חפש רק בנושא זה






 פורום חדרי כושר 
 פורום תזונה 
 פורום נטורופתיה 
 פורום פיזיולוגיה וספורט 
 פורום פציעות ספורט 
 פורום פסיכולוגיה 

פורום תזונה

איילת וינשטיין –  RD. MSc, תזונאית ספורט קלינית, ראש מדור תזונה במרכז לרפואת ספורט ולמחקר ע"ש ריבשטיין במכון וינגייט. דיאטנית ראשית של ספורטאי המשלחות האולימפית והפארלימפית: (2000-2017). מרצה במכללת תל חי, דיאטנית המכביה 2017, יו"ר ועדת התמחות בתזונת ספורט מטעם משרד הבריאות ורכזת שיתוף הפעולה וינגייט-ארומה מטעם מכון וינגייט.  

עינב גרוסמן
– דיאטנית ספורט קלינית B.Sc RD במרכז לרפואת ספורט ולמחקר במכון וינגייט, ראש תחום תזונה ומרצה בבית-הספר למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן במכון וינגייט.
עובדת עם ספורטאי האקדמיה למצוינות בספורט במכון וינגייט ועם ספורטאים ומתבגרים. בוגרת קורס טיפול תזונתי בסוכרת, הפקולטה לרפואה, אוניברסיטת תל אביב ובעלת ניסיון עם חולים מורכבים.
מנחת סדנאות לאורח חיים בריא ולירידה במשקל.

קישורים:

הגלישה באתר והשימוש בפורומים בכפוף לתקנון האתר

חדש! פורום תזונה גם בפייסבוק. הקליקו לכניסה

האם אפשר להוסיף כפית אבקת עשב חיטה מיובשת לשייק חלבון? אלון 10/10/17 04:53
שלום אני אחריי אימון בחדר אוהב להכין שייק עם חלב שקדים ובננה ואגוזים ושקדים ותמר ולאחרונה קניתי אבקת עשב חיטה אפשר להוסיף ממנה כפית לשייק? או כף? או שצריך לצרוך אותה לבד על קיבה ריקה כי רק אז זה נספג? תודה
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 15/10/17 09:25
שלום

אני לא מכירה את האבקה של עשב החיטה, אולם אין בעיה עם תוספת של כפית או כף לשייק בהתאם לטעם שלך. לידיעה הויטמינים, מינרלין וסיבים שנמצאים בעשב החיטה נמצאים גם בירקות נוספים, במיוחד עלים שאפשר לשלב בנוסף בתפריט היומי או להוסיף לשייק

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
שילוב אבקות בשייק איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 17/10/17 08:46
אבקת עשב החיטה מהווה מקור עשיר למגנזיום, ויטמין E ועוד
תוספת של כפית אבקת עשב חטיה לשייק אפשרית
אולם יש לזכור שכפית אבקה היא בסך הכול 20-3 גרם כלומר התרומה התזונתית שלה די קטנה ולעומת זאת משפיעה על טעם השייק
ולכן יש לשקול עלות תועלת...
בריאות
איילת
לעבודה מהבית באמזון ובאיביי דרושים עובדים ועובדות עידן 09/03/19 14:12
לעבודה מהבית באמזון ובאיביי דרושים עובדים ועובדות לעבודה מהבית, העבודה היא גמישה ובזמן הפנוי שלכם, אין צורך בידע או בניסיון באינטרנט, העבודה מתאימה לכל שכבות האוכלוסייה, חיילים משוחררים, אמהות, פנסיונרים, ולכולם, ליצירת קשר ולפרטים נוספים שלחו לנו מייל dropshipping30@gmail.com
שמן זית ואבוקדו אלעד 09/10/17 11:19
רציתי לברר האם שמן זית ושמן אבוקדו נחשבים לבריאים באופן אבסולוטי או יחסי.

כלומר, האם שמן זית בריא יחסית, בהשוואה לשמנים אחרים, אבל באופן כללי שמן זה דבר לא בריא,
או ששמן זית בריא ומומלץ כשלעצמו?

לחדד - נניח שאני יכול לאכול כל בוקר סלט ירקות עם כפית שמן זית או שמן אבוקדו, או בלי (ונניח שזה טעים לי באותה מידה בדיוק), האם ההמלצה היא לפזר עליו שמן כזה או לא?
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 15/10/17 09:20
שלום

שמן זית ואבוקדו הם מזונות שמכילים שומן בלתי רווי שבצריכה מתונה תורם לבריאות
סביבה שומנית מסייעת לספיגה של ויטמינים מסיס שומן, למשל אם יש גזר בסלט המכיל ויטמין A - השמן שאתה מוסיף עוזר לספיגת הוטימין
שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה ואבוקדו כשמן או כפרי - שניהם טובים
יש לוודא שהתפריט כולו מתאים לך מבחינת ההרכב ולמאזן האנרגטי היומי שלך לשמירה על משקל גופך

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
לעבודה מהבית בצילום דרושים ודרושות אוהבי וחובבי הצילום יניב 18/03/19 22:26
לעבודה מהבית בצילום דרושים ודרושות אוהבי וחובבי הצילום, ללא צורך בידע או בניסיון קודם בתחום הצילום, פשוט רק צריך לאהוב לצלם, למעוניינים שלחו לנו מייל worksfromhome2019@gmail.com
תזונה במטרה לעלות במסה אופיר 07/10/17 14:08
אני מתאמן בחדר כושר במטרה לעלות במסה. גובהי הוא 1.83 ומשקלי 71 קילו. מבצע אימון A-B ארבע פעמים בשבוע : ב-A מבצע גב, כתפיים ויד אחורית. ב-B מבצע רגליים, חזה ויד קדמית. את הבטן מאמן 2-3 פעמים בשבוע. יש לציין שאינני מתאמן מתחיל.

לפי בדיקה שביצעתי ברשת מול 5 מחשבוני קלוריות שונים, ראיתי שאני צריך לאכול בערך 3080 קלוריות במטרה לעלות חצי קילו בשבוע- ואכן כשאני אוכל כמות כזאת של קלוריות, אני שם לב שעולה חצי קילו בשבוע.
בנוסף, לאחר מחקר קטן שביצעתי ברשת הבנתי שחלוקה טובה לקלוריות במטרה לעלות במסה היא כזאת: 18% שומן, 18% חלבון, 64% פחמימות.

כעת, שאלתי היא כזאת: 18% חלבון מסך הקלוריות שלי, יוצא כמות של 140 גרם חלבון- כלומר כמעט 2 גרם לכל קילו בגוף שלי.
האם לאכול כמות כזאת ביום שאיני מתאמן זה יותר מדי?
לפי מה שקראתי ברשת- החלוקה של 18% שומן, 18% חלבון, ו- 64% פחמימות מתייחסת לכל יום ולא רק ליום אימון, אך קראתי גם מקורות שטוענים שצריך לאכול פחות חלבון ביום של מנוחה.

מה גם, פחות חלבון אומר כבר פחות מ-18% מסך הקלוריות שאני צורך- וזה כבר נשמע לי מעט.

אשמח לדעתכם בנוגע למה שרשמתי.
דיאטה ללא עמילן אלון 06/10/17 01:53
שלום אני עושה דיאטה ללא עמילן ורציתי לדעת באיזה ירקות יש עמילן שאני אמנע מהם תודה
לעבודה מהבית באמזון ובאיביי דרושים עובדים ועובדות עידן 09/03/19 14:12
לעבודה מהבית באמזון ובאיביי דרושים עובדים ועובדות לעבודה מהבית, העבודה היא גמישה ובזמן הפנוי שלכם, אין צורך בידע או בניסיון באינטרנט, העבודה מתאימה לכל שכבות האוכלוסייה, חיילים משוחררים, אמהות, פנסיונרים, ולכולם, ליצירת קשר ולפרטים נוספים שלחו לנו מייל dropshipping30@gmail.com
האם אלכוהול פוגע בשריר בדרך כלשהי? אלון 02/10/17 14:54
שלום אני מתאמן אימוני משקולות אבל פעמיים בשבוע אני אוהב לשתות כוסית קטנה של וויסקי האם זה פוגע בשריר? יכול לגרום לפירוק שריר? תודה
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 15/10/17 14:19
שלום

שתייה של כוסית וויסקי פעם בשבוע ככל הנראה לא תפגע בשריר
מומלץ לא לשתות אלכהל בסמוך לאימון מכיוון שעלול לגרום לעיכוב בהתאוששות השריר (גליקוגן)

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
גיל גרנות תזונאי ומרצה בוינגייט יוסף 25/09/17 19:53
שלום לכם, יש לי שאלה על אדם בשם גיל גרנות תזונאי ומרצה בוינגייט.
שאלתי היא האם הוא באמת תזונאי או לא?
וזאת בגלל שקראתי את הכתבה של העתונאית טלי חרותי סובר, שכותבת העיתון הארץ, על כך ואני מצטט: "גיל גרנות מרצה על תזונה ללא השכלה פורמלית בכלל!" ... להלן קישור לכתבה המלאה:
http://tali-heruti-sover.blogspot.co.il/2017/09/blog-post.html?spref=fb
גיל לא עובד במרכז לרפואת ספורט איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 17/10/17 08:50
אני לא מכירה את גיל גרנות והוא לא חלק מצוות התזונה של המרכז לרפואת ספורט
מבררת האם מרצה במכון וינגייט ואם כן באיזו מסגרת
כמכון לאומי לספורט, אנחנו מקפידים להעסיק רק דיאטנית שעברו הכשרה מסודרת בעלי תואר ראשון בתזונה ולאחר שקיבלו הסמכה מטעם משרד הבריאות ועברו הכשרה בתזונת ספורט
תודה
איילת
המשך בירור בנוגע לגיל גרנות איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 17/10/17 09:03
לאחר בדיקה שלנו
ובדיקה באינטרנט
גיל גרנות מרצה בבית הספר להשתלמויות של מיכללת וינגייט
מכון וינגייט והמכללה הם 2 גופים נפרדים ולכן אין באפשרותי לטפל בההערה

אני ממליצה להפנות את ההערה הלגטמית למכללה האקדמיתע"ש זינמן שבמכון וינגייט, בית ספר להשתלמויות

איילת
אל ארגינין יעקב 18/09/17 17:37
שלום רב
בן 37 179/70
מתאמן שנים בחדר כושר,אימוני כוח,מעוניין להתחיל ליטול תוסף חומצת אמינו "אל-ארגינין" בטבליות.
למטרת הגברת הפרשת הורמון גדילה.
כמה ליטול ומתי?
0לפני אימון?אחרי?לפני שינה?)
תודה!
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 15/10/17 14:43
שלום

ארגנין היא חומצה אמינית לא חיונית שהגוף יודע לייצר בעצמו. מכיוון שמדובר בחומצה אמינית שהיא אבן הביניין של החלבון, אין בעיה בנטילתה (תיסופה הוא למעשה תיסוף של חלבון). במצבים שהגוף לא מצליח לייצר מספיק ממנה למשל בפציעה נרחבת או במצב של אימון יתר אפשר לשקול לתסף ממנה, אך גם אז ככל הנראה שלא יהיה יתרון בנטילתה. ארגנין נמצאת גם במזונות אגוזים, בוטנים, סויה, מעט בשוקולד מריר, שיבולת שועל ועוד.

בברכה
עינב גרוסנן
דיאטנית קלינית
התאמת תפריט לירידה באחוזי שומן מתעניין 13/09/17 08:55
שלום רב, לאחרנה הלכתי קצת לאיבוד עם עצמי. בפרטים יבשים, בן 33 שוקל 60.3 גובה 1.73 שומן 19.6. מתאמן כיום פעם אחת אירובי ופעם/פעמיים כוח. לוקח בשוטף היומי כדורי פלוטן 30מג. פעם הייתי שוקל 64 עם 7 אחוז שומן אבל זה היה שהייתי מתאמן 4 פעמים בשבוע ובלי הפלוטן ככה שבצד הזה אני מודע לשינוי שצריך לעבור שוב. ארצה בבקשה קצת תמיכה מהצד התזונאי שכן הלכתי לאיבוד מה,אך,כמה,למה והמלצות. מה גם אני יודע שיש כאלה שממליצים שעה מסיום האימון לאכול פחממה וחלבון ומצד שני מכיר כאלה שאומרים להם רק שעה אחרי האימון לאכול מסת אוכל גדולה ברמה של גלידה/ארוחת מקרונאל וכדו. אשמח להמלצות וגם לדעת האם כללית מספקת שירותי דיאטנית המתמחה בספורט .
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 13/09/17 15:48
שלום

מומלץ לתאם ייעוץ תזונה לבנית תוכנית תזונה מותאמת להעדפות שלך , סדר היום ומדדי גוף
לפרטים ולתאום
09-8639400


בברכה
עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
דרושים ודרושות טלפנים או טלפניות לעבודה מהבית יניב 05/03/19 01:53
דרושים ודרושות טלפנים או טלפניות לעבודה מהבית בטלמרקטינג, העבודה היא מאוד פשוטה, ללא צורך בניסיון, המטרה שלכם זה להתקשר ללקוחות שפנו אלינו ולהציע להם את השירותים שלנו, שכר גבוה עם בונוסים גבוהים למתאימים, ליצירת קשר שלחו לנו אימייל dropshipping30@gmail.com
קלייה ליאורה 10/09/17 22:30
שלום רב
מהו הנזק הנגרם לדגנים ולקטניות כאשר קולים אותם?
1- אני מניחה שהויטמינים נהרסים לגמרי.
2- האם החלבון שומר על האיכות שלו, כלומר ניתן לראות (למשל) בשילוב של פופקורן עם גרגרי חומוס קלויים כמקור לחלבון?
3- ישנה היווצרות של רעלים כלשהם במהלך הקלייה?

תודה רבה
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 13/09/17 15:45
שלום

קלייה ממושכה \ חימום - גורם להרס של חלק מהויטמינים ולחמצון חומצות השומן הבלתי רוויות. החלבון עצמו לא נפגע ולא משנה את הערך התזונתי שלו, רק משנה את מבנהו המרחבי (דנטורציה)

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
מדוע המשקל עולה לאחר האוכל? ורד 07/09/17 09:28
היום בבוקר על קיבה ריקה שקלתי 57 קילו
אחרי ארוחת הבוקר הגדולה שאכלתי שקלתי 60.7
וזה אותו משקל בדיוק בדיוק אם אותם בגדים
3 קילו ושבע מאות גרם עליתי מהארוחת בוקר הזאת
איך אני אוריד עכשיו את המשקל הזה?
אכלתי בבוקר מעל 5000 קלוריות
איך אני אוריד את המשקל הזה?

אכלתי בבוקר מלא טחינה גולמית. מלא טחינה לבנה. מלא חומוס עם טחינה. דבש. סילאן. 3 תמרים. שקית במבה. חטיף דגנים חלבה. חטיף דגנים שוקולד. 10 חתיכות תפוחי אדמה. 2 קציצות בשר. משקה קוקוס בקרטון. מרק בצל. 4 פרוסות לחם.
משקל סגולי ואנרגיה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 10/09/17 08:57
שלום

המשקל הסגולי של האוכל והשתייה משפיעים על המשקל בטווח הקצר, המאזן האנרגטי משפיע על המשקל בטווח הארוך
לשם ירידה במשקל יש להיות בגרעון אנרגטי מתון, להקפיד על אכילה מסודרת, ביצוע פעילות גופנית ושתיה מספקת של מים
ממליצה לך שוב לתאם פגישה עם דיאטנית קלינית להתאמת תוכנית תזונה אישית

בברכה
עינב גרוסמן
דיאטנית לקינית
פינוי חומצת חלב אלון 30/08/17 07:35
שלום האם יש ויטמינים או מינרלים שעוזרים לגוף לפנות את החומצת חלב יותר מהר אחריי אימון משקולות? תודה
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 30/08/17 08:39
שלום

אין ויטמינים או מינרלים שיכולים לסייע בפינוי חומצת החלב מהשריר, ישנם רכיבים שהם סותרי חומציות כמו סודיום בי קרבונאט וכאלו שמעלים את סותרי החומציות בשריר כמו בטא אלנין

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית וספורט
יומן אכילה - האם יש טעויות - מבקשת חוות דעת של הדיאטנית המומחית דנה 29/08/17 09:40
אכלתי היום:

שתיתי בקבוק מיץ ירוק של פריניב,
שתיתי כוס משקה שקדים אורז של אלפרו,
אכלתי בוטנים גרוסים,
קוקוס קלוי,
200 גרם חמאת בוטנים,
100 גרם טחינה גולמית,
10 יחידות אגוזי מלך,
10 יחידות קשיו,
10 יחידות פקאן, 10 יחידות שקדים,
דייסת קוואקר שיבולת שועל עם צ''יה פשתן מלח וקינמון, מעדן שוקולד,
חומוס עם חריף,
סירפו מייפל,
דבש,
וצלחת אורז לבן.

במה טעיתי? מה לא הייתי צריכה לאכול? בבקשה חוות דעתך.
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 30/08/17 08:46
שלום

יש כמה רכיבים מצויינים בתפריט שלך כמו שקדים אגוזים, שיבולת שועכל ציה ועוד, אולם התפריט לא מאוזן, חסרים בו ירקות למשל... מכיל כמות גבוהה של סוכר פשוט כמו במיצים במשקאות בשוקולד ובדבש, אני ממליצה לך להיפגש עם דיאטניתשתוכלו להתאים יחד את התזונה בהתאם למטרותייך

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קליינת
עלייה במשקל ללא שינוי בהיקפים חי שורץ 17/08/17 16:36
השאלה שלי היא כזאת
שקלתי 72 קילו והייתי מתאמן באופן קבוע 3 פעמים בשבוע בתקופה האחרונה הפחתתי באימונים לכמעט אימון אחד או שתיי אימונים בשבוע .
התזונה שלי נשארה אותה תזונה חשוב לציין שאני לא אוכל הרבה בכלל אבל השינוי הוא שינוי במשקל כלומר עליתי ל 73.8 קילו נשקלתי הרגע אבל אין לי שינוי היקפי בגוף כלומר לא נראה בעין שהשמנתי
השאלה שלי במה עליתי בשומן או במה ?
אינסולין ושריפת שומן אלון 11/08/17 21:42
שלום אם אני עכשיו צורך משקה עם סוכר מעובד שמקפיץ את האינסולין ואחר כך מבצע הליכה מהירה של שעה האם בזמן הפעילות יישרף שומן כלשהו? או שהאינסולין מונע שריפת שומן ומעודד אגירה של שומן גם במהלך פעילות אירובית של שעה והדבר היחידי שיישרף זה רק הסוכר שצרכתי? תודה
אינסולין איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 13/08/17 09:55
האנסולין הינו הורמון אנבולי
מאפשר כניסה של סוכר לתא ומעודד תהליכים אנבוליים
בזמן פעילות מתרחשים בעיקר תהליכי קטבוליים של ניצול אנרגיה ולכן באדם בריא חלה ירידה במהפרשת האנסולין בזמן הפעילות עצמה
איילת
דיאטה למפתח גוף דיויד 07/08/17 11:04
יד
שלום אני חזרתי להתאמן במכון לפני חודש.
החלטתי שהפעם אני רוצה להשקיע ולהיות מפתח גוף.

אני 1.75 שוקל 68.5 ,
הייתי רוצה להגיע ל75 קילו. אולי אפילו 80 בעתיד.

הדיאטה שלי היא כזאת:
בוקר - 4 פרוסות חיטה מלאה עם 3 ביצים
וטונה

בוהריים - שוב 2 פרוסות חיטה מלאה עם 2 ביצים
וטונה.

צהריים - חזה עוף עם פחמימות, פסטה/אורז/פתיתים/מוקפץ.

ערב - 4 פרוסות חיטה מלאה עם 3 ביצים וטונה.
במהלך היום אני אוכל פירות.

כלומר אני ממש לא יוצא מהמעגל הזה של הביצים
והטונה.

איך אני יכול לשנות את הדיאטה שלי שתהיה יותר מגוונת? בבירור שאני צריך שינוי , אחרת אני אמות מעודף כולסטרול , אני בן 23 דרך אגב.
בניית תפריט מגוון ומותאם אישית איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 13/08/17 09:54
שלום
בנית תוכנית תזונה מותאמת להעדפות שלך , סדר היום ומדדי גוף
מומלץ לתאם ייעוץ תזונה
לפרטים ולתאום
09-8639400
שבוע טוב
איילת
  10   [11-20]...[241-249]
אליפות ישראל לנוער בג'ודו: מדליית זהב לאריאל שולמן (55 ק"ג), מדליית כסף לרועי לוטקר (66 ק"ג) ומדליית ארד לשגיא חיילו (100 ק"ג)

גביע שטוקהולם: מדליית כסף לשחיין מירון חירותי ב-50 מ' חופשי, 2 מדליות ארד ליעקב טומרקין ב-100 מ' גב וב-200 מ' גב. תומר פרנקל סיים שלישי ב-100 מ' פרפר

שיא ישראל לשחיין דניס לוקטב, בוגר אקדמיית וינגייט למצוינות בספורט ב-400 מ' חופשי בתוצאה 3:51:45 ד'

השייטת קטי ספיצ'קוב זכתה במדליית הכסף עד גיל 21 ודורגה במקום ה-5, נוי דריהן זכתה במדליית הארד בקטגוריה זו

מדליית זהב עד גיל 21 לשייט יואב כהן באליפות אירופה לגלשני רוח שהתקיימה במיורקה. סיים במקום ה-13 בדירוג הכללי

נבחרת האקדמיה בכדורעף ניצחה את נבחרת הנערים של ישראל בתוצאה 1:3 בטורניר בין-לאומי שהתקיים בווינגייט

מדליית ארד לניקול רובנוביץ (71 ק"ג) על הנפת 96 ק"ג באליפות אירופה לבוגרות. סיימה במקום ה-9 בקרב 2 לאחר שדחקה 103 ק"ג

מדליית זהב ומדליית ארד לנבחרת השחייה האומנותית של ישראל בתחרות סבב גביע העולם ביוון

בשעה טובה: פרויקט שיפוץ מעטפת בטון המבנים במכון וינגייט, המכון הלאומי למצוינות בספורט, יצא לדרך!