזה זוג של חלבון מומלץ להוסיף? משהו טבעי וללא סוכר
תודה
חלבון עליזה 25/12/18 10:38
כוונה תוספי מזון אבקת חלבון
חלבון השלמה על סמך הרכב התזונה איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 01/01/19 12:26
תוספי חלבון מתאימים ויעילים רק כאשר במזון חסר חלבון, ממליצה קודם לבדוק מה כמות החלבון היומית בתפריט ובהתאם לשקול לקחת תוספים
מרבית אבקות החלבון מכילות חומרי טעם , ממתיקים, חומרים שמונעים הקצפה ועוד...
כמו כן, חלבון במזון, מהווה מקור לויטמינים ומינראליים
ולכן רצוי לעשות מאמץ לתגבר את החלבון מהתזונה
בריאות
הפחתת קלוריות מפחממות איתיה 10/12/18 10:13
שלום,
אני מבקש את מידע על דבר מדהים ששמעתי:
כאשר אוכלים פחממות שבושלו ואח"כ צוננו ל24 ש'' או הוקפאו ואז חוממו שוב, חלק ניכר מהם אינו מתאכל ולכן ערכם הקלורי יורד עד לשני שליש. זאת אומרת בשל, צנן או הקפא וחמם עדיף על פני טרי במקרה זה!
נכון? למה? מה עוד מתאים לשיטה זאת?
תודה
תשובה עינב גרוסמן מנהלת הפורום 17/12/18 14:11
שלום

גם בישול וגם הקפאת החמימות אינם מורידים את הערך הקלורי שלהם, 4 קלוריות ל1 גרם פחמימה

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
נכון חלקית א. 17/01/19 10:46
יש סוגי מזון, בעיקר אורז ופסטה, שהכנה נכונה יחד עם קרור והקפאה הופכים חלק מהעמילן שלהם לעמילן עמיד שאינו מתעכל(*), ובכך מורידים את הערך הקלורי (האורז גם מבושל עם קצת שמן קוקוס בשונה ממה שאנחנו רגילים). אני יודע שזה נשמע כמו אחד מאלפי השטויות שמסתובבות ברשת על מזונות פלא ושיטות קסמים אבל לשם שינוי הפעם זה מידע אמין. _________
(*) ליתר דיוק: בחלקו כן מתעכל לאט כך שלפחות לגבי התגובה הגליקמית אין ספק שזה מועיל. במחקרים שאני מכיר זה מה שנבדק.
קפאין ברק 07/12/18 22:10
היי,

רציתי לדעת אם קפה מעורר את רמת האינסולין בגוף ומעורר תאבון?
קראתי לא מעט מחקרים והדעות חלוקות בנושא, ועברתי לתה ירוק וההרגשה הכללית בלי קשר הרבה יותר טובה מבחינת תפקוד.

אודה לעוד חוות דעת.
קפאין אפקט מעורר איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 20/12/18 07:33
לקפאין אפקט מעורר שלא קשור בפעילות של אינסולין.
כדי להפיק את ההשפעה של הקפאין עובר פירוק בעזרת אנזימי כבד, יש חלק מהאוכלוסיה שייצור האנזים הזה בגופם נמוך מאוד ולכן לא מושפעים מהקפאין או מושפעים רק כעבור זמן ארוך
בתה ירוק כמות הקפאין נמוכה הרבה יותר וייתכן שעבורך זה יותר מתאים.
בריאות[
איילת
התלבטות לגבי משקה איזוסטר אמנון 29/11/18 16:32


שלום. בני בן ה-15 מתאמן 4 פעמים בשבוע בשחיה. 
האימון הוא כשעה ולאחריו בד"כ מתקיים אימון יבש של חיזוק שרירים מחוץ למים. ביקש אותי לרכוש לו את המשקה איזוסטר. האם זה נחוץ לו? מיותר (אולי אף מזיק לו)? אשמח לכל תובנה בעניין, או הפניה לגורם שיוכל לייעץ באופן יותר פרטני. תודה תודה!!

תשובה עינב גרוסמן מנהלת הפורום 17/12/18 14:05
שלום

משקה איזוטוני הוא משקה המכיל סוכר בכמות פחותה ממיץ ומעט מלח, איזוסטאר זו אחר מהחברות שמשווקות משקה כזה, יש חברות נוספות ואפשר גם להכין אותו בהכנה בייתית למשל עם מיץ מדולל ורבע כפית מלח לליטר משקה מוכן. המטרה של שתיית המשקה בין היתר היא אספקת פחמימות לאנרגיה במאמצים ממושכים. אם יש לו הפסקה בין האימונים הוא יכול לאכול מזון המכיל פחמימה וקל לעיכול ולשתות מים (למשל: תמר, בננה, פתי בר, חטיף אנרגיה, פרוסת לחם עם ריבה...)
לייעוץ תזונה אישי ניתן לפנות למרכז לרפואת ספורט במכון וינגייט בטלפון 098639426

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
טחינת גרעיני פשתן איש אחד 22/11/18 10:08
שלום,
התחלתי לצרוך גרעיני פשתן. כרגע אני לועס אותם טוב אולם נאמר לי שיש צורך לטחון אותם.
האם ידוע אםיש מטחנה ספציפית לגרעיני פשתן?
אני יודע שנהוג לטחון עם מטחנת קפה אולם מוכר בחנות אמר לי שזה לא מתאים כי הגרעינים של הפשתן קשים מידי למטחנת קפה.
תודה.
לעיסה של גרעיני פשתן איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 20/12/18 07:35
החומרים הפעילים של גרעיני הפשתן מצויים בתוך הגרעין, בשל קושי קליפת הגרעין אין אפשרות לעכל בעזרת לעיסה ולכן מומלץ לטחון.
אחרי הטחינה לשמור בכלי אטום במקרר למספר ימים בלבד, לאפשר שימור של החומרים הפעילים שיש להם נטיה לחימצון.
בריאות
איילת
שייק חלבון וסודה לשתייה עודד 08/11/18 09:52
אני נוהג לשתות מידי יום שייק מחלבון אפונה (now pea protein powder). גיליתי שאם אני מוסיף קצת סודה לשתייה לשייק ומחכה קצת לפני שאני שותה אותו, אז אין בכלל הצטברות של גזים בבטן.
1 האם הסודה לשתייה פוגעת איכשהו באיכות החלבון?
2 אני שם 2 גרם סודה (מודד עם משקל מטבח), הכמות הזו פעם ביום היא סבירה?

יום טוב.
סודה לשתיה וקטניות איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 18/11/18 07:50
בתהליך ייצור ממרחי קטניות כגון ממרח חומוס יש לא פעם שימוש בסודה לשתיה שמזרזת את פירוק הקליפה וריכוך הקטניות, אני לא מכירה את ההשפעה על נפחות בבטן כשמדובר בתוסף המבוסס על קטניות.
למיטב ידיעתי אין בעיה בשימוש עם הוספת סודה לשתיה לתערובת
בריאות
איילת
שיחות ארוטיות עם שוגר דדי ספיר 05/08/19 01:56
שיחות סקס עם ערביה http://www.sexysharmotagirls.com/
טבליות אומגה3 טבעוניות ירון 08/11/18 07:21
שלום.
האם "ניתן לסמוך" על המוצר הבא?

https://www.solgar.co.il/תוספי-תזונה/אומגה-3-וחומצות-שומן/אומגה-3-ממקור-צמחי/

יש תוסף אומגה3 טבעוני אחר שמומלץ יותר?

המון תודה :-)
אומגה-3 ממקור צמחי איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 18/11/18 07:47
תוספי אומגה-3 ממקור צמחי מכילים את חומצת השומן ALA שהפיכתה בגוף לחומצת שומן פעילה מתקיימת ביעילות נמוכה ולכן פחות מומלץ בהשוואה לצריכה של תוספי אומגה 3 המבוססים על דגים ומכילים DHA וEPA

איילת
עלייה במשקל בעקבות אימוני כח מרזה 18/10/18 16:15
שלום,
אני בתהליך הרזייה ורוצה להתחיל אימוני כח. הדיאטנית אמרה לי שאם אעשה אימוני כח נראה עלייה במשקל בטווח הקצר. רציתי לשאול כמה זמן ימשכו העליות במשקל?
תשובה עינב גרוסמן מנהלת הפורום 05/11/18 14:14
שלום

בשביל לרדת במשקל יש ליצור גרעון קלורי, בכדי לעלות במסת שריר בצורה משמעותית יש להיות במאזן קלורי חיובי, לא ניתן לעלות מסת שריר בצורה מאוד משמעותית בתהליך של ירידה במשקל המלווה בגרעון קלורי. כן תתכן שמירה על השריר או עלייה קטנה
שינויים במשקל בתקופה שמתאמנים יכולים לנסוע גם משינוי במאזן הנוזלים
בכדי לדייק את התהליך שלך ויהיה מדיד ניתן להוסיף מדידת אחוז שומן והיקפים

בברכה
עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
סודה במקום מים אפרת 14/10/18 10:16
היי,
האם אפשר לשתות סודה במקום מים הכוונה כמות של ליטר וחצי עד שני ליטר ביום - כתחליף?
האם ישנה איזשהי מגבלה או תופעת לוואי שסודה יכולה לעורר בגוף?
תשובה עינב גרוסמן מנהלת הפורום 05/11/18 14:10
שלום

סודה זה מים בתוספת ביקרבונאט
משקה מרענן! עשוי לעודד התחלת שתייה
החיסרון שמביאה לרוויה מוקדמת בדכ וכך שותים פחות. לאנשים מסוימים יכול לגרום לנפיחות זמנית בבטן

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
  10   [11-20]...[251]
אל תחמיצו את אירוע הדגל של ספורט הנשים בישראל, "אתנה הולכות רחוק" ביום שישי, ה-25.10.19, החל מהשעה 8:00 בפארק הרצליה

נבחרת ישראל בג'ודו, ללא שגיא מוקי ואורי ששון, יצאה לאיחוד האמירויות לקראת גרנד סלאם אבו דאבי שייפתח ב-27.10.19

שנת הלימודים תש"ף בבית הספר למאמנים ולמדריכים של מכון וינגייט תיפתח ביום שישי, ה-1.11.19

שיא ישראל לאנסטסיה גורבנקו ב-200 מ' מ.א בבריכת 25 מ' בתוצאה 2:08:01 דקות בליגת ה-ISL בארה"ב

שיא ישראל לאנסטסיה גורבנקו ב-400 מ' מ.א בבריכת 25 מ', בתוצאה 4:37:68 דקות בליגת ה-ISL בארה"ב